Как да изберем подходящия тиган за самогон за дома

Много лунапаркове, въз основа на дългогодишния си опит в производството на алкохол, предпочитат да използват собствени проекти за дестилация. Не всеки обаче може да си позволи такава система и тя не винаги се изплаща.

На разумна цена можете да намерите прилична тиган за самогон, без да се замисляте за тънкостите на дизайна и монтажа му. Изборът на модели е доста широк, така че се препоръчва да се разгледат различни варианти и да се вземе решение за важните параметри преди покупката.

Традиционни дестилатори

Най-популярният вариант, който се използва както от опитни дестилатори, така и от начинаещи.

Плюсове:

1. Достъпна цена.

2. Лесна работа.

3. Възможност за запазване на оригиналния аромат и вкус на суровините, производство на различни напитки.

Недостатъци:

1. Загуба на време за 2-3 пъти дестилация.

2. Разделяне на фракции.

3. Необходимост от допълнително пречистване на кашата (особено на зърното и захарта), за да се получи качествен продукт.

4. Невъзможност за пълно пречистване от примеси.

В тази група влизат следните варианти: класически дестилатор със или без сушилен резервоар, аламбичен дестилатор. Последният вариант е много скъп и красив: горната част е изработена под формата на купол, като материал обикновено се използва мед. В практическо отношение обаче устройството не носи никаква полза: струва си да се купи само като подарък.

За редовна дестилация е по-добре да се използва класически апарат.

Що се отнася до наличието или липсата на сушилна камера, има няколко нюанса. Противно на уверенията на продавачите, сухият тиган няма особени предимства по отношение на пречистването от вредни примеси, но ви позволява да ароматизирате самогона и да произвеждате необичайни напитки като калвадос, уиски, коняк и др. д. Освен това предпазва намотката от пръски.

Сред класическите модели са популярни бюджетните варианти "Selyanka 2".0", "Slovianka", сред по-скъпите машини: "Dobry Zhar", "Germany", "Japan", "Finland".

Коктейли за производство на самогон от НБК (непрекъснат коктейл)

Плюсове:

1. Ефективност: Нискокачествените дестилатори позволяват да се произвежда алкохол с по-висока степен на качество в сравнение с традиционните дестилатори за самогон.

2. Контрол на процеса: Те осигуряват по-стабилен процес на дестилация, което улеснява контрола на качеството на продукта.

3. Производителност: Устройствата за НБК са способни да произвеждат големи количества алкохол в непрекъснат режим, което е удобно за широкомащабно производство.

4. Съответствие със стандартите: Продуктите, получени с помощта на NBK, често са по-съвместими с разпоредбите и стандартите, отколкото традиционния самогон.

Недостатъци:

1. Сложност на работата: Машините NBC изискват по-висока квалификация на оператора и по-сложна поддръжка.

2. Високи разходи: Обикновено те са по-скъпи от конвенционалните котелни за самогон, което може да бъде пречка за начинаещите производители.

3. Правни ограничения: В много страни използването на устройствата за преработка на отпадъци може да бъде ограничено или забранено без специални лицензи.

4. Рискове за безопасността: При неправилна експлоатация дестилаторите NBC могат да бъдат опасни поради високите температури и налягане.

Универсални системи

Универсалните системи, които позволяват производството както на ректифициран алкохол, така и на дестилати, като за отделянето на главите и опашките се използват устройства за разделяне на течностите, имат своите предимства и недостатъци:

Плюсове:

1. Гъвкавост на производството: Универсалните системи осигуряват гъвкавост при избора на вида на продукта (ректифициран алкохол или дестилат), без да е необходимо да се инвестира в различни дестилатори.

2. Ефективност: Възможността за разделяне на главите и опашките позволява получаването на по-чист и по-качествен продукт чрез отстраняване на вредните компоненти.

3. Икономия на ресурси: Използването на една система за различни видове продукти може да бъде по-рентабилно от закупуването на различни машини.

4. Контрол на качеството: Разделянето на глави и опашки позволява по-строг контрол на процеса и качеството на продукта.

Недостатъци:

1. Сложност на настройката: Настройката на универсалните системи може да изисква опит и знания за постигане на желаните резултати.

2. Разходи за оборудване: Универсалните системи могат да бъдат по-скъпи от по-специализираните машини.

3. Необходимост от наблюдение: Екстракцията на глави и опашки изисква постоянно наблюдение и редовни проверки, за да се избегне несъответствие със стандартите за безопасност и качество.

4. Правни ограничения: Както и при другите съдове за изваряване на самогон, използването на универсални системи може да бъде ограничено от законодателството във вашата страна.

Устройства от колонен тип

По-скъпи и технически усъвършенствани конструкции, които позволяват получаването на продукт с възможно най-висока чистота и висока якост без многократни дестилации. Тази категория устройства включва 2 вида колони: колона за утаяване и колона за дестилация.

1. Пивоварна

   Използва се за производство на всякакви напитки: от обикновен самогон до "специални" дестилати, като уиски, коняк или чаша. Недостатъкът на това устройство е значителната загуба на алкохол от кашата: от 40 до 70 %. Това означава, че може да се извлече около половината от общото количество алкохол, съдържащо се в напитката. Предимства: универсалност, висококачествено пречистване от примеси при запазване на ароматните свойства на суровините, разумна цена, относителна лекота на използване, относителна лекота на използване.

2. Дестилационна колона

   Обикновено се използва за производство на чист силен алкохол (94-96%) без вкус и мирис. Конструкцията често включва няколко режима на работа и при необходимост може да се преобразува в конвенционален дестилатор или в тиган. Изискват определени умения в областта на лугодобива. "За": висока степен на пречистване, вариативност на употребата. " Недостатъци: висока цена, големи размери.

Най-популярните устройства от този тип: "Wayne 4", "Luxstal 5", "Alkash Deluxe Pro", "Dzherelo".

Важни характеристики на съоръжението за производство на самогон

1. Кубичен обем, капацитет

   За начинаещи средният капацитет от 15-20 литра е оптимален. Ако се планират големи обеми на производство, можете да разгледате устройства за 30-50 литра. Колкото по-продуктивно е устройството, толкова по-голямо и по-скъпо е то. Средният показател за ефективност на класическите дестилатори е 2-4 литра на час. Дестилационните колони са по-бавни, но произвеждат по-чист продукт.

2. Материал

   Домашните майстори изработват устройства за дестилация от всякакви материали. Най-надеждните и безопасни варианти са неръждаемата стомана и медта. По-добре е да се откажете от алуминия. "Неръждаемата стомана" е по-достъпна от медта, затова се използва по-често. Оптималната дебелина на стените е 1-2 мм.

3. Характеристики на дизайна

   Стандартните устройства са сходни по дизайн едно с друго. Но трябва да обърнете внимание на малките неща, които могат да причинят неудобство в процеса на работа. Сгъваемият вариант е за предпочитане пред несгъваемия, тъй като улеснява поддръжката и почистването. Наличието на кранчета за източване на куба и на сухия резервоар опростява работата. Ако планирате да използвате устройството в селска къща с ненадеждно водоснабдяване, трябва да изберете модели, които не изискват течаща вода. "Плюс" е наличието на поне един термометър. Наличието на автоматизация едновременно опростява и усложнява работата. В случай на повреда на някой от елементите му, цялата система обикновено спира да работи, което не е много удобно.

Често срещани грешки при избора на инсталация за производство на самогон

1. Избор на устройство с малка дестилационна камера

   Трябва да се има предвид, че обемът на контейнера не съответства на обема на продукта, а се запълва само от ¾. За да получите голямо количество самогон, са ви необходими няколко дестилации или просторен куб.

2. Пренебрегване на домашните условия

   Собственикът на просторна вила може да си позволи почти всяка опция, дори висока дестилационна колона, дори "минифабрика" за производство на самогон. Но ако условията в апартамента са тесни, трябва предварително да помислите къде ще бъде поставен уредът. Ако в кухнята няма достатъчно място, можете да обърнете внимание на устройството с нагревателни елементи: то ще спести място и ще премахне необходимостта да бъде вързано към печката.

3. Закупуване на стоки от съмнителни продавачи

   Тази точка по принцип може да се отнесе към всяка покупка. Що се отнася до котела за самогон, не се подлъгвайте по обещанията за "100% пречистване", "двойна дестилация", "вносно производство", "супербърза дестилация" или голям брой опции и подаръци (които може да се окажат ненужни). По-добре е да се уверите, че компанията има добра репутация.

4. Закупуване на много евтин/скъп модел

   Сред бюджетните варианти има прилични възможности, но не грабвайте каквото можете, за да спестите пари. В противен случай скоро ще трябва да си купите ново устройство, да не говорим за последиците за здравето от нискокачествените материали. Твърде скъпите уреди трябва да се купуват след претегляне на всички предимства и недостатъци: те не винаги оправдават цената си.

5. Избор на уред с тясно гърло или няколко сушилни

   Гърлото трябва да е лесно за прокарване на ръка, за да можете лесно да измиете структурата. Що се отнася до няколко дестилационни котела, това не е нищо повече от маркетингов трик: техният брой не влияе на качеството на самогона. Единственият "плюс" е увеличаването на степента.

Долна линия от Vzboltai

Ако планирате да произвеждате само висококачествена чиста водка, по-добре е да отдадете предпочитание на дестилационна колона.

Ако искате да експериментирате с ароматите и вкусовете на алкохола и да спестите пари, трябва да си купите традиционен дестилатор.

Ако планирате да произвеждате различни видове алкохол и нямате нищо против загубата на каша, можете да се спрете на колона за каша.

Преди да закупите, се препоръчва да прочетете отзиви, да разговаряте с експерти във форума за самогон и да попитате подробно продавача.

Актуализация: 02.10.2023

Категория: Водка