Krambamboole: какво представлява + 2 рецепти у дома

Крамбамбула е беларуска национална напитка, която съдържа мед, алкохол и различни подправки. Това е вид вариация на медена тинктура.

Името на алкохолната напитка произлиза от световноизвестния ликьор Крамбамбули, който се приготвя с помощта на ракия и хвойна. Само няколко фабрики в Гданск произвеждат този вид алкохол.

Крамбамболът става широко популярен в началото на 2000-те години. Днес напитката може да се види в барове и ресторанти в страните от ОНД, а в Беларус производството на крумбула е установено на промишлено ниво.

Ползи от напитката крамбамбула

През зимата тази силна тинктура се сервира гореща. Затопля сърдечно-съдовата система и стомаха. През лятото към крумбула се добавя лед, за да може напитката да ободри уморения човек.

Медът активира полезните свойства на билките, присъстващи в състава, а алкохолът е отличен консервант.

Основните предимства на krumbumble:

1. Предотвратява простудни заболявания, ако сте прекарали дълго време навън под дъжда или при ниски температури на въздуха.

2. Релаксира мускулната и нервната система. Настроението на човек се повишава, напитката може да развесели.

3. Облекчава умствената и физическата умора след тежък работен ден.

4. Подобрява апетита.

5. Кръвообращението се ускорява.

6. Облекчават се спазмите, тъй като напитката има умерен аналгетичен ефект.

7. Възстановява се лигавицата в устната кухина, подобрява се функционирането на стомашно-чревния тракт.

8. Стимулира обмяната на веществата.

9. Ускорява елиминирането на токсичните вещества от човешкото тяло.

Препоръчва се напитката да се пие в края на деня. Това ще ви позволи да се настроите за добра почивка. Препоръчителна доза - 50 мл след вечеря.

Рецепта "Традиционна крумбула"

Приготвената напитка ухае приятно на мед и подправки. Може да се консумира както охладена, така и затоплена.

Препоръчителната сила на крамбъла е 25 градуса.

Съставки

1. Водка - 1 л

2. Вода - 0,5 литра

3. Мед - 130 г

4. Бахар - 6 граха

5. Канела - 2 пръчки

6. Карамфил - 6 пъпки

7. Индийско орехче - 1 г

Метод на приготвяне

1. Първо, пречистената вода и 500 ml водка се изсипват в тенджера. Съдът трябва да се постави на малък огън.

2. След това добавете подправките от списъка със съставките, разбъркайте съдържанието добре.

3. Не довеждайте течността до кипене. Тя трябва да престои на огъня около десет минути.

4. Сега течността с подправките трябва да се отстрани от котлона, да се охлади до около 60 градуса по Целзий.

   Едва след това се добавя мед и още 500 ml водка. Съдържанието се разбърква добре, покрива се с капак и се оставя за около десет минути.

5. На последния етап напитката се филтрира с тензух и се изсипва в буркан.

   Трябва да го поставите на тъмно и хладно място за около 2 седмици.

   След този период от време крумбула ще трябва да се филтрира отново.

Рецепта за "Ароматна крумбула"

При приготвянето на тази напитка се използват портокалови корички. Можете да изпиете тинктурата веднага след като я филтрирате.

Съставки: 1

1. За водката - 2 л

2. Вода - 0,4 литра

3. Мед - 0,5 кг

4. Бахар - 10 грахови зърна

5. Канела - 4 пръчки

6. Смляна канела - 1,5 г

7. Индийско орехче - 0,5 г

8. Портокалова кора - 5 г

9. Карамфил - 4 пъпки

Метод на приготвяне

1. Първо се прави основата. Натрошете бахар и го сложете в тенджера.

   Тук се добавят също канела, карамфил, индийско орехче и портокалова кора.

2. Сместа се залива с вода и водка (обем приблизително 0,3 литра).

3. Тенджерата се поставя на слаб огън, към сместа се добавя медът. Напитката трябва да се загрява в продължение на 15 минути.

   Не забравяйте да разбърквате съдържанието на съда. Ако се появи пяна, отстранете я с решетъчна лъжица.

   Съставки! Поддържайте температурата на сместа до 60 градуса.

4. След това напитката се отстранява от котлона, покрива се с капак и се оставя за половин час. Трябва да се охлажда и влива.

5. Сега предварително създаденият сироп се изсипва в буркана, разрежда се с останалата водка. Съдът трябва да се затвори плътно с капак.

Някои хора предпочитат да натоварят крумба с портокалови корички. В този случай трябва да оставите буркана на тъмно и хладно място за около 1-2 седмици.

Разклащайте съдържанието на буркана 2 пъти дневно през целия срок на годност.

Актуализация: 09.11.2019

Категория: Ликьори и тинктури