Абсент La Fee: преглед на вкуса и видовете

Джордж Роули, собственик на марката La Fee, легализира абсента в Европейския съюз, след като през 1915 г. той е забранен. Тази напитка може да се счита за възраждане на традициите на процеса на дестилация на абсент.

Алкохолът La Fee се отличава от другите абсенти по специална технология на производство: обикновено масовите марки абсенти се произвеждат чрез просто добавяне на някои растителни екстракти към алкохола, докато La Fee се дестилира заедно с растителните ароматни съставки в класически медни кубове.

Абсентът съдържа само естествени съставки - алкохол, вода, подправки и различни билкови екстракти (пелин, исоп, маточина, анасон, копър и др.). д.).

Видове абсент La Fee

Абсент Blanche

Абсентът е с кристално чист цвят.

Вкусът на този силен алкохол съчетава тонове на свежи цветя, анасон, копър, магданоз, като придава на композицията лека горчивина и осезаема подправка.

Ароматът е доминиран от свежи, чисти нотки на билки и подправки като анасон, копър, мента, кардамон и пикантна канела.

Алкохолът се пие в комбинация с вода, лед, а също така се използва за приготвяне на различни коктейли.
Absinthe Parisienne

Абсентът има фосфоресциращ яркозелен цвят.

Вкусът на напитката е пикантен и концентриран, с преобладаващ аромат на анасон. След добавянето на вода към него започват да се усещат докосвания на сладник и свежа мента, които постепенно се заменят от дълъг послевкус, изпълнен с мотиви на различни билки и корени.

Ароматът е завладяващ, той съчетава миризми на пикантни билки, като най-изразителни са анасон, сладник, мента, копър, пелин и кориандър.

Консумира се с вода, лед, а също така е съставка на различни коктейли.
Absinthe Suisse

Напитката е с прозрачен син цвят.

Вкусът е изключително концентриран, с устойчиви акценти на пикантни билки, най-интензивен от които е анасонът, в компанията на фини нюанси на сладник.

Ароматът е двойствен: букетът се отваря с нотки на портокалови кори и анасон, но те бързо се заместват от нотки на кимион, копър и сушена риба.
Absinthe Francaise

Абсент с прозрачен златист цвят.

Вкусът е балансиран, изпълнен с тонове на иглолистна кора, цитрусови кори, билки и подправки.

Ароматната композиция се характеризира с дървесни нотки, примесени с нотки на различни билки и цветя.
Bohemian Absinthe

Напитка с приятен билков цвят.

Вкус с лека горчивина, нотки на пелин и приятни нотки на пикантни билки.

Деликатен вкус, създаден от нотки на пелин и балсамови билки.

Подходяща за използване в коктейли.
NV Envy Absinthe Verte

Абсентът е с яркозелен цвят. Вкусът съчетава акценти на мента, копър, кориандър, анасон, сладък корен и различни билки.

В послевкуса се усещат тонове на анасон, сладък корен и свежест на мента.

Ароматът е чист и свеж. След добавянето на вода в напитката вниманието се насочва към ментовия нюанс.