Самогон: 5 способів як пом'якшити

1) Найкращий спосіб для пом'якшення самогону
2) Підсолодження самогону
3) Окислення самогону
4) Трав'яний спосіб
5) Мед і сода
6) Поле для експериментів
7) Холод, голод і спокій

Іноді самогон виходить жорстким. Наприклад, коли його проганяють на апараті з сильним укріпленням, ректифікаційній або бражній колоні. Неякісний продукт краще одразу перегнати, бо наведені способи здебільшого маскують гіркоту, змінюють відчуття під час вживання. Два базових способи - це підкислити або підсолодити напій.

Інгредієнти беруться з розрахунком на 1 літр самогону.

Найкращий спосіб для пом'якшення самогону

Цей спосіб допоможе прибрати речовини, які гірчать, з кінцями. Щоб виготовити спеціальне пристосування для цього способу, обріжте у 5-літрової пляшки дно, намалюйте шкалу з об'ємом для подальшого контролю за швидкістю. Оптимальна 600-700 мл на годину. У кришку вмонтуйте штуцер із силіконовою трубкою. На ній встановіть будь-яке притискне пристосування, щоб алкоголь тек цівкою.

Помістіть пристрій у вертикальне положення. Висоту падаючого струменя налаштуйте до 50-60 см. Розводьте спирт із запасом на втрату міцності: за одне прокапування піде 0,5%. Проведіть процедуру 2-4 рази, в процесі можна пробувати. Потримайте в скляній тарі тиждень.

Підсолодження самогону

З гліцерином переборщувати не варто. Потрібно почати з чайної ложки, якщо не вистачить, додати ще.

Інгредієнти (солодкий варіант на вибір)

Тростинний цукор - 1 столова ложка (або)
Фруктоза - ½ столової ложки (або)
Мед - 1 столова ложка (або)
Глюкоза (декстроза) - 1 чайна ложка (або)
Гліцерин - 3-5 мл (1 чайна ложка)
Аскорбінова кислота - 1 таблетка

Метод приготування

Аскорбінку попередньо подрібніть. Її, гліцерин і мед розбавте невеликою кількістю самогону.
Інгредієнт помістіть у тару, залийте спиртовмісним.

Окислення самогону

Найвідоміша антиалкогольна кампанія 1985-1990 років спричинила масштабне виготовлення підробленої горілки. У той час придумали брати 40 л горілки і додавати столову ложку соди, гашеної оцтом. Вона пом'якшувалася у 100% випадків.

Інгредієнти (на вибір)

Лимонний сік - 1/2 плоду
Сода - 1 чайна ложка

Метод приготування

Сік заздалегідь розбавте алкоголем.
Інгредієнт помістіть у тару, залийте спиртовмісним напоєм. Соду гасити не потрібно.

Трав'яний спосіб

Пачку калгану вагою 50 г можна придбати в аптеці.

Інгредієнти

Корінь калгану - 1 чайна ложка

Метод приготування

Додайте корінь в алкоголь.
Щодня протягом двох тижнів струшуйте пляшку щодня протягом двох тижнів.
Профільтруйте готовий продукт за допомогою вати.

Мед і сода

Інгредієнти

Мед - 2 столові ложки
Сода - 2 щіпки

Метод приготування

Розтопіть мед на вогні до однорідного карамелізованого стану. Помішуйте.
Додайте соду. Продовжуйте мішати.
Зменшіть вогонь. Нагрівайте до темно-коричневого кольору.
Влийте 200 г спиртовмісного напою. Змішайте до однорідного варива.
Дайте охолонути.
Можна змішувати з самогоном.

Поле для експериментів

Якщо сумніваєтеся в тому, чи сподобається вам продукт на виході, візьміть приблизно 100 мл дистиляту і додайте зовсім трохи цукру, лимона або що вам сподобається. Гарненько перемішайте, залиште на 5 хвилин і спробуйте. Ідеальні пропорції можна з'ясувати тільки методом проб і помилок.