Горілка Смирнов: історія та види
Інтернаціональний бренд із російським корінням, володар численних нагород, елітна горілка "Smirnoff" входить до числа найбільш продаваних міцних дистилятів у світі.
Роблять напій за старовинною рецептурою на заводах компанії "Diageo".
Історія марки Смирнов
Творцем іменитої горілки вважається російське сімейство Смирнових, яке в XIX столітті володіло спиртогорілчаним заводом у Москві.
У 60-ті роки керівником підприємства став Петро Арсенійович, який дав йому звучне ім'я "СмирновЪ". Очільник заводу приділяв велику увагу якості: ретельно очищав спирти, воду і готові напої. У результаті виходила чудова дорога горілка, яку високо цінували при дворі, причому не тільки в Росії, але також у Швеції та Іспанії.
Після смерті Петра Смирнова бізнес перейшов у руки його синів (Петра, Володимира і Миколи). Керували підприємством брати недовго: з приходом до влади комуністів його було націоналізовано.
Заповзятливий Володимир вирішив не відмовлятися від прибуткової справи: він залишив батьківщину і почав продавати горілку "Smirnoff" за кордоном, відкривши завод спочатку в Стамбулі, потім - у Львові та Парижі. Продукт припав європейцям до смаку і до 1930 року активно експортувався в різні країни.
У 1933 році власником бренду став американець Рудольф Кюннет, який спробував виробляти і продавати російський напій у Північній Америці. Однак експеримент успіхом не увінчався, і марка знову змінила власника.
Джон Мартін, глава компанії "Heublein", організував активну рекламну кампанію, позиціонуючи горілку "Smirnoff" як "віскі без кольору і запаху". Також її включили до складу нового коктейлю "Московський мул", який швидко досяг шаленої популярності.
На початку XXI століття одноосібним власником бренду став алкогольний гігант "Diageo".
Специфіка виробництва
Класичну горілку "Smirnoff" роблять на сучасному обладнанні за рецептурою XIX століття.
Перш ніж напій потрапляє до споживача, він піддається потрійній дистиляції та 10-кратній фільтрації.
Сировину для елітної горілки закуповують у Шотландії, воду ретельно готують.
Для очищення застосовують вугільні фільтри з деревини сибірської берези.
У результаті виходить м'який кришталево прозорий напій із приємним горілчаним ароматом, який гарний як у чистому вигляді, так і в складі коктейлів.
Види горілки "Smirnoff"
Smirnoff Red (No. 21)
Основна версія, найпопулярніша. Чистий, міцний продукт із гладкою текстурою і сухим фінішем. Володар подвійного золота конкурсу "San Francisco World Spirits Competition" (2017). Міцність: 40%.
Smirnoff Silver (90 Proof)
Відрізняється підвищеною міцністю - 45%. Використовується для створення коктейлів.
Smirnoff Blue (100 Proof)
Найміцніша версія: містить 50% алкоголю.
Серія "Flavors"
Це 5 десятків горілок-коктейлів із додаванням натуральних фруктових, ягідних, пряних або кондитерських ароматів.
Серед них є як звичні варіанти з включенням яблучного або цитрусового соку, так і незвичайні, на кшталт горілки з кокосом, м'ятою, маршмеллоу, тосканським лимонадом, збитими вершками.
Пити всі варіанти горілок "Smirnoff" рекомендується в охолодженому вигляді (0-4 градуси за Цельсієм), за бажанням можна додавати лід.
Актуальність: 11.06.2019
Мітки: Горілка, брага, самогон