Лідське пиво: історія та короткий огляд видів

Компанія, що виробляє Лідське пиво, є найстарішою пивоварнею в Білорусі.

Пивний завод проводить цікаві екскурсії. Усі охочі можуть на власні очі побачити процес виробництва хмільного напою.

Щорічно з ініціативи засновників компанії проходить конкурс LIDSKAE BEER MASTER - конкурс барменів.

Історія Лідського пива

Починається в далекому 1876 році, коли єврейський торговець Носель Зеликович Пупко створив у своєму рідному місті Ліда в Білорусі пивоварню. Спочатку виробництво було налагоджено маленькими партіями. Однак Носель був самозакоханою людиною і вирішив заслужити звання найкращого постачальника Імператорського двору.

Для досягнення поставленої мети йому знадобилося понад 8 років. Доводилося надавати придворним товар найкращої якості за мінімальними цінами. Носель Пупко з гідністю пройшов усі перевірки спеціальної комісії, організовані Імперією.

На міжнародній виставці в Реймсі 1903 року пивоварний завод отримав першу срібну медаль. Носель вирішив усі нагороди цього напою помістити на бирку біля заводського ярлика. На бирці було зображено оленя, який копитами спирається на бочку з пивом.

У 1915 році Російська імперія оголосила сухий закон, проте син Носеля Мейлах Пупко не став закривати завод. Для того щоб протриматися на плаву, було прийнято рішення виготовляти квас.

Наприкінці 30-х років керувати підприємством стали онуки Носеля Пупка: Марк і Симон. До початку Другої світової війни вони відрегулювали випуск пива "Жигулівське", яке в ті роки було дуже популярним. У 1939 році завод потрапив під націоналізацію, але власники залишилися працювати далі.

У 1943 році німецькі загарбники організували на заводі невеликий концтабір, до нього ув'язнили всіх працівників і Симона Пупка. Під час переправлення ув'язнених на Майданек, Симон і невелика частина працівників вчинили втечу, і приєдналися до партизанського загону.

Після закінчення Другої світової війни завод відновили, і він почав заново нарощувати виробництво, розроблялися нові поліпшені сорти напою.

2009 року Лідський пивзавод став частиною ланки фінського пивоварного концерну OLVI. Протягом двох років усе обладнання було оновлено, завдяки чому масштаб пивоваріння зріс удвічі. На виробництві працює спеціально навчений персонал, який перед працевлаштуванням проходить обов'язкове стажування в Німеччині.

Розроблені нові сорти пива відправляють у лабораторію Німеччини на відповідність чинним стандартам.

Огляд видів лідського пива

1. Pilsner

   Світле пиво зі свіжим смаком і легким хмільним післясмаком.

   Міцність - 4.2%. Щільність - 11%.

   

2. Пшеничне нефільтроване темне

   Пиво, яке виготовляють із пшеничного та карамельного солоду.

   М'яке пиво темно-коричневого кольору має густий оксамитовий смак з ароматом фруктів і карамелі.

   Міцність - 4.2%. Щільність - 12.4%.

   

3. Пшеничне нефільтроване світле

   Пиво, приготоване за німецькою технологією.

   Має світло-золотистий колір і м'який смак із фруктовими нотками.

   Міцність - 5.2%. Щільність - 12.3%.

   

4. Легенда

   Світле пиво з м'яким хмільним смаком і післясмаком солоду. Його випустили до ювілею компанії 140 років.

   Міцність - 5.1%. Щільність - 12%.

   

5. Безалкогольне

   Світле пиво з повноцінним солодовим смаком справжнього пива з тонкими нотками хмелю.

   Володіє світло-солом'яним кольором і прозорістю.

   Міцність - 0.5%. Щільність - 4%.

6. Портер

   Темне пиво з глибоким вишуканим ароматом і карамельним смаком з приємною хмільною гіркотою.

   Міцність - 6.2%. Щільність - 17%.

   

7. Koronet

   Світле пиво з приємним і легким смаком. Міцність - 4.6%. Щільність - 11%.

8. Koronet Stout

   Темне пиво з солодовим ароматом і карамельним смаком з легкою гіркуватістю.

   В ароматі відчувається кава та лакриця. Міцність - 4.2%. Щільність - 11%.

   

9. Аксамітне (Оксамитне)

   Темне пиво з оксамитовим смаком і карамельним післясмаком.

   Міцність - 4.8%. Щільність - 12%.

   

10. Класичне

    Світле пиво з особливим смаком і приємною гіркуватістю. У напої відчувається запах хмелю та ячмінного солоду.

    Міцність - 5.1%. Щільність - 12%.

    

11. Вечір у Брюгге

    Цей вид пива має особливу родзинку - у процесі приготування додають сік вишні.

    Темний колір пива зі смаком вишні та легкої гіркоти. Міцність - 4.2%. Щільність - 11.2%.

    

12. Старий Замок

    Міцний світлий напій із яскравим смаком. Міцність - 6.2%. Щільність - 14%.

    

13. Жигулівське Спеціальне

    Світле пиво, яке вперше приготували на лідському заводі 1940 року.

    Міцність - 5.2%. Щільність - 11%.

    

14. Premium

    Світле пиво має унікальний хмільний смак.

    Міцність - 5.1%. Щільність - 12%.

    

Актуальність: 28.12.2019

Мітки: Пиво, Сідр, Ель, Марки пива