Armut şurubu ekleyin: Evde 4 tarif

Armut şurubu açık sarı renkte ve koyu kıvamda olup hoş ve taze bir aromaya sahiptir.

Şurup, kokteyllere kendine özgü ve çok ilginç bir tat verdiği için dünyanın dört bir yanındaki barmenler arasında popülerdir. Armut şurubunun faydaları bununla da bitmiyor, taze hamur işleri ve dondurma için de mükemmel bir sos.

Bir armut daha yapılır: likör, likörler, elma şarabı, calvados

Klasik armut şurubu tarifi

İçindekiler

1. Armut posası - 1 kg

2. Şeker - 600 g

3. Su - 300 ml

Hazırlama yöntemi

1. Armutlar temizlenir ve pişirilmeden önce küp şeklinde kesilir. Dilimlerin kararmasını önlemek için üzerlerine bir limon suyu serpilir.

2. Baz şurubu hazırlayın: şekeri su ile 5-7 dakika kaynatın.

3. Armut dilimlerini hala sıcak olan şurubun içine koyun ve hafifçe karıştırarak 5 dakika pişirin.

4. Daha sonra meyveye tatlı şurubun içinde tamamen soğuması için zaman verin.

5. Armutları oluklu bir kaşıkla ayırın (bunları daha sonra tekrar kullanacağız).

6. Elde edilen şurubu bir kez daha kaynatın ve yarı haşlanmış armutları tekrar ekleyin. Bu tür 3-4 etkinlik olmalıdır.

7. Meyve çok yumuşaksa ve hızla parçalanarak patates püresine dönüşürse, dilimleri 2 kez kaynatabilirsiniz.

8. En sonunda, sıcak şurubu süzün. Hamur, bağımsız bir tatlı olarak veya turtalar için tatlı bir dolgu olarak kullanılır.

9. Armut şurubunu şişeleyin ve buzdolabında saklayın. Tatlıyı 6 aydan daha uzun süre saklamak için bükmeden önce tekrar kaynatın ve kabı sterilize edin.

Armutların ısıl işleme tabi tutulmadığı tarif

İçindekiler

1. Armut posası - 500 g

2. Şeker - 300 g

Hazırlama yöntemi

1. Kabuksuz armut dilimlerini derin bir kaba koyun, üzerine şeker serpin ve hafifçe karıştırın.

2. Meyvenin suyunu mümkün olduğunca çabuk salmasını sağlamak için dilimleri her yarım saatte bir karıştırın. Kesik için toplam infüzyon süresi - bir gün. Karışımın mayalanmasını önlemek için kaseyi bir gece buzdolabında bekletin.

3. Şurubu ertesi gün süzün. Bu tatlı buzdolabında 7 güne kadar saklanabilir.

Taze meyve suyundan armut şurubu tarifi

Hazırlama yöntemi

1. Öncelikle armutların suyu sıkılır. En iyisi bir meyve sıkacağı kullanmaktır, ancak böyle bir ünite mevcut değilse, posa tülbentten sıkılarak meyve suyu elde edilebilir.

2. Şeker miktarı, elde edilen sıvı miktarına bağlı olacaktır. Her bir litre armut suyu için 500-600 gram toz şeker alın.

3. Armutlar tatlıysa, tatlandırıcı miktarı azaltılabilir.

4. Meyve suyuna şeker ekleyin ve ateşe koyun. Kütleyi istenen duruma kadar kaynatın.

5. Üst malzemeler ve dondurma için şurup kaşıktan ince bir akış halinde yavaşça damlamalıdır.

6. Soslar ve kokteyller için, bitmiş tatlının kıvamı daha sıvı hale getirilebilir.

Paketlenmiş meyve suyundan armut şurubu tarifi

Hazırlama yöntemi

1. Her litre içecek için yarım kilo toz şeker alın.

2. Ürünler birleştirilir ve sürekli karıştırılarak orta ateşte ısıtılır.

3. 10-15 dakika sonra şurup koyulaşmaya başlayacaktır. Bitmiş yemeğin kıvamı, daha sonraki kullanım seçeneklerine bağlı olarak ayrı ayrı belirlenir.

4. Bu şurup buzdolabında bir yıla kadar saklanabilir.

Güncelleme: 29.08.2019

Kategori: Şurup tarifleri