Elit şaraplar: ne oldukları, nerede üretildikleri, nereden satın alınabilecekleri
Hemen hemen her yetişkin zaman zaman alkollü içeceklerin tadına bakar. Çoğu zaman, bütçe kategorisine, bazen - orta fiyat segmentine, istisnai durumlarda - pahalı koleksiyon alkol grubuna aittirler.
Sadece birkaç şanslı insan elit şarapları tatmıştır. Bu tür ürünlerin maliyeti binlerce dolarla ölçülür: 2-3 bin veya birkaç düzine olabilir.
Hangi içecekler elit olarak sınıflandırılır?
Bu şaraplar, yüksek fiyatlarının yanı sıra, mükemmel kalite ve lezzetlerinin yanı sıra özel üretim geleneklerinin korunmasıyla da diğer üzüm içkileri arasında öne çıkmaktadır.
İçkilerin elit olarak sınıflandırılmasını etkileyen önemli faktörler arasında aşağıdakiler yer almaktadır:
Hammaddelerin elle toplanması
Ve herhangi bir yerde değil, üzüm yetiştirmek için en uygun bölgelerde, şarap üreticileri için harika olduğu düşünülen belirli yıllarda.
Uzun yaşlanma
Bazı içeceklerde 200 yıldan daha eskidir.
Görece "genç" 20 yıllık raf ömrüne sahip ürünler elit olarak kabul edilir.
Bazı şaraplar olası tadım dönemini çoktan aşmıştır ve amaçları doğrultusunda tüketilemezler, ancak yine de bu kategoriye dahil edilirler.
Özel eğitim sistemine uygunluk
Yüksek kaliteli meşe fıçılarda uzun yıllar yaşlandırma, tortuyu gidermek için her 4 yılda bir yenileriyle değiştirme, filtreleme yoluyla arıtma, tartardan kurtulmak için soğutma kullanımı, uzun süre dinlenme ve kesin olarak tanımlanmış koşullar altında şişelerde yaşlandırma.
Aslında seçkin şarapların doğuşu, şarap üreticilerinin özenli çalışmalarını, elverişli hava koşullarının etkisini, mükemmel kalitede hammadde kullanımını, uzun yıllandırmayı ve öngörülemeyen kazalar şeklinde ek bir faktörün zorunlu varlığını birleştiren gerçek bir gizemdir...
Böyle bir içeceğin yaratılmasını planlamak imkansızdır, ancak saygıdeğer üreticilerin, doğru koşullar altında en iyi unvanına layık ürünler üretmelerine izin veren birkaç sırrı vardır.
Seçkin şarapların üretildiği yerler
Fransa
Tabii ki, seçkin ürünlerin çoğu en pahalı içecekleriyle ünlü Fransa'da üretiliyor.
Yalnızca şu sınıftaki şaraplar "AOC" - Bu, yerel içeceklerin sınıflandırılmasındaki en üst seviyedir.
Bu, ürünlerin belirli bir bölgede, belirli bir çeşit üzümden belirli bir teknoloji kullanılarak yapıldığını ifade eder.
Bazen seçkin şaraplar için hammaddeler bağın belirli bir bölümünde hasat edilir.
Tüm içecekler bu kategoriye dahil değildir: bu kategoriye girmeden önce, ürünlerin yüksek kaliteyi onaylamak için düzenleyici makamlar tarafından sıkı bir denetimden geçmesi gerekir.
10 seçkin şaraptan genellikle sadece 7-9 tanesi Fransız menşelidir. Çoğunlukla Bordeaux'da üretilirler.
İtalya
Kalıcı listeler arasında "özel" İtalya da şaraplar için benzer bir sınıflandırmaya sahiptir.
İtalyan içecekleri arasında en yüksek kategori, sınıf ürünleri olarak kabul edilir "DOCG" Fransız kalitesine karşılık gelir "AOC". Piedmont ve Toskana şarapları en değerli şaraplardır.
Diğer ülkeler
Seçkin ürünlerin en ünlü iki tedarikçisine ek olarak, Avustralya, ABD (Napa Vadisi), İspanya, Almanya, Portekiz, Arjantin'deki şarap üreticileri tarafından seçkin örnekler yaratılmaktadır.
Sovyet sonrası bölgedeki üreticilere gelince "VIP listesi" Massandra ve Gürcü şaraplarının yanı sıra Rus İmparatorluğu'nun eski şarapları da zaman zaman karşımıza çıkıyor.
Örneğin, Kırım şaraplarından biri ("Massandra" 1775) 43,5 bin dolar gibi rekor bir miktara satıldı.
Gürcü içkileri arasında en değerlisi yıllandırılmış olanıdır Cinandali.
Lüks şaraplar nereden alınır
Rusya'da benzer ürünleri niş alkol butiklerinde bulabilirsiniz, genellikle orada daha özel şarap şişeleri için de sipariş verebilirsiniz.
Dünyada seçkin içkiler prestijli müzayedelerde (Christie's, Sotheby's, vb.) satın alınır.).
Tek tek parçaların nihai maliyeti büyük meblağlara ulaşabilir, bu nedenle bu tür ürünlerin satın alınması, kişisel tüketim için basit bir şarap satın alımından ziyade parasal yatırımlar kategorisine aittir.
Güncelleme: 10.10.2018
Kategori: Şarap ve Vermut