Kuşburnu tentürü ve likörü: Evde 4 tarif

Birçok kişi kuşburnu demlemeyi ve tıbbi amaçlarla kullanmayı sever, ancak çok az kişi kaynar suyun askorbik asidi büyük miktarlarda yok ettiğini bilir. Alkolden bile daha güçlü.

Ve bu bağlamda, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve neşelendirmeye kesinlikle yardımcı olacak ev yapımı bir kuşburnu tentürü hazırlamayı öneriyoruz. Bu amaçla çiğ, kurutulmuş ve tabii ki kurutulmuş meyveler kullanabilirsiniz. Sonuçta, çok daha fazla faydaları olacak.

Bal ve defne yaprağı ile ev yapımı kuşburnu tentürü

Malzemeler

1. Kurutulmuş kuşburnu - 1 bardak

2. Votka - 4 litre

3. Bal - 0,5 yemek kaşığı

4. Defne yaprağı - 4 adet.

Hazırlama yöntemi

1. İnfüzyon için cam bir kapta tüm malzemeleri karıştırın ve sabrınız olduğu sürece (ancak bir aydan az olmamak kaydıyla) karanlık bir odada bekletin.

2. Bundan sonra tentürü süzün ve ardından filtreleyin.

3. İçeceği şişelere dökün.

4. Tadına bakmadan önce yaklaşık bir hafta boyunca tadının dengelenmesini bekleyin.

Çam fıstıklı kuşburnu tentürü

Malzemeler

1. Kurutulmuş veya taze kuşburnu - 15 adet.

2. Çam fıstığı - 100 g

3. Votka - 3 litre

4. Limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı

5. Meşe kabuğu - 2 yemek kaşığı

6. Ardıç - 1 yemek kaşığı

7. Meyan kökü - 5 dilim (isteğe bağlı)

Hazırlama yöntemi

1. Tüm malzemeleri alkol bazıyla birlikte uygun büyüklükte bir cam kapta karıştırın. Oda sıcaklığında karanlık bir yerde yaklaşık bir ay bekletin.

2. Belirtilen süreden sonra tentürü süzün ve ardından bir filtreden geçirin.

3. Bu aşamada, içecek şurupla hafifçe tatlandırılabilir ve oturması için bir hafta daha bekletilebilir.

4. Daha sonra cam şişelere dökün.

5. Kuşburnu tentürü hazır, tatmaya başlayabilirsiniz.

Ay ışığında kokulu kuşburnu tentürü

İçindekiler

1. Kurutulmuş kuşburnu - 10 adet.

2. Moonshine (%40-45) - 500 ml

3. Portakal kabuğu rendesi - birkaç dilim

4. Doğal kahve (iri çekilmiş) - 1/4 çay kaşığı

5. Şeker şurubu - en fazla 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı)

Hazırlama yöntemi

1. Kuşburnunun tadı ve aromasının bitmiş içecekte daha iyi hissedilmesi için öncelikle kuşburnu ezilmelidir.

2. Şimdi tüm malzemeleri (şurup hariç) bir kavanoza koyun ve iyi, yüksek kaliteli kaçak içki ile doldurun, ancak en başarılı damıtmayı da alamazsınız. Karanlık bir yerde oda sıcaklığında iki hafta bekletin.

3. İki hafta sonra içecek süzülmeli ve ardından bir kahve veya pamuk filtreden iyice süzülmelidir.

4. İstenirse tentüre ekleyin şeker şurubu ve tadının tamamen pekişmesi için 2-3 gün daha bekletin. Ve tekrar filtrele.

5. Bitmiş ürünü şişelere dökün ve bir numune alabilirsiniz.

Kuşburnu likörü

Malzemeler

1. Kuşburnu - 500 g

2. Alkol - 1,5 litre

3. Tarçın - 1 adet

4. Portakal - ½ adet

5. Şeker şurubu - 400 ml

Hazırlama yöntemi

1. Portakalın kabuğunu ince bir bıçakla çıkarın, dilimler halinde kesin. Portakal kabuklarını, kuşburnunu ve tarçını bir kavanoza koyun, üzerine alkol dökün.

2. 15 gün bekletin, ardından sıvıyı süzün ve süzün.

3. Tentürü soğuk şeker şurubu ile karıştırın, karıştırın (tekrar süzebilirsiniz), hazırlanmış temiz ve kuru şişelere dökün.

4. Bir hafta daha bekletin. Likör hazır!

Güncelleme: 26.07.2018

Kategori: Likörler ve Tentürler