Zencefil tentürü: Evde 3 tarif

Zencefil ilaveli yemekler 10 kat daha lezzetli. Ve ev yapımı tentürler hakkında ne söyleyebiliriz? Bu gerçek bir gurme keşfi.

Ev yapımı tentür yapmak için votka, %40-45'e kadar seyreltilmiş alkol veya keskin kokusu olmayan iyi bir kaçak içki kullanabilirsiniz.

Ayrıca zencefilden de yapılır: bira bardağı, şurup

Zencefilli votka

Keskin bir alkol tadı olmayan, sadece hafif ve hoş kokulu bir zencefil tadına sahip klasik bir tarif.

Daha konsantre bir ürün tercih ediyorsanız, zencefil miktarını 75 grama çıkarmalısınız.

Bitmiş içecek ısıtıcı bir etkiye sahiptir ve iştahı artırır.

İçindekiler

1. Zencefil kökü - 50 g

2. Votka - 1 litre

3. Bal - 100 g

Hazırlama yöntemi

1. Zencefil yıkanmalı, soyulmalı ve rendelenmeli veya kıyma makinesi kullanılmalıdır.

2. Ardından tüm malzemeleri cam bir kaba koyun, karıştırın ve oda sıcaklığında karanlık bir yerde iki hafta bekletin. Kavanozun içindekileri birkaç günde bir çalkalamayı unutmayın.

3. 14 gün sonra zencefil tentürünü bir süzgeçten geçirin ve ardından süzün.

4. Bitmiş içeceği şişelere dökün.

5. Tentürü serin bir yerde en fazla iki yıl saklayın. Güç yaklaşık 36-38 derecedir.

Kaçak içki üzerine kokulu ekspres zencefil tentürü

Tentürün bu versiyonu sadece 15-20 dakika içinde hazırlanır.

İçindekiler

1. Soyulmuş zencefil kökü - 20 g

2. Kaliteli kaçak içki - 500 ml

3. Bal - 1 saat.л.

4. Tuz - 1 tutam

5. Limon - 1 adet

Hazırlama yöntemi

1. Önce limon ve zencefili hazırlamanız gerekir. Limon - üzerine kaynar su dökün, kurulayın, kabuğunu çıkarın ve yarım limonun suyunu sıkın. Zencefil - ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Lezzet, zencefil ve tuzu bir kavanoza koyun, karıştırın.

3. Limon suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

4. Şimdi zencefil-bal karışımını yaklaşık 5 dakika demlenmeye bırakın.

5. Ardından bal ekleyin ve alkollü bileşeni dökün. Kapağı kapatın, kabın içindekileri iyice çalkalayın ve 5 dakika daha bekletin.

6. Belirtilen süre geçtikten sonra, bitmiş tentür süzülmeli, posa iyice sıkılmalı ve ardından süzülmelidir.

7. Zencefilli içecek hazır! Tadına bakmaya başlayabilirsiniz.

Yanan zencefil tentürü

Bitmiş tentür yanıyor ama çok lezzetli. Tentürü en iyi buz veya ev yapımı limonata ile için.

İçindekiler

1. Zencefil kökü - 200 g

2. Votka - 1 l

3. Toz şeker - 480 g

4. Su - 240 ml

Hazırlama yöntemi

1. Zencefil kökünü soyun ve ince şeritler halinde kesin.

2. Sonra bir tencereye aktarın, şeker ekleyin ve su dökün. Zencefil yumuşayana kadar pişirin.

3. Zencefil şurubu soğuduktan sonra cam bir kaba boşaltın ve üzerine votkayı dökün. İçeceği yaklaşık 30 gün demlenmeye bırakın.

4. Bir ay sonra, bitmiş zencefil tentürünü süzün ve satın alınmış veya ev yapımı bir filtreden geçirin.

Güncelleme: 17.02.2018

Kategori: Likörler ve Tentürler