Zencefil şurubu: Evde 3 tarif

Zengin zencefil aromalı bu harika ısıtıcı şurup, çeşitli kokteyllere eklenebilir, şeker yerine çaya dökülebilir veya kreplerin üzerine dökülebilir.

Asya tatlılarını servis etmek için kullanılabilir Tang Yuan. Eğer zencefil seviyorsanız, tabii ki.

Şuruba ek olarak bu tarif, unlu hamur işlerinde kullanmak için iyi olan şekerlenmiş zencefil yapmanıza da olanak tanır.

Zencefilden de yapılır: tentür, Bira

Klasik zencefil şurubu tarifi

İçindekiler

1. Zencefil - ½ fincan

2. Şeker - 1 su bardağı

3. Su - 1 bardak

4. Limon - ½ dilim

Hazırlama yöntemi

1. Su ve şekerden bir baz şurup hazırlayın.

2. Çok kısık ateşte, soyulmuş ve ince doğranmış zencefili ve yarım limon dilimini şeker şurubuna ekleyin.

3. Sıvıyı geride bırakın "sessizce" yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.

4. Zencefili sıvıdan ayırın. Şurup hazır!

5. Daha fazla saflık için şurubu istediğiniz şekilde süzebilirsiniz.

Baharatlı zencefil şurubu tarifi

İçindekiler

1. Şeker - ½ su bardağı

2. Zencefil kökü - 1-2 adet. (60-80 г)

3. Öğütülmüş hindistan cevizi

4. Safran - bir bıçağın ucunda

Hazırlama yöntemi

1. Toz şekeri 250 ml suda eritin ve baz şurubu kaynamaya bırakın.

2. Zencefil kökünü yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, soyun, rendeleyin ve 1 yemek kaşığı sıkın l. meyve suyu.

3. Şeker şurubuna zencefil suyu ekleyin ve şurup koyulaşana kadar pişirin.

4. Hazır şuruba bir bıçağın ucuyla muskat ve safran ekleyin. Bitti!

Narenciye suları ile zencefil şurubu tarifi

Malzemeler

1. Zencefil kökü - 50 g

2. Şeker - 500 g

3. Portakal ve limon suyu - 250 ml

4. Su - 250 ml (1'e 1 meyve suyuna)

5. Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı

Hazırlama yöntemi

1. Limon ve portakalların suyunu sıkın ve toplam 500 ml hacim elde etmek için su ekleyin.

2. Meyve suyunu ve suyu ateşe koyun ve şekerin tamamını dökün.

3. Zencefil kökü soyulmalı, yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmeli veya rendelenmelidir.

4. Şeker tamamen çözüldüğünde, hazırlanan zencefil kökünü bir tencereye koyun ve gazı en düşük ısıya ayarlayın. Zencefil kökü rendelenmişse 30 dakika, parçalar büyükse 1,5 saate kadar haşlanmalıdır.

5. Pişirme bitmeden 10 dakika önce şuruba limon kabuğu rendesi ekleyin.

6. Sıcak şurubu süzün ve küçük kaplara boşaltın.

Güncelleme: 29.08.2019

Kategori: Şurup tarifleri