Limon otu şurubu: Evde 2 tarif

Limon otu şurubu, Asya'nın tarlalarından gelen taze limon otuna açıkça benzeyen özel baharatlı bir aromaya, taze doğal bir tada sahiptir.

Bu güzel kokulu bitki dünya çapında popülerlik kazanmıştır ve çeşitli yemekler için baharat olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Aynı zamanda barmenler arasında da çok sevilen bir kokteyldir.

Taze limon otundan yapılmış sade şurup

İçindekiler

1. Su - 1 su bardağı

2. Şeker - 1 su bardağı

3. Limon otu sapları - 2-4 çubuk

Hazırlama yöntemi

1. İlk adım limon otu saplarını ince ince doğramaktır.

2. Ardından şeker ve sudan 1'e 1 oranında baz şurubu hazırlayın.

3. Daha sonra, kısık ateşte, doğranmış limon otunu baz şuruba ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

4. Ateşten alın, şurubu bir süzgeçten geçirin, sıkıca şişeleyin.

5. Buzdolabında saklayın. Garantili raf ömrü - 2 hafta.

Zencefilli limon otu şurubu tarifi

İçindekiler

1. Zencefil - 570 g

2. Su - 2 su bardağı

3. Şeker - 6 su bardağı

4. Limon otu sapları - 3 çubuk

Hazırlama yöntemi

1. Zencefili iyice yıkayın. Soymanıza gerek yok, ancak sarkan parçaları kırın. Zencefil ve limon otunu kabaca doğrayın, bir blendera aktarın ve 2 bardak su ekleyin.

2. Karışım püre kıvamına gelene kadar çırpın, kenarlarını kaşıkla birkaç kez kazıyın.

3. Şimdi tüm sıvıyı süzüp sıkmanız ve keki atmanız gerekiyor. Yaklaşık 4 bardak sıvı elde etmelisiniz.

4. Eğer 4 bardak elde edemezseniz, büyük olasılıkla zencefil bayattır, bu durumda istediğiniz sonucu elde etmek için daha fazla su ekleyin.

5. Sıvıyı 6 bardak şeker ile birlikte büyük bir tencereye dökün. Karışımı orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

6. Meyve suyunu bulanıklaştıran yabancı maddeler köpük şeklinde üste çıkacaktır, bu nedenle bir kaşıkla sıyırmayı unutmayın.

7. Köpük oluşumu durduğunda şurup hazırdır!

8. Sıcak şurubu sterilize edilmiş cam şişelere dökebilir ya da soğumaya bırakıp uygun bir vakumlu kaba aktarabilirsiniz.

9. Buzdolabında garantili raf ömrü - 6 ay.

Güncelleme: 27.08.2019

Kategori: Şurup tarifleri