Salatalık şurubu: Evde 2 tarif

Salatalık şurubu genellikle serinletici ve tonik kokteyller yapmak için kullanılır. Nötr bir tada ve hoş bir yeşilimsi renge sahiptir, bu da şurubu tadı çok keskin olan diğer meyveler için iyi bir baz yapar.

Klasik salatalık şurubu tarifi

İçindekiler

1. Salatalık - 500 g

2. Şeker - 500 g

3. Su - 1 su bardağı

4. Nane ve limon

Hazırlama yöntemi

1. Su ve şekerden bir baz şurup hazırlayın

2. Pişerken salatalıkları yıkayın ve kurulayın. Deri soyulabilir, ancak gerekli değildir. Kabuk şuruba daha parlak bir yeşil renk verir.

3. Salatalıkları blenderda öğütün veya rendeleyin.

4. Limonun suyunu sıkın, nane yapraklarını ellerinizle koparın ve tüm malzemeleri kaynayan şurupla yavaşça karıştırın.

5. Salatalıklar uzun süre pişirilmemelidir, 2-3 dakika kaynatma yeterlidir.

6. Şurubu bir süzgeçten geçirin ve temiz, kuru bir şişeye boşaltın.

7. Şurup buzdolabında, ağzı sıkıca kapalı bir şişede 2 hafta boyunca saklanır.

Salatalık şurubu için basit bir tarif

İçindekiler

1. Büyük salatalık - 2 adet

2. Şeker - 400 g

3. Nane - 25 g

4. Su - 1 l

Hazırlama yöntemi

1. Bir tencerede şekeri 1 litre suda eriyene kadar ısıtın. Kısık ateşte hafif koyulaşana kadar 3-4 dakika pişirin.

2. Salatalıkları ve nane yapraklarını bir tencereye aktarın ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

3. Ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.

4. Karışımı bir huni kullanarak bir elekten sterilize edilmiş kaplara süzün. Sıkıca kapatın ve buzdolabında 3 haftaya kadar saklayın.

Güncelleme: 24.08.2019

Kategori: Şurup tarifleri