Vanilya şurubu: Evde 2 tarif

Vanilya şurubu genellikle pandispanyayı ıslatmak için kullanılır, böylece kek veya turta çok kuru olmaz ve önceden hazırlanan krema üstüne sürülür.

Yüzde yetmiş şeker konsantrasyonuna sahip şurup, zencefilli ekmeği sırlamak veya çeşitli kek dolgularına eklemek için kullanılır.

Yüzde otuz ila altmış sıvı, meyve konservesi ve komposto yapımında kullanılır. Son olarak, vanilya şurubu genellikle alkollü kokteyllere, kahveye veya dondurma gibi tatlılara eklenir.

Klasik vanilya şurubu tarifi

İçindekiler

1. Şeker - 1/4 su bardağı

2. Su - 1/4 su bardağı

3. Vanilya - 1 bakla

Hazırlama yöntemi

1. Bir tencerede tüm malzemeleri ve 1 adet taze vanilya çubuğunu karıştırın.

2. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.

3. Ateşten alın, oda sıcaklığına kadar soğutun.

4. Şurubu süzün ve steril kaplara dökün. Şurup buzdolabında en fazla 3 ay saklanır.

Özüt bazlı vanilya şurubu tarifi

Malzemeler

1. Şeker - 1 su bardağı

2. Su - 1 su bardağı

3. Vanilya özütü - 1 yemek kaşığı

Hazırlama yöntemi

1. Su ve şekeri bir tencerede orta ateşte kaynatın. Karışım hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin, yaklaşık 8-9 dakika.

2. Tavayı ocaktan alın, vanilya özütünü ekleyin ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.

3. Cam bir kavanoz veya şişeye dökün, ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. Şurubun iki hafta veya daha uzun süre saklanması garanti edilir. Sonuç olarak, şeker kavanozun veya şişenin kenarında kristalleşmeye başlayacaktır, ancak tadı muhtemelen hala iyi olacaktır.

Güncelleme: 27.08.2019

Kategori: Şurup tarifleri