Nane tentürü: Evde 5 tarif

Nane tentürleri - İçecekler sadece ruhu eğlendirmek için değil, iyileştirici özelliklere de sahiptir. Nanenin belirgin taze bir aroması vardır, sinir sistemini yatıştırır, baş ağrısını hafifletir, balgam söktürücü özelliği vardır ve koleretik ve diüretik olarak kullanılır.

Önemli! Nane tentürü hipotansiyon ve varisli damarları olan kişilerde kontrendikedir. Sık kullanımda erkek gücünü azaltır. İçkiyi coşkusuz ve aşırıya kaçmadan için.

Ayrıca naneden de yapılır: likör, şurup

Başlamadan önce ipuçları

1. Nane veya Bahçe nanesi (Spearmint) kullanmak en iyisidir.

2. Bitkinin kökleri ve sapları acılık verir, bu nedenle bu kısımları kullanmayın.

3. İçeceğin yeşilden kahverengiye dönmesini mümkün olduğunca uzun süre engellemek istiyorsanız, koyu renkli cam şişelerde saklayın.

4. Taze naneyi çiçeklenme döneminde, yollardan uzakta, ekolojik olarak temiz yerlerde toplayın.

Votka ile nane tentürü

Hazırlık süresi - 50-52 gün.

Raf ömrü - Serin ve karanlık bir yerde 1 yıl.

İsterseniz, şeker miktarını azaltarak veya artırarak içeceğin tatlılığını kendiniz ayarlayabilirsiniz.

İçindekiler listesi

1. Taze nane - 50 g

2. Votka - 500 ml

3. Şeker - 50-150 g

Hazırlama yöntemi

1. Nane yapraklarını bir kavanoza koyun, tahta bir oklava ile ezin.

2. Votka ile doldurun, içindekileri karıştırın.

3. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 45 gün boyunca beklemesi için karanlık bir yere koyun.

4. Kabı her 5 günde bir çalkalayın.

5. İçeceği tülbentten süzün, yaprakları sıkın.

6. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Karanlık ve sıcak bir yerde 5 gün daha bekletin.

8. Daha sonra tentürü süzün ve orijinal şişesine dökün.

Kaçak içki üzerine nane tentürü

Pişirme süresi - 32-35 gün.

Tarif için %40-%45 oranında iyi saflaştırılmış kaliteli kaçak içki kullanın.

İçindekiler listesi

1. Moonshine - 1 л

2. Nane - 30 g

3. Taze veya kuru kızamık meyveleri - 4 yemek kaşığı l.

4. Bal veya şeker - 2 yemek kaşığı

5. Su - 100-150 ml

Hazırlama yöntemi

1. Naneyi yıkayın ve kurutun.

2. Yaprakları ince ince doğrayın ve bir kavanoza koyun.

3. Kızamık meyvelerini havanda tahta bir oklava ile ezin.

4. Nane ile birlikte bir kaba dökün ve üzerini kaçak içki ile kapatın.

5. Karışımın bulunduğu kabı 18°C-20°C'de 30 gün boyunca karanlık bir yerde bekletin.

6. Gerekli süre sonunda sıvıyı kalın bir tülbent filtreden geçirin.

7. Su ve şekerden hazırlayın basit şurup. Daha sonra oda sıcaklığına kadar soğutun.

8. Şurubu infüzyonun bulunduğu kavanoza dökün ve iyice karıştırın.

9. Kavanozu içindekilerle birlikte karanlık bir yerde 2-5 gün daha bekletin.

10. Tentürü tülbentten süzün ve şişeleyin.

Alkol üzerine nane tentürü

Hazırlık süresi - 10 gün.

İçindekiler listesi

1. Kurutulmuş nane 30-40 g

2. Votka veya 45 derecelik alkol - 1 l

3. Şeker - 200 g

4. Su - 200 ml

Hazırlama yöntemi

1. Naneyi kavanoza dökün ve üzerini alkol ile kapatın.

2. Demlenmesi için 3 gün boyunca güneşli pencere kenarına koyun.

3. Gerekli sürenin sonunda sıvıyı pamuklu bir gazlı bez filtreden geçirin.

4. Hazırlık basit şurup.

5. Alkol-nane infüzyonunu yavaşça ve sürekli karıştırarak sıcak şuruba dökün.

6. Karışımı bir kaba dökün.

7. Oda sıcaklığında beklemesi için 7 gün boyunca karanlık bir yere koyun.

8. Tekrar süzün ve serin yerde saklayın.

Limonlu nane tentürü

Pişirme süresi - 15-17 gün. İçeceğin hafif bir ekşiliği vardır, iştahı artırır.

İçindekiler listesi

1. Votka - 1 л

2. Taze nane - 120 g

3. Limon - 3 adet

4. Şeker - 250-400 g

Hazırlama yöntemi

1. Limonları yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.

2. Meyvenin kabuğunu kesin, sadece sarı kısmını bırakın (beyaz kısım acılık verir)

3. Nane yapraklarını doğrayın.

4. Kabuklarıyla birlikte bir kavanoza koyun, iyice karıştırın.

5. Soyulmuş limonların suyunu sıkın.

6. Kavanozun içine dökün.

7. Votkayı bir kaba dökün ve iyice karıştırın.

8. Kavanozun ağzını kapatın ve 10 gün boyunca ılık, karanlık bir yere koyun.

9. Sıvıyı günde bir kez çalkalayın.

10. Ardından infüzyonu bir tülbent filtreden geçirin.

11. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

12. İçeriği içeren kabı, çökelmesi için 5-7 gün boyunca oda sıcaklığında karanlık bir yere koyun.

13. İçeceği süzün ve güzel bir kaba dökün.

Baharatlı nane tentürü

Pişirme süresi - 2 hafta.

İçindekiler listesi

1. Votka - 1 л

2. Kurutulmuş nane - 100 g

3. Dereotu tohumu - 40 g

4. Ardıç meyveleri - 12-15 g

5. Tarçın - 3-5 g

Hazırlama yöntemi

1. Nane, dereotu tohumu, ardıç meyvesi ve tarçını bir kavanoza dökün.

   Önemli! Sadece vahşi doğada sıklıkla bulunan adi ardıç meyveleri kullanılabilir. Diğer türlerin meyveleri zehirli olarak kabul edilir ve bunlarla deney yapmamak daha iyidir.

2. İçeriği karıştırın ve votka ile doldurun.

3. Kabı sıkıca kapatın ve 2 hafta boyunca karanlık, sıcak bir yere koyun.

4. Süre dolduktan sonra sıvıyı süzün.

5. Serin bir yerde saklayın.

Güncelleme: 05.09.2017

Kategori: Likörler ve Tentürler