Muz likörü: Evde 3 tarif

Likör hakkında kısaca

Muz likörü - ilgili tropikal meyvenin en yoğun tat ve aromasına sahip koyu kıvamlı tatlı bir içecektir.

Ne yazık ki, mağazadan satın alınan likörlerin büyük çoğunluğu yukarıdaki parametrelerden en az birini karşılamamaktadır. Bu nedenle bu lezzeti sevenlere tek bir seçenek kalıyor: evde muz likörü yapmak.

Başlamadan önce ipuçları

1. Muzlar yeşil olmamalı, ancak çok olgun ve siyah noktalarla kaplı da olmamalıdır. İdeal seçenek, kabuğundan belirgin bir aroma yayan sarı, orta sertlikte meyvelerdir.

2. Likör, düşük kaliteli kaçak içki temelinde hazırlanmamalıdır.

3. Tüm tarifler için orta boy muz kullanılır.

Alkol üzerine muz likörü tarifi

En basit ama aynı zamanda en sevilen yumurtasız muz likörü. Ek cazibesi, neredeyse cezalandırılamaz değişkenliğinde yatmaktadır. Alkolü güvenli bir şekilde votka veya hafif rom ile değiştirebilir, alkol miktarını üçte bir oranında artırarak içeceğin gücünü artırabilir, muz sayısını iki hatta üç katına çıkarabilir veya daha tatlı şeker şurubu hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

1. Büyük muz - 1 adet

2. Gıda alkolü 45 derece - 500 ml

3. Su - 120 ml

4. Şeker - 300 g

5. Vanilya - 5 cm bakla

6. Karanfil (isteğe bağlı) - 1 çay kaşığı

7. Tarçın (isteğe bağlı) - 1 çubuk.

Hazırlama yöntemi

1. Soyulmuş muzu küçük parçalar halinde kesin. Cam bir kavanoza koyun, üzerlerine votka dökün ve tahta bir kaşık veya spatula ile kabın dibine iyice bastırın.

2. Kavanozu birkaç hafta boyunca serin ve kuru bir yere gönderin.

3. Ardından sıvıyı süzün, temiz bir kavanoza dökün, önceden pişirilmiş şeker şurubunu (120 ml su için 300 g şeker) ve baharatları ekleyin.

4. Gelecekteki içeceği bir ay boyunca serin ve karanlık bir yere koyun. Ardından baharatları çıkarın, kavanozun içindekileri dikkatlice süzün ve bir ay daha olgunlaşmaya bırakın.

5. Bundan sonra, içecek prezentabl bir şişeye dökülerek servis edilebilir.

Votka ile muz likörü tarifi

Yukarıdaki varyantı yeterince sofistike veya çok yavaş bulursanız, kendi ellerinizle çok daha hızlı bir şekilde daha sofistike bir muz likörü yapabilirsiniz.

İçindekiler

1. Orta boy muz - 3 adet

2. Votka - 300 ml

3. Taze süt - 150 ml

4. Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu

5. Tavuk yumurtası - 2 adet

Hazırlama yöntemi

1. Soyulmuş, ince doğranmış muzları, yumurta aklarını, yoğunlaştırılmış sütü ve sade sütü pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın.

2. Çırpılmış kütlenin içine yavaş yavaş votka dökün.

3. Karışımı kırk dakika buzdolabında bekletin.

4. Sonra süzün ve gönlünüzce için.

Muz-vanilya likörü tarifi

Malzemeler

1. Gıda alkolü 45 derece - 750 ml

2. Su - 185 ml

3. Şeker - 300 g

4. Muz - 2 adet.

5. Vanilya özütü - 1 çay kaşığı

Hazırlama yöntemi

1. Muzları soyun, ezin ve büyük bir cam kavanoza koyun.

2. Muz püresinin üzerini örtecek şekilde votka dökün, kavanozu sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 8 gün bekletin.

3. Pişirmek için şeker şurubu kalınlaşana kadar, soğutun.

4. Muzlu karışımı tülbentten süzün, 250 ml şurup dökün, karıştırın ve tekrar süzün.

5. Vanilya özütünü dökün, karıştırın, bir şişeye dökün.

6. Demlenmesi için 7-10 gün bekletin.

Muz likörü ne ile içilir

Likör en iyi meyve veya çilekle servis edilir: tercihen portakal, elma ve çilek. Ayrıca hamur işleri, tatlılar ve çikolata ile de iyi gider. İkinci durumda, Vzboltai beyaz veya sütlü çikolata önermektedir, çünkü bu oldukça tatlı içecekle birlikte koyu ve hatta daha çok siyah çeşitler fark edilir derecede acı olacaktır.

Güncelleme: 18.04.2021

Kategori: Likörler ve Tentürler