Kakule tentürü: Evde 3 tarif

Adını taşıyan hibiskus bitkisi (Sudan gülü, rosella, kırmızı kuzukulağı ve karkade olarak da bilinir) daha çok aromatik bitki çayının hammaddesi olarak bilinir. Ancak kırmızı yapraklı içeceklerin faydalı özellikleri, parlak rengi ve sıra dışı tadı alkol üreticilerinin gözünden kaçmadı.

Sonuç olarak carkade'den çeşitli tentürler, likörler ve hatta şaraplar yapılır. Bu tür ürünleri baharatlar, narenciye kabuğu rendesi, nane yaprakları ile rafine edin.

Karkastan daha fazlası şurup yapmak

Başlamadan önce ipuçları

1. Sudan gülünden elde edilen en popüler alkol, kokulu çiçeklerin aromasını ve içerdiği besin maddelerini mümkün olan en üst düzeyde koruyan votka ve kaçak içki tentürleridir.

2. Hammadde olarak Tayland'dan gelen bitkileri kullanmak ve tadım için acele etmemek daha iyidir: infüzyon ne kadar uzun sürerse alkolün rengi de o kadar yoğun olur.

3. Soğutulduğunda içilmesi tavsiye edilir. Karkaslardan yapılan tentürler özellikle yaz akşamları için serin bir içecek olarak iyidir, ancak bunları diğer zamanlarda da içebilirsiniz.

Gül çiçeği tentürü "Ferahlatıcı"

Ürün iyi rahatlatır, yorgunluğu giderir, güç verir. Çok ekşi olursa, tatlı şurupla seyreltin (2 yemek kaşığı). л. 1 bardak sıcak su için şeker). Nane vanilya ile değiştirilebilir veya takviye edilebilir (3-4 g) ve narenciye kabuğu aynı anda birkaç türde alınabilir. Bitmiş içeceğin karanlıkta en fazla 1 yıl saklanması tavsiye edilir.

İçindekiler

1. Votka - 0,8 litre

2. Limon/limon/portakal - 1-2 adet.

3. Kakule - 3 yemek kaşığı

4. Nane - 2-3 dal

Hazırlama yöntemi

1. Limon kabuğunun üst katmanını çıkarın, kabuk rendesini çiçek yapraklarıyla karıştırın.

2. Kütleyi bir cam kaba koyun, votka dökün, nane ekleyin, iyice çalkalayın.

3. Kabı kapatın, 3-4 hafta boyunca karanlıkta bırakın.

4. Bir tülbent filtreden geçirin, 1-3 ay soğukta saklayın.

Ekspres tentür "Firavun"

Kokteyller veya sek içim için uygun, içeceğin hızlandırılmış bir versiyonu.

İçindekiler

1. Votka - ½ litre

2. Kakao çekirdekleri - 1 yemek kaşığı

3. Portakal/mandalina - 1 adet.

4. Bal - tatmak için

Hazırlama yöntemi

1. Turunç kabuğunu soyun, kakule yapraklarıyla birlikte votkanın içine atın.

2. İyice karıştırın, kabı sıkıca kapatın, 6 gün boyunca serin ve karanlıkta tutun.

3. İnfüzyonu bir filtreden geçirin, bal ile tatlandırın ve tadına bakın.

Zencefilli hibiskus tentürü

Hazırlaması, içmesi kolay ve soğuk algınlığının ilk belirtisinde yardımcı olan hoş, hafif baharatlı bir içecek. Uzun süreli depolama önerilmez (maksimum 1 yıl). Şurup sizin takdirinize göre seçilmelidir, 1 litre tentür için yaklaşık yarım bardağa ihtiyacınız olacaktır. Tatlandırıcı olmadan da yapabilirsiniz.

Malzemeler

1. Votka/ moonshine/ seyreltilmiş alkol - ½ litre

2. Carcade - 2 yemek kaşığı

3. Zencefil kökü - 20 g

4. Meyve şurubu - tatmak için

Hazırlama yöntemi

1. Zencefili soyun, ince ince doğrayın ve uygun bir cam kaba koyun.

2. Zencefil kütlesine hibiskus ekleyin, bir kahve değirmeninde öğütün ve kütlenin üzerine alkol dökün.

3. Kabı kapatın, karanlıkta ve soğukta 3 gün boyunca gönderin, içindekileri her gün çalkalayın.

4. İnfüzyonu bir tülbentten veya pamuk filtreden geçirin, şurupla tatlandırın, temiz bir şişeye dökün.

5. Serin bir yerde en az 2 hafta saklayın, karanlıkta muhafaza edin.

Güncelleme: 04.01.2019

Kategori: Likörler ve Tentürler