Frapin konyak: alkol için bir rehber
Frapin markası hakkında
Frapin Evi Fransa'nın en eski evlerinden biridir. Ayrıca, diğer birçok eski konyak evinin aksine, evin kurucuları yerli Fransızlar olduğu için Fransız vatanseverler için bir gurur kaynağıdır.
Grand Champagne'daki en büyük toprak sahibi olan Frapin konyak evi tarafından üretilmektedir: üretici şu anda Grand Champagne'da 300 hektar araziye sahiptir. Konyak üretimi için en popüler üzüm çeşidi olan Uni Blanc üzümlerinin ekili olduğu 200 hektarlık arazi.
Markanın resmi sahibi "başlık" Premier Grand Cru du Cognac. Frapin'in üzüm bağları kireçli topraklar üzerinde yer almaktadır - topraklarının şampanya yapılan Champagne bölgesindekilere (kuzey Fransa'daki Reims şehri yakınlarında) benzerliği nedeniyle adını alan bir alt bölge olan Grand Champagne için tipik bir durum.
Frapin, en basit VS'den XO ve milesimale kadar geniş bir yelpazede konyak üretmektedir. En eski Frapin konyağı "bağbozumu" (nispeten konuşursak) 1888, karışımı daha da eski alkollü içkileri içerir.
Şarap damıtımı, 6 bakır imbik kullanılarak 4 kendi damıtma tesisinde gerçekleştirilir ve damıtılan hammaddeler mayşeden çıkarılmaz ve belirli miktarda asma içerirler. Elde edilen ruh, Frapin konyaklarının karakteristik özelliği olan olağanüstü yumuşaklığı kazanıyor.
Frapin kendi konyak içkilerini asla başka üreticilere satmaz. Olası fazlalıklar mahzenlerde uzun süreli depolama için gönderilir ve daha sonra yeni konyak çeşitlerinin harmanlanmasında kullanılır.
Frapin konyak evinin baş harmanlama ustası Olivier Polt, üretilen içkilerin kalitesini artırmak için yılda yaklaşık bir kez fıçıları mahzen tabanından mahzenin üst kısmına taşır. Olgunlaşma koşullarındaki bu periyodik değişim, şirketin nihai ürünlerinin özgünlüğünü önemli ölçüde artırmaktadır.
İlginçtir ki, damıtıcıların 20 kuşak geçmesine rağmen Frappin hala bir aile şirketi olmaya devam ediyor
Frapin konyağının tarihçesi
Başlangıçta Frappen'ler üzüm yetiştiriciliği ile uğraşıyorlardı; bu arada XIII. yüzyılda bir içki olarak konyak hiç yoktu. Daha sonra Frapenler şarap damıtmaya ve konyak yapmaya başladılar.
Yıllar geçti, nesiller birbirini takip etti ve ailenin genel refahı arttı. 1696 yılında, Kral 14. Louis'nin sarayında uzun süre saray eczacısı olarak görev yapmış olan Pierre Frapin'in torunlarından biri kraliyet ödülü aldı. Fransa Kralı, uzun ve kusursuz hizmetlerinden dolayı değerli hizmetkârına Château de Frapin ile birlikte Grand Champagne bölgesinde 300 hektarlık güzel bir arazi hediye etti. Böylesine değerli bir hediye Frapenes'in konyak işinin daha da başarılı olmasına yardımcı oldu.
Aslında, XIX. yüzyıla kadar aile şirketi sadece konyak içkisi üretimi ve satışı yapıyordu. Ancak 1859'da Pierre Frappin'in soyundan gelen ve adaşı olan bir kişi, hazır konyak üretmeye başlayan bir işletmeyi tescil ettirdi.
Büyük bir ev içkisi koleksiyonu ve uzun yıllara dayanan deneyim, XIX. yüzyılın sonunda şirketin Berlin, New Orleans ve Paris'teki dünya konyak sergilerinde alınan dört altın madalyanın sahibi olmasına yol açtı.
XX. yüzyılda Frapin ailesinin konyak işletmesi düğün hediyesi olarak Cuentro ailesine devredildi. Bu prosedür Max Cuentro ve Geneviève Frappin'in evliliğinden hemen sonra gerçekleşti.
Frapin Konyak Çeşitleri
Vzboltai, mevcut tüm türlerin sunulduğu resmi web sitesini ziyaret etmenizi önerir: https://www.konyak-frapin.com/tr/our-cognacs/
Konyak servis sıcaklığı +20 °C.
Frapin 1270
En eski ruh: 6 yıl
Sarı ve altın rengi konyak. Konyağın tadı yuvarlak, rafine, dengeli, zarif vanilya ve tost ipuçlarıyla, yumuşak bir şekilde uzun bir ağızda kalan tada dönüşür.
Alkol, ıhlamur çiçeği, bahar çiçekleri, asmalar, turunçgiller ve tropikal meyveler, vanilya ipuçlarını içeren zengin aromasıyla dikkat çeker.
Digestif olarak uygundur, puro ve kahve ile de iyi gider.
Frapin VSOP
Yaşlanma: 10 yıl.
En eski ruh: 12 yıl.
Altın kehribar renginde konyak. Çiçekler, vanilya, kuru meyveler, baharatlar ve enfes, uzun bir ağızda kalan tat ile zengin bir tada sahiptir. Çiçeksi tonlar ve hafif vanilya notası içeren karmaşık, zarif bir aromaya sahiptir.
Frapin XO VIP
Yaşlanıyorum: 25 yıl.
En eski ruh: 35 yıl.
Eski altın renginde konyak. Rafine, uzun bir ağızda kalan tat ile yuvarlak, zengin bir tada sahiptir. Baharat ve beyaz çiçek ipuçlarıyla zengin bir aromaya sahiptir.
Mükemmel bir hazmettirici, puro ile iyi gider.
Frapin Extra
Yaşlanma: 50 yıl.
Açık bakır yansımalı akasya renkli konyak. Muhteşem zarafeti ve inanılmaz inceliği ile büyüleyen kalıcı uzun bir tat ile konsantre ve karmaşık harika bir yuvarlak tada sahiptir.
Aroma olağanüstüdür, baharatlı vanilya notaları, şekerlenmiş meyve notaları (şeftali, kayısı, pembe greyfurt, ayva) ve narin çiçeklerle dengelenmiştir.
Plume Frapin
Yaşlanma: 60 yıl.
Asil kehribar renginde konyak. Tadı güçlü, karmaşık, lüks, meyvemsi ve meşemsi ipuçlarına ve uzun bir ağızda kalan tada sahiptir. Aroma, şekerlenmiş meyve (portakal, kayısı, incir), meyankökü ve meşe notalarının güzel bir kombinasyonu ile büyülüyor.
Frapin konyak hakkında ilginç bilgiler
Bugüne kadar tüm Frapin konyak şişelerini süsleyen kraliyet zambağı işareti, Fransa Kralı 16. Louis tarafından sadık vasalı Pierre Frapin'e hediye edilmiştir. Bu sadakat ve güvenilirlik işareti Frappin ailesinin armasında da görülebilir.
Aile üyeleri arasında pek çok ünlü kişi vardır: Anne-Catherine Frappin'in oğlu, Avrupa Rönesans geleneklerinin edebi ansiklopedisinin yazarı hümanist yazar François Rabelais'den bahsetmek yeterlidir.
Tüm Frapin şarap mahzenlerinin, özelliklerini veya tarihi olayları yansıtan kendilerine özgü isimleri vardır.
Frapin mahzenleri eşsiz içkilerden oluşan bir koleksiyona sahiptir. Bazıları yaklaşık 500 yaşında. Bu koleksiyon dünyanın en nadir ve en pahalı koleksiyonlarından biridir.
Frapin'in konyaklarının olgunlaştırıldığı ve yıllandırıldığı mahzenleri, 19. yüzyılda bu tür yapıların en iyi tasarımcılarından biri olan Gustave Effel tarafından tasarlanmıştır.
Frapin House, 500. doğum günü şerefine dünyanın en pahalı konyaklarından birini piyasaya sürerek büyük ataya saygılarını sundu. İçki, Rönesans sembollerinin altın resimleriyle süslenmiş Baccarat imzalı kristal bir sürahiye konur.
Diğer bazı konyak evleri gibi Frapin de işlerini çeşitlendirerek büyütüyor ve 2004 yılında seçkin parfümlerden oluşan bir koleksiyon yarattı. Markanın parfümlerinin temel notaları - kuru meyveler, baharatlar, baharatlar, ahşap reçinesi, deri - pahalı ve seçkin bir konyak buketine açık bir aile benzerliği gösterir.
Güncelleme: 24.10.2021
Kategori: Brendi ve konyak