Vitt georgiskt vin: en översikt över smak och varumärken

Det vackra landet Georgien är känt för sina berg, sitt hav och, naturligtvis, sitt vin. Denna dryck värderas här på ett speciellt sätt, och dess historia går många århundraden tillbaka. Här hittar alla ett vin i sin smak.

Vita viner är en prioritet i georgisk vinframställning. De har personliga unika smaker, dofter och styrka.

Vita torra georgiska viner

1. Tsinandali

   Vitt torrt årgångsvin, som är ett slags ledare bland andra viner.

   Ett av de äldsta (producerat sedan 1886) och mest utsökta vita vinerna. Det har en ljus ljus färg och en behaglig smak med honungstoner.

   Serveras kylt och passar förvånansvärt bra till precis allt: frukt, grillade grönsaker, kött och fisk.

2. Tsitsko

   Liknar cinsandali, men har en mindre uttalad syrlighet i doften.

   Det har en behaglig delikat doft som svagt påminner om blommor.

   Perfekt att dricka utan mat.

3. Ereti

   Ett unikt vin på sitt eget sätt, med en mycket delikat smak och arom.

   Tillverkas av först pressad druvsaft.

   Märkligt nog är detta det vin som rekommenderas att drickas utan lång lagring - direkt efter buteljering och på butikshyllorna.

4. Tibaani

   Trevligt, sötsyrligt vin med en alkoholhalt på 11,5-13 %.

   Det har en rik bärnstensfärg och en speciell smak som påminner om russin.

   Vinet har funnits på marknaden sedan 1948 och lagrats i ekfat nedgrävda i marken i cirka två år.

5. Rkatsiteli

   Namnet är identiskt med den druvsort som det framställs av.

   Liksom tibaani jäses rkatsiteli i stora ek- eller lerfat som är nedgrävda i marken.

   Rkatsiteli har sin egen unika smak - du känner igen den direkt! Måttligt surt, måttligt sött vin med en behaglig arom.

   Lämplig som aperitif, harmoniskt kombinerad med kyckling.

6. Mtsvane

   Ett underbart vin med en mycket lätt och diskret smak och doft.

   Det har behagliga toner av honung och plommon samt en fin halmfärg.

   Passar perfekt till snacks i form av frukt, kött och grönsaker, skaldjur.

Vita halvtorra georgiska viner

1. Tbilisuri

   Vin som passar perfekt till georgisk suluguni.

   Har en behaglig smak som kompletteras av en behaglig sötma och måttlig syra.

   Serveras kyld och passar även bra till fisk och kött.

2. Pirosmani

   Produceras i både rött och vitt. Druvorna Saperavi och Rkatsiteli används för att producera detta vin.

   Vinet är för övrigt uppkallat efter Nico Pirosmani, en konstnär som populariserade primitivismen inom konsten. Hans verk används för att designa etiketter till georgiska viner.

Uppdatering: 17.08.2018

Kategori: Vin och vermouth