Tinktur av irgi: 4 recept hemma

Irga - har en extraordinär mängd användbara och helande ämnen. De är bra för att bekämpa många sjukdomar.

Irgi används också för att göra vin, Likörer, Likör

Tips innan du börjar

1. Det är bättre att skörda när den är helt mogen. Det mognaste och saftigaste bäret faller alltid till marken, och det är perfekt inte bara för alkoholhaltiga utan också för alkoholfria drycker.

2. Var noga med att ta bort alla förstörda bär före tillagningen.

3. Saften från irgi blir bättre om den får stå i 5-7 dagar i rumstemperatur (bred ut ett lager på ett pappers- eller träunderlag).

Snabb tinktur av irgi utan socker

Du behöver inte mer än fyra dagar för att förbereda detta recept. Och du kan själv bestämma antalet ingredienser.

Ingredienser

1. Irga

2. vodka

Metod för beredning

1. Irgi-bäret måste tvättas noggrant, avlägsnas bortskämda bär och torkas lite.

2. Fyll en glasbehållare 3/4 med beredda bär och häll alkoholbasen till slutet av behållaren. Låt stå i 2 dagar på en mörk plats.

3. Efter 2 dagar, sila tinkturen, kasta bort bären och häll färska bär i en glasbehållare igen (precis som första gången, 3/4) och häll den silade tinkturen. Låt det brygga i ytterligare 2 dagar.

4. Efter den angivna tiden, sila tinkturen och filtrera genom ett köpt eller hemlagat filter. Häll i glasflaskor.

5. Förvara den färdiga irgatinkturen på en mörk plats.

Ingredienser

1. Torkad irga - 1 kg

2. Vodka - 0,5 л

Metoden för beredning

1. Mal de torkade irgabären i en kaffekvarn eller på något annat sätt som passar dig.

2. Lägg några av de krossade bären i en glasbehållare och låt den brygga i 2 dagar.

3. Efter 2 dagar silar du tinkturen, tillsätter den andra hälften av de krossade bären i en glasbehållare och häller den silade infusionen. Låt brygga i ytterligare 2 dagar.

4. Efter den angivna tiden, sila och filtrera tinkturen genom ett hemmagjort eller köpt filter. Häll upp i glasflaskor och förvara den färdiga drycken i högst 6 månader på en sval plats.

Kryddig irgi tinktur med honung

Du kan använda alla bär (färska, frysta eller torkade) för att göra en tinktur enligt detta recept.

Du kan använda vodka, alkohol eller konjak som alkoholhaltig bas.

Torkade nypon kan ersättas med 150 g aronia.

Ingredienser

1. Irga - 1,5 kg

2. Vodka - 1 л

3. Honung - 3 matskedar l.

4. Torra nypon - 10 stycken

Metod för beredning

1. Tvätta irgi noggrant, ta bort förstörda bär och slå i en mixer till en puré (du kan vrida den i en köttkvarn).

2. Lägg de beredda bären i en glasbehållare, tillsätt nypon och häll på alkoholbasen. Blanda väl och låt det brygga i 12 dagar på en mörk plats. Skaka innehållet i behållaren väl var 2-3 dag.

3. Efter den angivna tiden måste tinkturen av irgi filtreras genom en sikt och filtreras genom ett hemlagat eller köpt filter. Häll tinkturen i glasflaskor.

4. Låt det brygga i 2-3 dagar innan du smakar.

5. Förvara den färdiga drycken på en sval plats i högst 3 år.

Tinktur av irgi med vinbär på konjak

För att förbereda en tinktur enligt detta recept är det bättre att ta billig cognac.

Ingredienser

1. Irga - 1,5 kg

2. Svarta vinbär - 300 g

3. Konjak - 1 л

4. Honung - 2 matskedar

Metod för beredning

1. Skölj irgi- och svartvinbärsbären noggrant, ta bort eventuella förstörda bär och mixa dem med en mixer.

2. Lägg de beredda bären i en glasbehållare, tillsätt honung och häll konjak över allt. Låt det brygga i 2 veckor på en mörk plats. Glöm inte att skaka tinkturen var 2-3: e dag.

3. Efter den angivna tiden, sila drycken genom en sil och filtrera genom ett hemlagat eller köpt filter.

4. Häll upp i glasflaskor. Förvara den färdiga produkten på en sval plats i högst 3 år.

Tinktur av irgi blommor

För detta recept behöver du bara använda den kanadensiska sorten och blommorna ska samlas på våren och torkas väl.

Denna tinktur kan användas för medicinska ändamål.

Ingredienser

1. Torkade irgiblommor - 30 g

2. Alkohol (40 %) - 300 ml

Metod för beredning

1. Torkade blommor måste krossas i en mortel.

2. Lägg de beredda blommorna i en glasbehållare och fyll den med en alkoholhaltig bas. Låt det brygga på en mörk plats i 14 dagar.

3. Efter 2 veckor måste den färdiga tinkturen filtreras genom ett filter. Häll upp i en glasflaska och förvara i rumstemperatur.

Uppdatering: 23.10.2017

Kategori: Tinker, tinkturer