Plommontinktur: 4 recept på månskin, alkohol och vodka

När du skördar plommon för vintern bör särskild uppmärksamhet ägnas åt dess torkade och rökta version. När allt kommer omkring gör katrinplommon inte bara läckra aromatiska kompott och kompott utan också mycket trevliga alkoholhaltiga drycker.

Ta reda på receptet Likör av katrinplommon.

Tinktur av månskin på katrinplommon

Eftersom vi inte kommer att ha att göra med något annat än en hård månskin, kommer vi förutom torkade plommon inte att hindras av några kryddor.

Ingredienser

1. Moonshine (50 grader) - 500 ml

2. Pitted katrinplommon - 5 stycken

3. Svartpeppar - 3 ärtor

4. Kryddpeppar - 1 ärta

5. Kryddnejlika - 1 bit

6. Vanillin - 2 g.

Metoden för beredning

1. Mal peppar och kryddnejlika i en mortel.

2. Lägg sedan plommon och kryddor i en literburk, häll på hembränt och förslut tätt.

3. Lägg behållaren på en sval, mörk plats i 10 dagar.

4. Efter denna period filtrerar du tinkturen genom ostduken, häller den i en flaska (helst mörkt glas) och serverar den till bordet efter ytterligare tio dagars mognad.

Gourmeter rekommenderar att du äter denna dryck med stekt kött eller hårda ostar.

Plommontinktur med vodka

Ett enkelt alternativ som aldrig har misslyckats någon. Dessutom, som i föregående fall, är denna plommontinktur beredd hemma.

Ingredienser

1. Vodka - 2 liter

2. Katrinplommon (gropiga) - 400 g

3. Socker - 250 g

Metod för beredning

1. Lägg plommonen i en trelitersburk, täck med socker och häll på vodka.

2. Stäng kärlet tätt, skaka väl och låt stå på en mörk plats i en halv månad.

3. Sila sedan tinkturen genom ostduken, flaska och skicka den till källaren eller kylskåpet för förvaring.

De säger att det här är väldigt bra som en aperitif.

Om receptet verkar för tråkigt för dig, lägg till 200 gram torkade äpplen och en nypa eller två kanel till den ursprungliga kompositionen. Som ett resultat får du en drink a la Shuiskaya-tinktur på katrinplommon, bara mycket starkare.

Tinktur av katrinplommon i alkohol

Enligt experter är tinktur på pommes frites med gropar inte en helt säker sak. Om den av misstag förvaras i en burk i mer än 20 dagar kan olika cancerframkallande buggar hamna i drycken. Så sammanfattningsvis kommer vi att berätta hur man förbereder en tinktur på torkade grova katrinplommon.

Ingredienser

1. Utspädd alkohol (45 grader) - 1,5 liter

2. Katrinplommon (vikt utan kärnor) - 400 g

3. Honung (kan ersättas med socker vid medicinska kontraindikationer) - 200 g

4. Lindenblomma (valfritt) - 2 matskedar l.

5. Vanillin - 1 nypa

Metoden för beredning

1. Smält honungen och blanda den med torkade plommon, lindblommor och vanilj i en treliters glasburk.

2. Häll allt detta med alkohol, linda behållaren med gasbind och lägg den på en sval mörk plats i tio dagar.

3. Därefter filtrerar du drycken mycket noggrant, häller den i mörka glasflaskor, förseglar dem hermetiskt och skickar dem för förvaring i källaren eller kylskåpet.

Övertygade älskare av stark alkohol kan säkert hoppa över ett par glas av denna tinktur för en enkel efterrätt.

Läkande tinktur på katrinplommon

Ingredienser

1. Propolis - 10 g

2. Linden blommar - 1 tesked

3. Urkärnade katrinplommon - 50 g

4. Timjan - 1 tesked

5. Mynta - 1 tesked

6. Vodka - 500 ml

Metoden för beredning

1. Finhacka de torkade katrinplommonen, blanda med lindblomma, timjan, mynta, lägg i en flaska och häll på vodka.

2. Försegla flaskan tätt och lägg den på en varm plats i 1,5 månader.

3. Efter det, sila tinkturen, tillsätt krossad propolis till den, försegla den och låt den brygga i ytterligare en månad.

4. Filtrera och försegla sedan den resulterande drycken.

Uppdatering: 23.06.2018

Kategori: Tinker, tinkturer