Tinkturer baserade på månskin: 12 recept hemma

Starka drycker som erhålls genom att infusera frukt och torra växtmaterial med moonshine är populära på grund av deras absoluta naturlighet och enkla beredning.

Att göra dem är inte bara enkelt utan också snabbt - åldringsperioden överstiger vanligtvis inte 2 veckor, och ibland räcker det med ett par dagar.

Tips innan du börjar

1. Aromatiska örter, nötter, exotiska kryddor, bär är lämpliga som bas.

2. Ta hembränt av hög kvalitet: renat eller erhållet under en sekundär destillation ("dubbel"). Styrka: 40-50%.

3. Alternativt kan bittra drycker sötas med honung, smaksättas med kryddiga och kryddiga kryddor och smaksättas med koncentrerade oljor.

4. Med måttlig konsumtion kan följande produkter ha en gynnsam effekt på kroppen och användas som medicin.

5. Särskilt värdefulla är infusioner som framställts av självskördade råvaror som samlats in i rena områden, på avstånd från vägar och stora bosättningar.

Tinktur "Uppståndelse"

Vinbärsextrakt görs genom att blötlägga svarta vinbärsblad i hembränt i cirka 10 dagar.

Ingredienser

1. Timjan - 10 g

2. Salvia - 5 g

3. Mejram - 22 g

4. Johannesört - 30 g

5. Ekbark - 10 g

6. Koriander - 7 g

7. Hembränt - 700 ml

8. Vinbärsextrakt - 300 ml

Metoden för beredning

1. Mal örter och bark, blanda alla fasta ingredienser.

2. Häll växtmassan med månskin, låt den sitta i 10 dagar.

3. Tillsätt vinbärsvätska till infusionen, skaka och sila genom ett filter.

Tinktur "Aralieva"

Detta recept är baserat på färdiga alkoholinfusioner.

Om så önskas kan du förbereda dem själv genom att blötlägga växtmaterialet i vodka i flera dagar.

Ingredienser

1. Tinktur av aralia rot - 4 ml

2. Schisandra-tinktur - 4 ml

3. Eleutherococcus extrakt - 4 ml

4. Honung - 60 g

5. Hembränt - 1 liter

Metod för beredning

1. Kombinera infusionerna, lös upp honung i blandningen.

2. Tillsätt månskin, filtrera den resulterande vätskan.

Tinktur på ekbark "Kryddig"

Ingredienser

1. Ekbark - 2 timmar. л.

2. Kryddnejlika - 3 stycken

3. Kanel - 1 g

4. Vanilj - 1 g

5. Honung - 1 tesked

6. Hembränt - 2 liter

Metod för beredning

1. Finhacka barken, tillsätt kryddor, söta med honung, blanda.

2. Blötlägg massan i hembränt och låt stå i 24 timmar.

3. Passera infusionen genom ett filter.

Tinktur "Guld"

Ingredienser

1. Linden blommar - 25 g

2. Oregano - 15 g

3. Kalmusrot - 15 g

4. Hallonblad - 50 g

5. Hembränt - 600 ml

6. Tinktur av rhodiola rosea - 4 ml

7. Vatten - 300 ml

Metod för beredning

1. Blötlägg torra råvaror i hembränt, låt stå i 1 vecka.

2. Sila infusionen, häll i rhodiola-extrakt, späd med vatten.

3. Låt drycken stå i ca 1 vecka, filtrera.

Tinktur "Citron"

Ingredienser

1. Citronskal - 100 g

2. Salt - en nypa

3. Svarta pepparkorn - 6 stycken

4. Hembränt - 1 liter

Metod för beredning

1. Mal skalet, salt och peppar.

2. Häll i hembränt, låt stå i 5 veckor och skaka flaskan regelbundet.

3. Sila infusionen.

Tinktur "I en jaktstil"

Ingredienser

1. Enbär - 50 g

2. Pepparrotsrot - 40 g

3. Dillfrön - 50 g

4. Salt - en nypa

5. Mald svartpeppar - 2 g

6. Månskinn - 1 liter

Metoden för beredning

1. Riv pepparroten, blanda alla fasta ingredienser, häll över hembränt.

2. Håll varmt i upp till 2 veckor, skaka behållaren ibland.

3. Filtrera infusionen.

Tinktur "Pepparkorn"

Ingredienser

1. Malet svartpeppar - 10 g

2. Kryddpeppar - 10 g

3. Kardemummaolja - 2-3 droppar

4. Moonshine - 1 liter

Metod för tillagning

1. Häll båda typerna av peppar i ett kärl, tillsätt olja.

2. Häll den kryddiga massan med moonshine.

3. Vänta 1,5 veckor, dränera infusionen, passera genom ett filter.

Tinktur "Lingon"

Ingredienser

1. Lingon - 1,5 kg

2. Hembränt - 1 liter

3. Honung (socker) - att smaka

Metoden för beredning

1. Krossa de tvättade och torkade bären.

2. Lägg lingonmassan i en flaska, söt.

3. Häll bäret med moonshine, skicka det till värmen i 3,5 veckor.

4. Passera genom en gasväv, lämna i ytterligare 1 vecka.

5. Tillsätt ytterligare sötningsmedel efter smak, sila.

Tinktur "Fiskarens stil"

Ingredienser

1. Vitlök - 3-4 kryddnejlika

2. Mald svartpeppar - 3 g

3. Lagerblad - 5 g

4. Socker - 30 g

5. Hembränt - 1 liter

Metod för beredning

1. Finhacka vitlöken, mala lagerbladen, blanda till en gemensam massa.

2. Strö över peppar och socker, blötlägg blandningen i hembränt.

3. Låt vätskan mättas under regelbunden omrörning i 5 dagar.

4. Passera infusionen genom ett filter.

Tinktur "Te" med russin

Ingredienser

1. Svart te - 2 teskedar

2. Månskin - 600 ml

3. Russin - 2 matskedar

4. Socker - 1 matsked

5. Pepparkorn - 5-6 bitar

6. Lagerblad - 2-3 bitar

7. Vanillin - en nypa

Metoden för beredning

1. Blanda alla torra ingredienser, häll i hembränt.

2. Lämna på en varm plats i 1 vecka.

3. Töm vätskan och smaka.

Rönn på månskin

För att skapa en ljus, doftande dryck, använd både orange skogsbär och trädgårds svarta bär.

Tranbärs- och vinbärstinktur bereds på liknande sätt.

Tillsätt socker efter önskemål, du kan göra utan sötning.

För att ge en kryddig arom kastas några kryddnejlikafrön i drycken. Rowan skördas efter den första frosten.

Ingredienser

1. Rönn - 1 kg

2. Månskinn - 1 liter

3. Socker - 0,35 kg

Metod för beredning

1. Torka bären i ugnen eller mosa dem väl.

2. Häll i socker, blanda massan, låt stå i några dagar.

3. Häll infusionen med moonshine, skicka den i mörkret i 1-2 månader, kom ihåg att skaka drycken regelbundet.

4. Töm och filtrera vätskan.

Tinktur "Slaviska"

Ingredienser

1. Johannesört - 30 g

2. Söt klöver - 30 g

3. Oregano - 15 g

4. Torkad rönn - 45 g

5. Torkade hallon - 45 g

6. Torkade äpplen - 45 g

7. Vanillin - 2 g

8. Hembränt - 1 liter

Metoden för beredning

1. Blanda örter och torkad frukt, tillsätt vanilj.

2. Häll blandningen med hembränt, låt stå i 2 veckor, filtrera.

Uppdatering: 29.11.2018

Kategori: Tinker, tinkturer