Víno Frontera: kto ho vyrába, druhy a stručný prehľad

V Latinskej Amerike je vinárstvo "Concha y Toro" (vyrába víno Frontera) je jedným z najväčších výrobcov.

Založená v roku 1883 ako rodinný podnik, v súčasnosti vlastní vinice nachádzajúce sa v centrálnych oblastiach krajiny.

Celková plocha plantáží je viac ako 8 tisíc hektárov.

Medzi zakladateľmi a majiteľmi spoločnosti je mnoho titulovaných a vysokopostavených osôb.

Stručne o výrobcovi

Odrody na výrobu vína boli v 19. storočí dovezené z Francúzska. Tie sú tradičné pre Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot a Carmenère.

Na úrodnej čílskej pôde sa vinič zakorenil a začal prinášať vynikajúce výnosy.

Spočiatku sa nápoje vyrábali na predaj v rámci krajiny, ale časom sa rozsah výroby zväčšil, čo viedlo k prirodzenému vstupu na zahraničné trhy.

Holandsko bolo prvou krajinou, ktorú si podmanili, a po zavedení nových výrobných technológií "Concha y Toro" objavil sa aj v iných krajinách Európy a Ázie.

Spoločnosť pri výrobe vín používa klasické metódy spracovania:

1. Ručný zber surovín, keď dosiahnu vysoký stupeň zrelosti.

2. Lisované a destilované na modernom zariadení.

3. Zrenie v dubových sudoch alebo neutrálnych nádobách (doba závisí od kategórie nápoja).

4. Prírodný korkový uzáver.

5. Prísna kontrola ukazovateľov vo všetkých fázach výroby.

Sortiment výrobkov

Línia červených nápojov značky "Frontera" Zahŕňa dve kategórie: lacné mladé vína a prémiové vína. Existujú 4 varianty odrôd:

1. Frontera Pinot Noir

   Víno svetločervenej farby s vôňou tmavého ovocia a jemnou, bohatou chuťou.

   Ideálne k bielemu mäsu, rybám a syrom.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Nápoj má sýtu rubínovú farbu s prechodom do fialovej.

   Chuť - jasná, ovocná, s nádychom sliviek, čokolády a citrusov, mierne sladká, s miernou kyslosťou.

   Dopĺňa jedlá z ryže, červené mäso, taliansku kuchyňu, syry a pikantné občerstvenie.

3. Frontera Carmenere

   Živé, plné víno s vôňou ovocia a korenia.

   Dobré s mäsom a cestovinami.

4. Frontera Malbec

   Víno z červeného argentínskeho ovocia s jasným charakterom.

   Chuť - bobuľovitá a ovocná, s tónmi ostružinového džemu.

   Nápoj sa hodí k mäsovým pochutinám a talianskym jedlám.

Prémiové vína sú založené na troch hlavných odrodách: Merlot, Cabernet Sauvignon a Carmenère, ktoré sú doplnené drobnými prímesami ďalších červených bobuľovín.

Pred podávaním sa odporúča víno mierne vychladiť, hoci červené sa dobre otvára pri izbovej teplote.

Aktualizovať: 07.11.2018

Kategória: Víno a Vermút