Deflagrácia: čo je to, prečo je potrebná, ako ju vykonať

1) Čo je deflagrátor a prečo je potrebný
2) Ako funguje deflagrácia
3) Aké sú rôzne typy deflagrátorov
4) Nastaviteľné a nenastaviteľné deflagrátorové pálenice
5) Ako si deflagrátor vyrobiť sami

Pálenica je prefabrikovaná konštrukcia, ktorá obsahuje základné a doplnkové prvky. Jedným z pomocných zariadení destilačného systému je deflagrátor.

Môže byť rôznych typov a môže sa nazývať rôzne. Medzi páleničiarmi sa nazýva aj prídavný chladič alebo predchladič. Niektorí ľudia si toto zariadenie zamieňajú so suchým destilačným zariadením, ale funkcie týchto zariadení sa mierne líšia.

Čo je deflagrátor a prečo je potrebný

Skúsení liehovarníci vedia, aké dôležité je kvalitatívne čistenie alkoholického výrobku od škodlivých nečistôt. Práve na to slúži deflagrátor. Vykonáva však len hrubé, predbežné čistenie.

Konštrukcia vyzerá ako vertikálna rúrka, v ktorej alebo okolo ktorej sa pohybuje chladiaca voda. Tento prvok sa používa na čiastočnú separáciu a odstránenie škodlivých nečistôt z pary obsahujúcej alkohol.

Ako funguje deflagrácia

Princíp činnosti zariadenia je založený na rozdiele teplôt varu a vyparovania látok.

Predchladič je upevnený na prístupe k hlavnému chladiču. Alkoholové pary opúšťajú destilačný prístroj, stúpajú rúrkou a vstupujú do deflagračného prístroja.

Ťažké nečistoty s vyšším bodom varu sa počas chladenia na 78 °C premenia na kvapalinu a prúdia späť do destilačnej nádoby. Alkohol a ľahšie frakcie preklzávajú a pokračujú ďalej. Objem oddelenej kvapaliny (flegmy) možno regulovať nastavením intenzity prívodu vody.

Použitím deflagrátora sa môže výrazne zlepšiť kvalita konečného výrobku: bude čistejší, silnejší, aromatickejší a chutnejší.

Aké sú rôzne typy deflagrátorov

Zariadenia sú vyrobené z rôznych materiálov: sklo, nehrdzavejúca oceľ, meď. Môžu vyzerať aj inak, ale sú založené na jednom z dvoch typov konštrukcie:

Filmová (alebo prúdová) deflagrácia

Je to zariadenie v podobe dvoch valcov s rôznym priemerom. Menší je vo vnútri väčšieho.

Na vonkajšej nádobe sú 2 otvory na prívod a odvod chladiacej vody. Pohybuje sa v medzere medzi trubicami.

Para vstupuje do vnútorného valca. ťažké frakcie kondenzujú a stekajú po stenách. Prchavé nečistoty a alkohol vychádzajú cez špeciálny otvor v hornej časti.

Filmový deflagrátor môže byť plášťový (s jedným otvorom na odvod pary) alebo plášťovo-rúrkový (s viacerými otvormi).
Deflagrátor Dimrota a jeho analógy
Je modernejším zariadením vďaka väčšej kontaktnej ploche chladiča s alkoholovými parami.

Vo vnútri kovovej alebo sklenenej banky je špirála s vodou. Vyzerá ako špirálová rúrka.

para vstupuje do priestoru medzi cievkou a vonkajším plášťom.

Kondenzát sa zhromažďuje priamo na povrchu špirály a steká späť do destilačnej kocky.

Nastaviteľné a nenastaviteľné deflagrátorové pálenice

Prvé z nich umožňujú regulovať intenzitu prívodu vody pomocou špeciálneho kohútika.

Po druhé, táto možnosť nie je zabezpečená, takže sú menej účinné.

Ako si deflagrátor vyrobiť sami

Jednoduchý deflagrátor na domácu výrobu pálenky si môže vyrobiť aj začiatočník.

Na tieto účely môžete použiť rôzne materiály. Jednou z najobľúbenejších možností je kovový termoskový medzichladič.

Urobte to týmto spôsobom:

V nádobe opatrne odstráňte dno. Na to na dno termosky prispájkujte kovový držiak, pripojte k nemu kábel/drôt a prudko potiahnite.
Oddeľte vonkajšiu a vnútornú banku od spojovacej priečky. Na tento účel budete musieť použiť vŕtačku alebo šmirgeľ. Zbrúste deliace rebrá v mieste upevnenia, aby sa vytvorila medzera.
V spodnej časti vnútornej banky sa urobí otvor, aby do nej mohol prúdiť vzduch, vloží sa do nej rúrka a spoj sa uzavrie.
V stene vonkajšej banky urobte v hornej a dolnej časti po jednom otvore na prívod/odtok vody, pripájajte k nim 2 dýzy (konce by mali mierne vyčnievať dovnútra).
Zostavte zariadenie: vložte vnútornú banku, urobte otvory v dne a na priečke pre hadicu, medzery pospájajte.
Pripevnite takýto deflagrátor hrdlom nadol pomocou adaptéra vyrobeného z kusu rúrky.

Tí, ktorí majú zručnosti v oblasti inštalatérstva a stolárstva a vedia dobre pracovať s spájkovačkou, sa môžu pokúsiť zostrojiť zariadenie podľa nasledujúceho návodu: