Pivo Franciscaner: prehľad chutí a druhov
Franziskaner (nemecky: Franziskaner.) - je značka nemeckého piva weissbier, ktorú vyrába bavorský pivovar Spaten-Franziskaner Broe v Mníchove v Nemecku.
História značky Franciscaner
História pivovaru Franziskaner siaha až do roku 1363, keď sa prvýkrát spomína, že majiteľom pivovaru je Seydel Waterstetter "Pivovary popri františkánoch", sa nachádza na jednej z mníchovských ulíc, Residenzstrasse. Názov Franziskaner dostal pivovar podľa kláštora, ktorý sa nachádzal v jeho susedstve.
V roku 1841 kupuje podnik Augustin Diegelmeyer, nevlastný syn majiteľa pivovaru "Spaten" Gabriel Saddlemeyer st. Presúva výrobu do Lilienbergu a modernizuje výrobný proces. V roku 1861 preberá pivovar do vlastníctva Joseph Siedelmayr, syn Gabriela Sedlmayra st "Leist".
V roku 1909 preberá pivovar Gabriel Sedlmayr III, syn Josepha Sedlmayera "Franziskaner-Leist" do rodinnej akciovej spoločnosti "Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller AG". Takto vznikol rodinný podnik Siedelmeyerovcov - jednotná spoločnosť na výrobu piva. V roku 1935 dostáva značka s pomocou maliara Ludwiga Holweina svoju ochrannú známku: františkánsky mních držiaci krčah piva.
Druhy piva Franciscaner
Hefe-Weisse Dunkel
Nefiltrované pivo tmavohnedej farby. Sila piva je 5 %. Krémová chuť obsahuje sladkasté tóny sladu, orechov, korenistých klinčekov, šťavnatých jabĺk a tmavého ovocia, doplnené tónmi čokolády a pšenice. V dlhom, suchom závere dominujú banánové tóny. Aromatické zloženie nápoja odhaľuje motívy sladu, klinčekov, ovocia a korenia. Hodí sa k tmavému mäsu, ako aj k diétnym jedlám a dezertom.
Hefe-Weissbier Naturtrüb
Zakalené nefiltrované pšeničné pivo s nadýchanou bielou penou a medeno-zlatou farbou. Sila piva je 5 %. Chuť je svieža, so zmesou ovocných tónov a miernej sladkosti. Aróma vytvorená nuansami banánov a citrusov. Toto pivo je veľmi ľahké vďaka vysokému obsahu oxidu uhličitého. Výborne dopĺňa mäsové jedlá, najmä z grilu.
Franziskaner Royal
Pšeničné pivo vo farbe slonovej kosti. Sila piva je 6 %. Nevtieravá chuť sa vyznačuje sebavedomými sladovými tónmi a ovocnou sladkosťou. Neporovnateľná vôňa kombinuje tóny zrelého banánu, melónu, marhúľ, čiernych bobúľ a fíg. Nápoj bude skvelou voľbou pre špeciálne príležitosti s gurmánskou kuchyňou.
Franziskaner Weissbier Kristallklar
Filtrované, krištáľovo čisté svetlé pšeničné pivo svetložltej farby so snehobielou penou. Obsah alkoholu: 5 %. Chuť je mierne suchá, ovocná a s vysokým podielom pšeničného sladu. Príjemná, svieža vôňa. Nápoj sa hodí k rybám a používa sa aj ako základ koktailov.
Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht
Svetlé pšeničné pivo žltej farby s nadýchanou bielou penou. Obsah alkoholu nepresahuje 3,9 %. Chuť má výrazné ovocné zloženie, v ktorom dominujú citrusové tóny. Jemné tóny sladu a korenia. Nápoj je vhodný v spoločnosti ľahkých jedál.
Franziskaner Natur Russ
Zlatožlté pivo so vzdušnou bielou penou. Obsah alkoholu 2,5 %. Osviežujúca chuť je kombináciou plnej chuti pšeničného piva (50 %) a limonády (50 %). Táto kombinácia vytvára osviežujúci nápoj, ktorý sa vyznačuje rovnováhou medzi ľahkou kyslosťou a ovocnou sladkosťou s obzvlášť výrazným citrusovým akcentom.
Franziskaner Kellerbier
Nefiltrované pivo jantárovej farby. Plná, zamatová chuť. Vďaka chmeľu Hellerthaus má jemnú horkosť, ktorá vyniká na ovocnom pozadí. Nápoj s nízkym obsahom oxidu uhličitého a ušľachtilou vôňou.
Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei
Svetlé nealkoholické pšeničné pivo. Výrobok má nízky obsah kalórií. Existujú tri jeho druhy: Blutorange (s pomarančovou šťavou), Lemon (s citrónovou šťavou) a Elderberry (s príchuťou bazy). Každý druh nápoja obsahuje vitamín C.
Aktualizovať: 28.05.2018
Kategória: Pivo a Cider