Litovské pivo: prehľad 5 značiek

Litovské pivo nie je o nič horšie ako české a jeho značky sú známe po celom svete. Prvé zmienky pochádzajú z XI. storočia, najstarší pivovar z nasledujúcich - zo XVI. storočia. Pivo bolo a je dôležitou súčasťou lotyšskej kultúry.

V roku 1940 vláda ZSSR zakázala varenie piva "domáce pivo" piva, ale po rozpade Sovietskeho zväzu sa výroba obnovila. Takmer 200 pivovarov oživilo zabudnuté technológie.

V súčasnom Lotyšsku možno nájsť takmer všetky známe štýly piva, ale vyrábajú sa aj miestne odrody. Medzi produkty spoločnosti patrí dymové pivo, ľadové pivo a baltský porter.

Švyturys

Pivovar bol založený v roku 1784 v meste Klaipeda. Jeho tvorcami je kupecká rodina Raikene. Švyturys (Shvytrus) bol pomenovaný v roku 1944. V Litve ešte nikto predtým nevyrábal pasterizované pivo.

V roku 1995 bola vynájdená receptúra piva Švyturys Extra, ktoré o tri roky neskôr získalo štatút "výrobok roka" v rodnej krajine. Najľahší v sortimente, jemný a živý. Ďalším obľúbeným typom je Švyturys Baltijos v merzenovom štýle. Klasická receptúra pochádza zo 60. rokov 20. storočia. Tmavé pivo s hlbokou sladkou chuťou a karamelovou príchuťou.

Nápoj okrem iného dozrieva v horizontálne usporiadaných tankoch. Výrobky sú dostupné v mnohých krajinách vrátane Kanady, USA, Izraela a ďalších. V roku 2001 sa pivovar spojil s pivovarom Utenos alus a vznikol tak "Švyturys-Utenos alus a.s". Obe patria skupine Carlsberg Group.

Utenos alus

Postavená v Utenej v roku 1970. Je to jeden z najčistejších regiónov v Litve. Pivovar sa snaží podporovať svoj región a dokonca vypracoval environmentálny program "Krajina jazier". Okrem toho sa pri výrobe používa čistá voda z vlastnej studne.

V roku 1977 bola vyrobená prvá várka piva Žigulinis (Žigulivske), ktoré bolo v ZSSR hojne konzumované.

V roku 1980 spoločnosť dodávala svoje nealkoholické nápoje na olympijské hry v Moskve.

Od roku 2020 je Utenos alus jedným z najväčších pivovarov skupiny Carlsberg, ktorého výrobky sa vyvážajú do viac ako 20 krajín vrátane Ruska.

Kopec Kalnapilis

Spoločnosť bola založená v roku 1902 v meste Panevezys. Založil ho Nemec a jeho pôvodný názov bol Bergschlösschen, čo znamená "malý zámok na vrchu". Umiestnenie pivovaru na kopci.

V roku 1935 bola transformovaná na akciovú spoločnosť a jej názov bol preložený do litovčiny.

V roku 1997 sa pivovar stal lídrom na litovskom trhu s pivom a vydal prvú televíznu reklamu na výrobok.

V roku 2020 sa považuje za jedného z najväčších výrobcov, ktorý má štvrtinový podiel na miestnom trhu. Práva na značku vlastní spoločnosť Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5 %, je najobľúbenejší z mnohých druhov. Typický predstaviteľ ležiaka so sviežou chuťou a dlhou príjemnou dochuťou. Jeho nefiltrovaná pšenica Kalnapilis White Select, 5 % je jemná a nemá kyslú príchuť.

Tauras

Pivovar pôvodne patril Ruskému impériu, keďže bol postavený vo Vilniuse v roku 1860. Výroba sa rýchlo rozvíjala, v XX. storočí prešla modernizáciou a začala sa vyrábať pivo pod značkou "Chopin". Proces varenia penového nápoja sa začínal pomocou dieselového motora, čo bolo v tom čase v európskych krajinách niečo nové.

V roku 2001 sa stal dcérskou spoločnosťou "Taurus". V roku 2006 bolo varenie piva presunuté do mesta Panevezys.

Jedným z najobľúbenejších nápojov je svetlé pivo Tauras Pilsneris, 4,6 %. Má sladovú chuť s miernou horkosťou. Vôňa je trávnatá so sladom a kyslosťou. Z tmavších pív môžeme spomenúť Tauras Bavariškas, 6,5 %. Vo vôni sa objavujú karamelové odtiene s nádychom ovocia. Chuť je dosť sladová s chmeľovou horkosťou na konci.

Gubernija

Pivovar bol postavený na predmestí Šiaulia v roku 1665. Kedysi to bol kráľovský dvorný majetok. Jeho nápoje boli na stoloch najbohatších domov v Litve.

V 19. storočí sa začal dodávať po celom kontinente vďaka výhodnej polohe v blízkosti obchodných ciest.

V XX. storočí spotreba penivého nápoja mierne poklesla, v priemere pripadal na jedného Litovčana jeden liter ročne, ale výroba sa kvôli tomu nezastavila a výrobky sa úspešne vyvážali.

V súčasnosti sa zachovali tradície varenia. Dodáva sa do Ameriky, Afriky a Európy.

Gubernija Kunigaiksciu dark side, 7%, je obľúbený produkt. Recept bol vyvinutý ešte v rokoch 1923-1926 a už vtedy bolo pivo podľa archívnych záznamov ocenené medailami. Má vyváženú sladovú chuť. Vôňa má krémové, chlebové a karamelové tóny.

Aktualizovať: 30.07.2020

Kategória: Pivo a Cider