Ike koňak: história, prehľad, druhy, ako piť + rozoznať falzifikát

Koňak "Ike" patrí do skupiny arménskych značiek, ktoré vyrába Jerevanská koňaková továreň. Výroba značky sa začala v roku 2001.

História v skratke

Továreň bola postavená v roku 1887 dvoma podnikateľmi Nersesom Tayirovom a Nikolajom Šustovom. Výrobky sa vyrábali podľa francúzskej technológie. EKZ je "vizitka" Arménsko a Jerevan.

V roku 1899 sa podnik stal majetkom organizácie "Н.Л. Šustov a synovia". Spoločnosť sa stáva dodávateľom koňaku na dvor Jeho cárskeho veličenstva Mikuláša II Alexandroviča.

V roku 1902 v Paríži EKZ získala Grand Prix, čo zvýšilo slávu a popularitu závodu.

V roku 1920 bola celá výroba vína a koňaku v Arménsku znárodnená. Jerevanský závod je jedným z prvých, ktoré sa stali štátnymi.

V roku 2001 závod spúšťa výrobu koňakových výrobkov pod obchodnou značkou "Ike". Na výrobu tohto silného nápoja sa používajú najmodernejšie technológie a najnovšie zariadenia.

Ako surovinový základ na výrobu silného nápoja sa používajú výlučne arménske odrody hrozna. Artezská voda získavaná v arménskych horách dodáva nápoju zvláštnu chuť.

Druhy koňaku Ike

Brandy sa vyrába z koňakového destilátu, ktorý zreje v dubových sudoch najmenej 5 rokov. Vďaka dlhému zreniu získava nápoj nezvyčajnú farbu a ušľachtilú chuť.

1. 5 hviezdičiek

   Koňak má sýtu jantárovú farbu. Má elegantnú chuť s tónmi vanilky, čokolády a orechov, s dochuťou korenia a dubovej kôry.

   Tento nápoj podávajte po jedle na zlepšenie trávenia. Koňak má harmonickú silnú chuť so sladkými tónmi.

2. 7 hviezdičiek

   Nápoj má jantárovú farbu so zlatistým odleskom.

   Bohatá chuť s tónmi karamelu, mandlí a nádychom horkej čokolády a vanilky.

   Vôňa má tóny marhúľ a korenia.

3. 11 hviezdičiek

   Koňak má jantárovú farbu s medeným leskom.

   Sladká chuť s citeľnými tónmi hrušky, citrusov a čokolády.

   Aromatický buket dodáva chuti silného nápoja zvláštnu ľahkosť.

Ako rozoznať falošný Ike

1. Nápoj by mal byť bez zákalu a usadenín.

2. Etiketa a obal nápoja sú prvotriednej kvality. Etiketa by nemala mať žiadne chyby.

   Na dne fľaše je vyrazený nápis s názvom značky. na hrdle je nezmazateľný nápis s dátumom výroby.

3. Koňak má jalovú štruktúru, čo znamená, že pri pretrepávaní by mala tekutina kvapkať po stenách fľaše.

Ako a s čím piť Ike

Alkohol najlepšie odhalí svoj buket, keď sa správne podáva. Jantárová tekutina sa nalieva do špeciálnych pohárov s nízkou stopkou a hrubým dnom. A tento bohatý nápoj popíjajte pomalými dúškami.

Hodí sa ku grilovanej zelenine, mäsovým pokrmom, plátkovým syrom a rôznym dezertom. Môže sa piť ako samostatný nápoj alebo sa z neho pripravujú koktaily.

Zaujímavosti

1. Názov nápoja pochádza z krajiny, v ktorej sa vyrába. Arménsko sa v arménčine nazýva Hayastan alebo krajina Hayk.

2. Základom koňaku Ike 11 a 7 rokov zrenia je jedna odroda hrozna. Arménske koňaky tradične vylučujú možnosť kombinácie viacerých odrôd.

Aktualizovať: 30.01.2020

Kategória: Brandy a Koňak