Staropramen: čo potrebujete vedieť, história a prehľad druhov

Staropramen - klasické české pivo typu pilsner. Varí sa z vybraného sladu a plzenského chmeľu. Pivo sa vyznačuje jemnou chuťou a delikátnou arómou, vďaka čomu si získalo obľubu po celom svete.

Čo by ste mali vedieť o Staropramene

1. Názov: Pramenné pivo - názov spoločnosti

   Z češtiny sa prekladá ako "starý zdroj".

2. Slogan

   V Českej republike, konkrétne v Prahe, je značka lídrom na trhu s výrobou piva. Jeho reklamná kampaň: "Ak chcete ochutnať Prahu, vyskúšajte Staropramen".

3. Charakteristické črty

   Vyvážená chuť s jemnou horkosťou z chmeľu. Bohatá a vytrvalá pena, ktorá je zabezpečená špeciálnym spôsobom zrenia. Receptúra odlišná od ostatných.

4. Zákaznícka základňa

   Spočiatku bol nápoj obľúbený u robotníkov z tovární nachádzajúcich sa v blízkosti pivovaru. Počet spotrebiteľov a prevádzkový kapitál dosiahli obrovskú úroveň. Spoločnosť bola absolútne česká a bola na to nesmierne hrdá.

5. Ocenenia

   Na ruskej súťaži "Značka roka"/EFFIE 2005 značka získala zlato v kategórii "Pivo".

6. Moderné výrobné zariadenia

   Nápoj sa vyváža do viac ako 38 krajín. Kombinuje jedinečné tradičné receptúry a moderné technológie. Najväčším českým výrobcom je Plzenský pivovar, za ním nasleduje Pivovary Staropramen.

História piva Staropramen

1869: Dopyt po pive v tomto období rástol, preto sa Villem Pík a Jan Kohout rozhodli založiť pivovar a vyrábať produkt, ktorý by kvalitou prevyšoval tie, ktoré boli dostupné na trhu. Takto vzniklo pivo Staropramen, ktoré obsahuje chmeľ Saaz, špeciálne kvasnice a odrody jačmeňa. Na jeseň sa v Prahe začala výstavba Akciového pivovaru na Smíchove.

1871: Pavel Kweizer varí prvú várku piva na prvého mája. Požehnal ho kaplán Láska. Predaj sa začal 15. júla. Ku koncu roka dosiahol objem predaja 9648 hektolitrov.

1877: Spoločnosť zaviedla inovácie spojené s menom nového sládka Michala Trinku. Ovplyvnili české pivo vo všeobecnosti. Trinka vytvorila receptúru na pivo s obsahom alkoholu 10 % a prišla s receptúrou na polotmavé pivo Granátové jablko. To bolo silným impulzom pre rozvoj spoločnosti. Za 28 rokov fungovania pivovaru Trinka sa zvýšil objem výroby na 500 tisíc hektolitrov, teda 10-násobne. Nikomu inému sa to nepodarilo.

1880: Pivovar navštívil uhorský kráľ František Jozef I. Výrobky sa mu páčili a zanechal recenziu v knihe obsahujúcej históriu spoločnosti.

1914-1918: Z pivovaru odišla veľká časť zamestnancov a zariadenie sa militarizovalo. Pivovar zachvátila kríza. Sortiment sa zmenšil na 4 až 6 druhov. Situácia sa nezlepšila ani po skončení vojny. Bol nedostatok surovín, nie všetci kvalifikovaní zamestnanci mohli nastúpiť do práce a niektoré komponenty sa museli vymeniť.

1933-1937: Objem predaja sa zvýšil na 800 tisíc, čím sa pivovar stal najväčším v Československu až do roku 1933. Novým sládkom sa stal Josef Paspa, ktorý zmodernizoval technickú zložku pivovaru. Zvýšil sa počet technických vynálezov, počet pivovarov dosiahol 5, inštalovali sa nové oceľové nádrže pre kotolňu a fermentačnú komoru.

1953: Spoločnosť vstúpila na medzinárodný trh. Výrobky sa objavili na rakúskych, nemeckých, švajčiarskych a amerických pultoch. To viedlo k nárastu popularity a predaja, resp. Za 7 rokov sa výroba zvýšila na 1 milión hektolitrov.

1950-1980: V tomto období nedošlo k žiadnym kvalitatívnym zmenám, keďže v Československu bol nastolený komunistický režim. Bolo v záujme štátu rozvíjať ťažký a banský priemysel. Napriek tomu Ukrajinci na pivo nezabudli a zostali národom, ktorý ho spotreboval v najväčšom množstve na osobu.

1989: Spoločnosť prešla zmenami v ekonomike. Zaviedli sa inovácie. Spoločnosť tak bola vždy o krok vpred pred ostatnými pivovarmi.

1992: Pivo sa začalo nalievať do sudov. Zvyčajne ide o oceľové nádoby, v ktorých sa nápoje uchovávajú a prepravujú. K dispozícii v sudovej forme.

1999: Ruský podnik LLC "TransMark" získala licenciu na výrobu piva Staropramen. V nasledujúcom roku začala spoločnosť Kaluga Brewing Company vyrábať pivo.

2003: Právo vyrábať pivo získala aj spoločnosť "Saint Interbrew". Prvú várku vyrobil pivovar v Klinsku. Kvalita je starostlivo sledovaná odborníkmi, takže chuť českého plzenského piva zostáva nezmenená.

2003: Spoločnosť zmenila svoj názov z Prazsky pivovary na Pivovary Staropramen.

2006: Pri výrobe sa už nepoužívajú sklenené nádoby NRW. Teraz sa pivo predávalo v multipackoch a sudoch s možnosťou samočinného chladenia.

2011: Objem výroby presiahol 3 milióny hektolitrov piva.

2012: Značku kupuje americký pivovarnícky gigant Molson Coors.

2020: Kvalitu tohto piva môžu oceniť obyvatelia viac ako 38 krajín sveta. Značka sebavedomo kráča do budúcnosti, ide vlastnou výrobnou cestou, využíva moderné technológie a inovácie.

Druhy piva Staropramen

1. Prémiový, 5 %

   Starostlivo kvasený ležiak vyrobený z jačmenného sladu z Polabia, aromatického českého a horkého nemeckého chmeľu, ktorý sa starostlivo kvasí.

2. Tmavý, 4,4 percenta

   Bavorský tmavý ležiak. Chuť má karamelový nádych a jemné horké tóny.

3. jantárový ležiak s farbou granátového jablka

   Chuť je komplexná. Kombinuje svetlé, bavorské a karamelové slady. Miešajú sa špeciálnou metódou "nalievanie".

4. Nefiltrované, 5 %

   Charakteristická chuť, ktorá vychádza z tradičného českého ležiaka. Teraz obsahuje nemecký pšeničný slad, belgický koriander a jablkové tóny. Nápoj je zakalený.

Aktualizovať: 04.05.2020

Kategória: Pivo a Cider