Arménsky koňak: gradácia + prehľad 6 značiek

Pravý arménsky koňak je elitný výrobok, ktorého kvalita je kontrolovaná zákonmi Arménskej republiky. Na rozdiel od miestnej pálenky, tzv "Arbutus", Tento nápoj sa vyrába výlučne z hrozna, ktoré rastie len v niektorých oblastiach Arménska. Práve hus dáva arménskemu koňaku jeho nezabudnuteľnú chuť a vôňu.

Stupňovanie arménskych koňakov

Hlavnými ukazovateľmi kvality koňaku sú doba a podmienky zrenia. V závislosti od nich sa tento alkohol delí na tieto druhy:

1. Obyčajný koňak

   Patria sem výrobky, ktoré dozrievajú od troch do piatich rokov. Ide o relatívne lacné, ale veľmi dôstojné zástupkyne rodiny. A keď sa hovorí o arménskom koňaku "5 hviezdičiek", tento nápoj by sa mal chápať ako nápoj s päťročným zrením.

2. Ročníkový koňak

   Tieto nápoje sú staršie ako 5 rokov. Pevný, s bohatou zmesou a jemnou arómou. Skvelý darček a skutočná dekorácia pre domáci alebo kancelársky bar. Ročníkový arménsky koňak sa vyznačuje kódom "XO" (Extra Old), čo znamená zrenie dlhšie ako 6 rokov.

3. Kolekcia koňakov

   Skutočné majstrovské dielo koňakového umenia. Tieto nápoje sú vylepšenou verziou ročníkových. Namiesto fľaškovania sa takýto alkohol dodatočne necháva dozrievať 3 alebo viac rokov. Výsledkom je nápoj hodný bohov.

Prehľad obľúbených značiek

Ararat. Najznámejší arménsky koňak. Ararat je línia bežného alkoholu, ktorý zreje 3 až 5 rokov a má obsah 40 až 42 %. Tieto nápoje ponúkajú bohatú, intenzívnu chuť s trpkými ovocnými tónmi a príjemnou dochuťou. Okrem toho sú veľmi rozšírené a nájdete ich takmer všade.

Ararat je samostatný koňak, ktorý zreje 5 rokov. Na rozdiel od "ovocie" chuti mladších verzií, jeho buket obsahuje tóny horkej čokolády. Dodávajú mu zvláštnu chuť, ktorá potešila celé generácie znalcov.

Kód Manet. Táto značka "Prošiansky koňakový závod" vzácny hosť vinoték. Ide o to, že sa vyrába v malých sériách, ktoré sa veľmi rýchlo vypredajú. Preto ak narazíte na fľašu arménskeho koňaku Manet, neváhajte a kúpte si ju. Nestratíte.

linka "Manet" obsahuje tieto koňaky:

1. VS - dozrieva 3 roky, sila 40 %. Má príjemnú krémovú vanilkovú vôňu a bohatú dochuť s tónmi pražených mandlí.

2. VSOP - zrenie od 4 rokov, 40 %-ná sila. V jeho bukete dominuje vôňa čerešní a sušených sliviek, ktorú dopĺňa chuť medu, vanilky a čokolády. Dochuť zdobí káva a čokoláda.

3. XO - skutočný "Extra starý", 8 rokov zrenia a 40 % obsah alkoholu. Napriek svojmu veku má však jemnú chuť kávy a čokolády s trpkou arómou karabašského duba.

Zlatá. Séria arménskych koňakov plnených do fliaš v podnikoch CJSC "MAPA". Hlavnými predstaviteľmi radu sú:

1. "Zlatá. 3 roky VS". Nápoj má svetlú gaštanovú farbu. Má čokoládovú a vanilkovú chuť s prímesou kvetinových aróm.

2. "Zlatý. 5 rokov VSOP". Jeho farba je tekuté zlato. Vôňa kvetov je vyladená tónmi dubového dreva.

3. "Zlatá. XO". Tento alkohol zrejúci viac ako 7 rokov ponúka gurmánom bohatú paletu vanilkovej a čokoládovej chuti.

Charakteristickým znakom série je prítomnosť čiastočiek zlatého lístia vo fľašiach. Tento ušľachtilý kov dodáva nápojom jedinečné čaro a zvláštnu atmosféru luxusu.

Noah. Arménske brandy Noah sa vyrába výlučne z bieleho hrozna. Obsahuje 3 odrody, z ktorých každá má svoje jedinečné vlastnosti.

1. Noah Araspel. Zreje 3 alebo 5 rokov. Chuť sa odhaľuje postupne. Spočiatku trochu pálivá, ale potom sa zmení na zamatovú vanilkovú arómu, okorenenú čokoládou. Dochuť je dlhá a veľmi príjemná.

2. Noah Classic. Zreje až 20 rokov. Bohatú chuť horkej čokolády dopĺňa dochuť starého duba. Ideálny nápoj na relaxačný večer a pokojnú konverzáciu.

3. Noah Traditional. Starnutie - 5 rokov. Bežný koňak, vynikajúca voľba na večeru.

Arakhtan. Vyrába spoločnosť "Veľké údolie", nachádza sa v údolí Ararat. Podobne ako Manet dozrieva v sudoch z kaukazského duba, ktoré nápoju dodávajú nezabudnuteľnú arómu.

Rad pozostáva z troch zástupcov. Všetky majú silu 42 %:

1. Arakhtan 3 hviezdičky. Jej zmes pozostáva z hroznových destilátov starých 3 až 5 rokov. Chuť kombinuje hroznový a jablkový základ s náznakmi kandizovaného ovocia a muškátového orieška.

2. Arakhtan 5 hviezdičiek. Používa destiláty vyzreté 5 až 10 rokov, ktoré mu dodávajú zlatistý odtieň. Nápoj má pomarančovú a orechovú arómu, ktorá dokonale zriedi výraznú chuť bieleho hrozna.

3. Arakhtan Seven Year Old. Charakteristickým znakom tohto vyzretého alkoholu je jeho chuť. Buket obsahuje tóny ovocia, kvetov a orientálneho korenia. Dochuť trvá dlho a dodáva teplo a pokoj.

Kochari. Ďalšia známa značka EKVVK "Ararat", ktorá v sebe spája vynikajúcu chuť, miernu silu a jemnú arómu. Osloví gurmánov, ktorí vyžadujú znamenité pocity, aj jednoduchých znalcov dobrého alkoholu.

Kochari obsahuje tieto nápoje:

1. Kochari 3 roky starý. Bežná trojročná brandy, ktorá poteší vôňou sušených marhúľ a sušených sliviek. Jeho chuť kombinuje sladkosť ovocia a trpkosť vanilky.

2. Kochari 5-ročné. Od trojročného nápoja sa odlišuje údenou chuťou, ktorú mu dodávajú údené sušené slivky.

3. Kochari 7 rokov. Najstarší v sérii. Jeho buket je založený na kandizovanom pomaranči, vanilke a sušenom ovocí. A to všetko je orámované jemnou chuťou horkej čokolády.

A to je všetko. Takto po sebe zanechali mnohé vynikajúce arménske koňaky, ktoré dozrievajú až 15 rokov a viac. Ale vymenovať všetky ich výhody by zabralo celú knihu. Takže pri výbere poriadneho nápoja pre seba a svojich priateľov nemíňajte fľaše pochádzajúce z Arménska. Nesklamú vás.

Aktualizovať: 02.07.2018

Kategória: Brandy a Koňak