Absint Green Fairy: sprievodca alkoholom
O nápoji
Originálny český absint Zelená víla je vyrobený z prírodných ingrediencií najvyššej kvality. Hlavnou zložkou je palina (Artemisia Absinthium), ako aj ďalšie bylinky z tajných trezorov liehovaru. Zbovtay nenašiel žiadne oficiálne informácie o množstve thujónu v nápoji, preto by sa tento absint nemal považovať za kanonický.
Druhy absintu Green Fairy
Absint Green Fairy
Extrémne silný 70% český absint vyrobený z prírodných miestnych bylín a korenín. Hlavnou zložkou je, samozrejme, horký palina, ktorá dala nápoju jeho názov (palina je v latinčine Artemisia absinthium).
Absint Green Fairy sa vyrába v jednom z najstarších liehovarov v Európe, ktorý bol založený v roku 1518. Nachádza sa v meste Prostějov na východe Českej republiky. V liehovare sa kedysi vyrábalo pivo a jablčné víno, ale po viac ako 200 rokoch sa reprofiloval na výrobu liehovín, ako je absint Zelená víla.
Všetky bylinky na výrobu sa zbierajú priamo z lesa (t. j. rastliny sa nepestujú poľnohospodársky). To vám umožní získať ešte bohatšiu chuť nápoja.
Absinth Red Devil
Zaujímavý červený absint s vysokým obsahom alkoholu (70 %), ktorý okrem vynikajúcej chuti upúta oko aj nádhernou rubínovo červenou farbou vďaka použitiu jahodového extraktu a extraktu z granátového jablka.
V chuti a vôni prevládajú tóny horkého paliny, ktoré však nápoj nerobia zvlášť horkým, ale prispievajú k jeho príjemnému, hoci silnému charakteru. Napriek vysokému podielu alkoholu absint "Dublin" prináša rozprávkové potešenie, ale len v malých dávkach a hlavne v zložení koktailov.
Názov nápoja sa prekladá "Dabel" ako "Diabol".
História značky Green Fairy
4. júl 1518: Vil z Pernštejna založil spoločnosť Palírna U Zeleného stromu. Spočiatku sa spoločnosť zaoberala výrobou piva.
1591: Podnikateľ a pekár Pavel Zoubek nastúpil do liehovaru Zelený strom, pod ktorého vedením sa vyrábali najlepšie liehoviny v celom regióne.
1610: Karel z Lichtenštejna rozširuje práva závodu na výrobu piva a udeľuje mu monopol na destiláciu a varenie piva. Vďaka týmto privilégiám sa zlepšila kvalita výrobkov a čoskoro sa Prostějov stal známym ako mesto, kde sa vyrábajú najlepšie liehoviny v Českej republike.
1618: Nastali ťažké časy. Počas tridsaťročnej vojny bol liehovar prakticky zatvorený, pretože veľmi trpel nedostatkom surovín a rabovaním zo strany vojakov.
1697: Ďalší pochmúrny rok nielen pre liehovar, ale aj pre mesto Prostějev, ktoré postihol najničivejší požiar v jeho histórii. Po tom, čo sa vznietil, zhorela polovica mesta. Budova Zeleného stromu však ako zázrakom prežila. V tomto roku sa tiež začala recesia.
1735: liehovar začal opäť prosperovať pod vlastníctvom rodiny Storchovcov z Markvartic. Spočiatku lekárnik začal experimentovať s bylinkami a koreninami, ako je fenikel, aníz, mäta a iné, pridával ich do kvasníc, čím vznikali úplne nové likéry.
1810: obdobie prosperity. Celková výroba alkoholických nápojov presiahla 11 000 hektolitrov a Prostějov sa stal liehovarníckym mestom číslo jeden na Morave.
1843: Nový majiteľ Jakub Wojaczek kupuje závod a jeho syn Oskar preberá vedenie. Pod ich vedením dosiahla výroba svoj vrchol. Obdobie rakúsko-uhorskej monarchie však bolo pre liehovar nepríjemné. Prosteyev bol považovaný za politicky nespoľahlivého a potomkovia vlastníkov Wojciechovcov boli prenasledovaní.
1920: Obec Prostejów súhlasí so začlenením bývalého liehovaru Wojaczek do oveľa väčšieho liehovaru "Družstvo hostinských". To umožňuje rýchlu modernizáciu výroby a ďalší rozvoj.
1939: Obdobie druhej svetovej vojny bolo opäť kritické. Spoločnosť sa snažila pokryť nedostatok alkoholických nápojov zvýšením výroby sódy a nealkoholických nápojov. Gestapo však obvinilo liehovar z nelegálneho ukrývania zásob alkoholu. Závod "Zelený strom" bola zaistená a prehľadaná. Vďaka odvahe všetkých zamestnancov sa počas pátrania nenašli žiadne dôkazy o protiprávnom konaní a liehovar prežil.
1940: V tomto roku bol liehovar znárodnený a od septembra začal fungovať ako národný podnik.
1959: Spoločnosť prevzala výrobu značkového exportného likéru L.V. Griotte a likér Nuncius, ktoré sa v tom čase vyvážali do západnej Európy.
1991: Po rozpade Sovietskeho zväzu sa názov a štruktúra spoločnosti opäť zmenili. Spočiatku sa oddelil od vtedajšieho národného podniku "Konzervárne a kvasárne", a následne premenovaná na "KB Liquor Ústí nad Labem".
1992: porevolučné obdobie, továreň je teraz sprivatizovaná a má 60 rôznych druhov liehovín s celkovou produkciou 13 miliónov litrov.
1998: KB Liquor sa stáva výrobnou spoločnosťou pod vedením akciovej spoločnosti Drinks Union a.s. a úspešne pokračuje vo výrobe kvalitných liehovín.
2008: Spoločnosť sa oddeľuje od spoločnosti Drinks Union a.s. a nový právny subjekt "GRANETTE a.s." založená.
2011: Starorezhna Prosteyev sa pripája k liehovaru GRANETTE a.s. v Ústí nad Labem a novozaložená spoločnosť GRANETTE & STAROREŽNÁ liehovary a.s. sa stáva najväčším domácim výrobcom liehovín s čisto českým kapitálom. Je jednou z najvýznamnejších a najúspešnejších spoločností v Českej republike.
2017: Spoločnosť sa vracia k svojmu pôvodnému názvu z roku 1518, "liehovar Zelený strom, a.s.".
Dnes: Spoločnosť úspešne podniká. S ročným objemom výroby 120 tisíc hektolitrov liehovín. Liehovar Zelený strom je druhým najväčším výrobcom liehovín na českom trhu, ale najväčším výrobcom destilátov. Výrobky liehovaru sú dostupné v dvadsiatich krajinách na piatich kontinentoch.
Aktualizovať: 03.01.2022
Kategória: Absint