Stará tradícia absintu: prehľad alkoholu
Absint Old Tradition od českej spoločnosti Granette & Staroreznianske liehovary je silný alkohol najvyššej kvality.
Svoju históriu začala písať v roku 2011 spojením dvoch výrobcov pelyňkovej tinktúry - U Zeleného stromu z mesta Prostějov v Olomouckom kraji a Granette z mesta Krásny Brezno. Od roku 2017 je súčasťou spoločnosti Liehovar Zelený strom, a.s - veľký a obľúbený liehovar, ktorého história siaha až do roku 1518.
V súčasnosti sa Stará tradícia nevyrába a namiesto nej spoločnosť vyrába iné druhy absintu.
Stručne o absinte Old Tradition
Absint sa vyrába z vybraných surovín, medzi ktoré patrí palina, angelika, aleovka, medovka, sladké drievko, fenikel, mäta a ďalšie rastlinné zložky.
Potom sa aromatická suspenzia podrobí destilácii.
A proces výroby absintu sa končí jeho prelievaním do štýlových sklenených fliaš - plochých a masívnych, ktoré majú originálny tvar.
Etikety na nich sú vyrobené v štýle vintage.
Je dôležité poznamenať, že pri výrobe nápoja je úplne vylúčené používanie syntetických aróm, farbív a iných chemických látok.
Chuť a vôňa Old Tradition
Absint Old Tradition nemá žiadne farebné ani chuťové variácie, vyrába sa len jedna príchuť.
Old Tradition - má priehľadnú svetlozelenú farbu. Vyznačuje sa silou 70 % a obsahom thujónu 10 mg na 1 liter.
Jemná chuť nápoja kombinuje tóny paliny, anízu a sladkého drievka.
Pelyňkovú horkosť nahrádza v dlhej dochuti sviežosť mäty.
Vôňa je bohatá a výrazná, začína sa anízovými motívmi, ktoré sú doplnené akcentmi korenia a bylín.
Old Tradition absint sa dá konzumovať rôznymi spôsobmi: ako súčasť koktailov aj v čistej podobe.
Ak chcete vyskúšať starú tradíciu ako samostatný nápoj, potom vám odporúčame uchýliť sa k najpopulárnejšej metóde, ktorá vám pomôže odhaliť všetky krásy chuti.
Na tento účel vezmite kúsok cukru a položte ho na špeciálnu absintovú lyžičku, ktorá je predtým položená na pohári s alkoholom, a sladký plátok namočte do absintu.
Potom je potrebné zapáliť cukor a hneď ako vzniknutý karamel vytečie do pohára absintu, zrieďte ho tromi dielmi vody.
Takýto manéver zjemní chuť a vôňu alkoholu a jeho pitie sa stane jednoduchším a príjemnejším.
Zistite, ako piť absint.
Aktualizovať: 06.06.2018
Kategória: Absint