Vincentský absint: sprievodca alkoholom

O nápoji

Ukrajinský absint Vincet je na trhu už pomerne dlho, za ten čas sa stal obľúbeným v mnohých lacných baroch a osvedčil sa ako absint pre koktaily.

Absint má zelenú farbu s jasnou, bohatou chuťou s charakteristickou horkosťou paliny, tónmi korenia (aníz, koriander) a príjemnou dochuťou. Vo vôni sa spájajú tóny paliny, sladkého drievka, anízu, koriandra a iných korenín.

Winset je k dispozícii v dvoch verziách s obsahom alkoholu 60 % a prémiového 70 %. V chuti nie je výrazný rozdiel, preto Vzboltai odporúča vziať si tú lacnejšiu. Neexistujú žiadne oficiálne informácie o množstve thujónu v nápoji, ale niektoré stránky uvádzajú 7 až 10 mg/l.

Stojí za zmienku, že tento absint obsahuje farbivá, čo nie je pre pravý absint prirodzené.

O výrobcovi

Spoločnosť "Brandbar" je jedným z popredných výrobcov elitného alkoholu na Ukrajine. História spoločnosti siaha viac ako 20 rokov dozadu.

V roku 2001 sa na základe služobnej cesty do Rakúska a rokovaní s odborníkmi z "Esar", padlo rozhodnutie spoločne vyrábať silný alkoholický nápoj - absint. Vysoká úroveň technológie, dostupnosť surovín v rakúskych Alpách, geografická poloha v blízkosti Švajčiarska, rodiska absintu, umožnili vytvoriť receptúru absintu z 19. storočia, tzv "Absint Vincent" na počesť veľkého obdivovateľa tohto nápoja - Vincenta Van Gogha.

V roku 2003 začala spoločnosť vyrábať absint "Rouge" červenej farby s veľmi zaujímavou škálou chutí.

V roku 2005 začala spoločnosť Brandbar podľa vlastných vypracovaných technických špecifikácií ako prvá na Ukrajine vyrábať absint so 70 % obsahom alkoholu. Tradičné názvy Vincent Premium a Vincent Elite. Potom spoločnosť rozšírila svoj sortiment o ďalší koktailový nápoj - sambucu a v roku 2008 do kolekcie pribudol legendárny gin.

V roku 2011 spoločnosť uviedla na trh líniu likérov pod ochrannou známkou Brandbar.

Spoločnosť "Značka" sa zaoberá výrobou alkoholu najmä pre sektor služieb HoReCa na automatizovaných linkách spoločnosti LLC "Rowan" v meste Sumy. Celkovo sortiment zahŕňa približne 80 položiek.

Skúsenosti získané v priebehu rokov umožňujú spoločnosti zabezpečiť trvalo vysokú kvalitu výrobkov založenú na používaní výlučne prírodných surovín.

Pri výrobe TM "Brandbar" používa sa voda, ktorá prechádza cez pieskové a uhoľné kolóny a filter. Zloženie vody sa upravuje pomocou jednotky reverznej osmózy.

Na výrobu nápojov sa používajú najlepšie obilné alkoholy domácej výroby.

Voňavé destiláty a nálevy sa pripravujú priamo v závode, pre ktorý sa nakupujú výlučne prírodné suroviny: dubová kôra, med, badyán, kardamón, koriander atď. д.

Zabezpečenie vysokej kvality prostredníctvom používania prírodných surovín je hlavnou zásadou práce spoločnosti Brandbar. Spoločnosť dováža všetky prísady do svojich výrobkov z celého sveta. Napríklad badyán pochádza z juhovýchodnej Ázie, kakaové bôby používané na výrobu likérov sú z Pobrežia Slonoviny, Bourbon vanilka je z Madagaskaru, ovocie broskyňa a melón sú z Tadžikistanu a šťavy z jahôd, čiernych ríbezlí a čerešní sú z Talianska. Vysokokvalitné suroviny a moderné zariadenia pod vedením tímu odborníkov umožnili doviesť každú fázu výroby k dokonalosti, čo je kľúčom k úspešnému fungovaniu závodu, a preto majú výrobky vytvorené v závode takú originálnu a jedinečnú chuť.

Kvalitu výrobkov spoločnosti Brandbar potvrdzujú hodnotenia nezávislých medzinárodných odborníkov. Patrí medzi ne certifikát ISO 9001.

Aktualizovať: 30.12.2021

Kategória: Absint