Absint R. Jelínek: sprievodca alkoholom

Prehľad absintu

Mimoriadne kontroverzný lacný český absint, mnohí ho chvália, ale existuje aj množstvo negatívnych recenzií. Vzboltai považuje tento absint za obyčajný a hodný len vášho koktaily. Navyše neexistujú oficiálne informácie o obsahu thujónu v nápoji, hoci niektoré stránky uvádzajú 35 mg/l, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o falzifikát. Obsahuje aj chemické farbivá.

Farba alkoholu je mätovo zelená. Chuť je horká, korenistá, s tónmi paliny, anízu, feniklu a bylín, plynule prechádzajúca do dlhej dochuti. Pikantná vôňa s tónmi feniklu, anízu, klinčekov a paliny.

Obsah alkoholu 70 % obj.

O výrobcovi

Spoločnosť Rudolf Jelinek vyrába alkoholické nápoje a destiláty už viac ako sto rokov. Firmu založil v roku 1894 vo Vizoviciach otec Rudolfa Jelinka, Žigmund Jelinek, a liehovar existuje už približne 400 rokov - prvá zmienka o ňom vo vizovickej majetkovej knihe pochádza z roku 1585. Podnebie regiónu Vlach je ideálne na pestovanie ovocných stromov, najmä sliviek. Miestni obyvatelia tradične vyrábali lekvár alebo sušené ovocie zo sliviek a v polovici 18. storočia sa začal vyrábať slávny slivkový likér.

Na základe dlhoročných skúseností výrobcov z regiónu začal Elinek vyrábať kvalitné nápoje, ktoré sa postupne stali v Českej republike veľmi obľúbené, a v roku 1934, po získaní kóšer certifikátu, začala spoločnosť vyvážať svoj kóšer slivkový mok do celého sveta. Pred druhou svetovou vojnou sa vývoz výrobkov pod značkou R. Jelinek sa mnohonásobne rozrástol vďaka rozšíreniu sortimentu a dodávkam nielen slivkového vína, ale aj destilátov, ovocných páleniek a iných nápojov.

Spoločnosť Rudolf Jelínek je aj dnes najväčším výrobcom ovocných destilátov v strednej Európe, pričom 27 % celkovej produkcie vyváža do USA, Rakúska, Francúzska, Belgicka, Kanady, Austrálie, Ruska a Veľkej Británie.

Aktualizovať: 18.12.2021

Kategória: Absint