Absint Xenta: história, spôsob výroby, druhy + ako rozoznať falzifikát

Xenta vzniká dômyselným zmiešaním prírodných výťažkov z paliny a ďalších vybraných bylín, ktoré vďaka pôsobeniu účinných látok, ktoré obsahujú, dodávajú nápoju znamenitú chuť a jemnú, neporovnateľnú arómu.

História absintu Xenta

Nápoj sa vyrába v starom liehovare v Moncalieri, Turín, Taliansko. Absint Xenta vychádza z pôvodnej receptúry, ktorú v roku 1792 vyvinul Dr. Pierre Ordiner, francúzsky lekár, ktorý emigroval do Švajčiarska počas Francúzskej revolúcie.

V roku 1870 Riccardo Ferrero, zakladateľ liehovaru, prepracoval túto receptúru a pripravil silný nápoj, ktorého receptúra je dodnes prísne utajovaná a odovzdáva sa z generácie na generáciu.

Ako sa vyrába absint Xenta

Bylinky sa vylúhujú v alkoholovej tinktúre a do takto získaného extraktu sa pridáva demineralizovaná voda, aby sa znížil obsah alkoholu.

Potom sa zmes starostlivo filtruje, aby sa zbavila nečistôt. Výsledkom je neporovnateľná smaragdovo zelená farba, ktorá má úžasnú priehľadnosť, ktorá je pre Xentu jedinečná.

Pred stáčaním do fliaš sa absint ďalej infunduje.

Druhy absintu Xenta

1. Xenta

   

   Absint má priesvitnú zelenkastú farbu so sviežimi tónmi limetky, zeleného jablka a bylín.

   Nápoj má jemnú chuť, v ktorej sa prejavuje horkosť paliny a sladkosť sladkého drievka a anízová príchuť.

   Bohatá aróma prináša tóny badyánu, korenia a bylín.

2. Xenta Distilled

   

   Bezfarebný absint, chlorofyl je z neho odstránený destiláciou.

   Chuť je bohatá a anízová, s prítomnosťou koriandra v dochuti.

   Vôňa sa prejavuje tónmi anízu, korenia a čerstvých byliniek.

3. Xenta Superior

   

   Nápoj má krásnu zelenú, bylinkovú farbu.

   Bylinné motívy si našli svoje miesto v harmonickej trpkej chuti.

   Vyvážená trpká vôňa začína sladkými medovými tónmi a prechádza do tónov korenia, aníz je v bukete jemný.

Ako rozoznať falošný absint Xenta

1. Etiketa pravého absintu Xenta je vždy nalepená rovnomerne a je priehľadná, s nepriehľadnou časťou na vrchu, ktorá ukazuje "Zelená víla". Obal Xenta je tiež priehľadný.

2. Na viečku skutočného nápoja je v strede nápis Xenta a okolo neho slová: "VÝROBOK Z TALIANSKA".

3. Prírodný absint má spotrebnú známku, federálna známka nie je v tomto prípade povolená.

4. Fľaše sú zdobené mottom: "Životný sen! (Celý život je sen)".

Absint Xenta je vhodný na pitie v čistom stave aj v kokteiloch. Výborne sa hodí k pomarančovým a ananásovým šťavám a je chutný aj v spoločnosti limonády a ľadu.

Aktualizovať: 16.10.2021

Kategória: Absint