Kokosov sirup: 3 recepti doma

Kokosov sirup je narejen iz mešanice sladkornega sirupa in kokosovega mleka ali kokosovih kosmičev, ki se skuha do konsistence sirupa. Običajno se uporablja v koktajl baru.

Recept za kokosov sirup iz mleka

Sestavine iz mleka

1. Voda - 200 ml

2. Kokosovo mleko - 500 ml

3. Sladkor - 250 g

Način priprave

1. V ponvi pripravite osnovni sirup in dodajte kokosovo mleko, nato dobro premešajte.

2. Mešanico ponovno zavrite in kuhajte približno 2-3 minute.

3. Počakajte, da se sirup ohladi, in ga še toplega prelijte v sterilne posode ter tesno zaprite pokrov. Hranite v hladilniku, zagotovljen rok trajanja je približno 2 meseca.

Recept za kokosov sirup iz kosmičev

Sestavine

1. Voda - 500 ml

2. Kokosovi kosmiči - 300 g

3. Sladkor - 500 g

Način priprave

1. Pripravite osnovni sirup in mu dodajte kokosove kosmiče.

2. Na srednji temperaturi zavremo in odstavimo z ognja. Pustimo, da se ohladi v loncu + vztrajamo nekaj ur. Mešanica bo zelo gosta, kot bi bila brez tekočine.

3. Kosmiče stresite na cedilo in stisnite. Sirup se bo nabral na dnu.

4. Pripravljene ocvirke lahko tudi obesite v krpo in zberete sirup. Za hitrejše zbiranje lahko stisnete z roko.

5. Nalijte v posode in shranite v hladilniku v dobro zaprti obliki za največ 1 teden. Iz te količine sestavin dobite približno 400-420 ml.

Recept za kokosov sirup iz svežega soka

Sestavine

1. Kokosov sok - iz 1 kokosa

2. Sladkor - 350 g

3. Voda - 200 ml

Način priprave

1. Pripravite osnovni sirup iz vode in sladkorja.

2. V še topel osnovni sirup vlijte ves svež kokosov sok.

3. Sirup kuhajte še 2 minuti, nato posodo odstranite z ognja. Sirup je pripravljen!

Ta kokosov sirup ima rahlo aromo in okus. Če želite narediti bogatejši sirup, lahko namesto soka enega kokosovega oreha uporabite tekočino iz dveh ali treh plodov in jo malo dlje uparjate ali pa uporabite mleko ali čips.

Nadgradnja: 24.08.2019

Kategorija: Recepti za sirup