Vino Frontera: kdo ga proizvaja, vrste in kratek pregled

V Latinski Ameriki vinska klet "Concha y Toro" (proizvaja vino Frontera) je eden največjih proizvajalcev.

Ustanovljeno leta 1883 kot družinsko podjetje, ki ima zdaj v lasti vinograde v osrednjih regijah države.

Skupna površina nasadov je več kot 8 tisoč hektarjev.

Med ustanovitelji in lastniki podjetja so številni ugledni in visoko rangirani posamezniki.

Na kratko o proizvajalcu

Sorte za pridelavo vina so bile v 19. stoletju prinesene iz Francije. To so tradicionalna vina za Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot in Carmenère.

Na rodovitnih čilskih tleh so se trte ukoreninile in začele dajati odličen pridelek.

Sprva so se pijače proizvajale za prodajo znotraj države, sčasoma pa se je obseg proizvodnje povečal, kar je naravno privedlo do vstopa na tuje trge.

Nizozemska je bila prva osvojena, po uvedbi novih proizvodnih tehnologij pa se je "Concha y Toro" se je pojavil v drugih državah Evrope in Azije.

Podjetje za izdelavo svojih vin uporablja klasične metode predelave:

1. Ročno zbiranje surovin, ko dosežejo visoko stopnjo zrelosti.

2. Stiskanje in destilacija na sodobni opremi.

3. staranje v hrastovih sodih ali nevtralnih posodah (obdobje je odvisno od kategorije pijače).

4. Zamaški z naravnim plutovinastim zamaškom.

5. Strogi nadzor kazalnikov v vseh fazah proizvodnje.

Ponudba izdelkov

Linija rdečih pijač blagovne znamke "Frontera" vključuje dve kategoriji: cenovno ugodna mlada vina in vrhunska vina. Sortne različice so na voljo v 4 vrstah:

1. Frontera Pinot Noir

   Svetlo rdeče vino z vonjem po temnem sadju in mehkim, bogatim okusom.

   Idealen z belim mesom, ribami in sirom.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Pijača je globoke rubinaste barve s prehodom v vijolično.

   Okus - svetel, saden, s pridihom sliv, čokolade in citrusov, zmerno sladek, z rahlo kislostjo.

   Odlično dopolnjuje riževe jedi, rdeče meso, italijansko kuhinjo, sire in začinjene prigrizke.

3. Frontera Carmenere

   Živahno vino polnega telesa z aromami sadja in začimb.

   Dobro se poda k mesu in testeninam.

4. Frontera Malbec

   Vino iz rdečega argentinskega sadja s svetlim značajem.

   Okus - jagodičevje in sadje, z notami robidne marmelade.

   Pijača je dobra v kombinaciji z mesnimi prigrizki in italijanskimi jedmi.

Vina premium temeljijo na treh vodilnih sortah: Merlot, Cabernet Sauvignon in Carmenere, ki jih dopolnjujejo manjši dodatki drugih rdečih jagodičevja.

Pred postrežbo je priporočljivo vino nekoliko ohladiti, čeprav se rdeča vina dobro odprejo tudi pri sobni temperaturi.

Nadgradnja: 07.11.2018

Kategorija: Vino in vermut