Kolona za utrjevanje za žganjekuho: naredi sam in risbe

Destilarne uporabljajo različne metode za pridobivanje kakovostnejšega destilata: od nadgradnje moonshine still do nakupa destilacijske kolone. Vmesna različica je dozirna ali armaturna kolona.

Zaradi nastajanja gibljivega filma na notranjih stenah med delovanjem se imenuje tudi film.

Zasnova se od klasičnega destilatorja razlikuje po videzu, načelu delovanja in stopnji končnega izdelka.

Destilacijska kolona omogoča pridobivanje alkohola do 90 % vsebnosti. Glede kakovosti je stopnja čiščenja neposredno odvisna od spretnosti destilarne. Bolj kot je izkušen žganjekuhar, boljši je destilat, vendar še vedno ne dosega lastnosti rektificiranega žganja.

Zasnova in izbira materialov

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/5yPbJsfrZa8--><!--dle_media_end-->

Klasični destilator je sestavljen iz naslednjih delov:

1. Destilacijska kocka

   Za osnovo se lahko uporabijo lonec pod pritiskom, bučka za mleko, sodček za pivo, posoda iz klasične destilacije itd. д.

2. Cev iz bakra ali nerjavnega jekla - sama kolona

   Optimalni premer je 2,5-5 cm, višina mora biti 30-krat višja od prvega indikatorja.

3. Deflagracija (predhlajenje)

   Tuljava je lahko vgrajena v cevi ali zunaj nje. Nameščena je na vrhu kolone in mora zavzemati približno 25 % njene dolžine. Optimalno je vzeti že pripravljen hladilnik, vendar lahko napravo izdelate tudi sami. Napravo je priporočljivo opremiti z regulatorjem (na primer iz radiatorja).

4. Parni vod

   To je kovinska cev s premerom približno 1 cm.

5. hladilnik

   Za hlajenje uporabite klasično napravo, ki je del vsakega destilarnega aparata.

Potrebovali boste tudi 2 termometra (eden je nameščen na rezervoarju, drugi v zgornjem delu kolone, nekoliko višje od podhlajevalnika) in povezovalne elemente: matice, spojke, adapterje, objemke, silikonska tesnila, cevi itd. д. Domači mojstri izdelajo ojačevalne stebre iz nerjavnega jekla ali bakra. Obe možnosti sta po svoje dobri: jeklo je cenovno ugodnejše, baker bolje prevaja toploto.

Faze dela in risbe

Težko in neprimerno je podrobno opisati celoten postopek, zato se je bolje osredotočiti na diagrame in videoposnetke. Na splošno je postopek videti takole:

1. Povezava med rezervoarjem in stebrom. To storite tako, da v pokrovu kocke naredite ustrezno luknjo, namestite prirobnični / navojni nastavek, namestite cev. Za pritrditev elementov je primerno uporabiti objemko.

2. Izdelava deflagratorja. Najlažja možnost je zunanja tuljava - navijanje bakrene cevi vzdolž obrisa kolone, lahko pa uporabite konstrukcijo z vodnim plaščem, jo namestite kot ločeno enoto in jo priključite od zgoraj ter poskrbite za cevi za dovod in odvod vode.

3. Priprava lukenj za termometre. Ena je narejena v pokrovu rezervoarja, druga pa na vrhu kolone, med deflagracijsko enoto in hladilnikom.

4. Montaža in namestitev glavnega hladilnika s cevmi za dovod vode in odvodnjavanje. Včasih se med dvema navpičnima cevema naredi prečka s pipo, vendar ta element ni obvezen.

Po želji lahko napravo izboljšate: priključite več deflagratorjev, napolnite cev s šobami, namestite avtomatiko itd. д. Za učinkovito delovanje kolone je zelo pomembno zagotoviti stabilno oskrbo z vodo. Naprave ni treba izolirati.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/g2KXHVJcbfM--><!--dle_media_end-->

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/rfbQTZS2_K4--><!--dle_media_end-->

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/xOTyOOqES0c--><!--dle_media_end-->

Nadgradnja: 09.02.2019

Kategorija: Vodka