Električna destilacijska naprava za žganjekuho: načelo delovanja, prednosti in slabosti + priporočila za izbiro

S pojavom električnih naprav se je postopek pridobivanja močnega alkohola poenostavil: goreči ogenj so zamenjali posebni grelci.

Kljub temu številni domači mojstri še naprej poganjajo moonshine na staromoden način, saj ne zaupajo sodobni opremi in v njej najdejo veliko pomanjkljivosti. Poskusimo ugotoviti, kako utemeljeni so njihovi strahovi.

Načelo delovanja električnega aparata za kuhanje moonshine

Glavna razlika med takšno napravo in tradicionalno različico je prisotnost grelnih elementov (grelnih teles). To so kovinske cevi iz bakra, aluminija ali nerjavnega jekla, nameščene znotraj destilacijske kocke.

Za segrevanje žganja je treba napravo samo priključiti v vtičnico: ogenj ni potreben. V notranjosti cevastega električnega grelca je krom-nikljeva spirala, obdana z dielektričnim prahom ali oljem. Podobno podrobnost lahko opazimo pri starih električnih kotlih ali kotličkih.

Za enakomeren prenos toplote postavite grelne elemente blizu dna posode, 5-7 cm stran od njega.

Moč grelnikov se lahko razlikuje glede na prostornino kocke. Takšen element se lahko po želji samostojno vgradi v katero koli napravo s suhim sodom, in sicer tako, da se zanj v posodi naredijo luknje in se varno pritrdi. Za učinkovito delovanje sta potrebna 2 grelna elementa različne moči ali en nastavljiv grelni element.

Prednosti električne naprave za kuhanje moonshina

V nasprotju s trditvami konservativnih proizvajalcev moonshina, ima sodobna oprema več prednosti kot slabosti.

1. Visoka zmogljivost. Destilacija s takšnimi napravami je veliko hitrejša, kar je še posebej priročno za prvo destilacijo.

2. Enostavna uporaba. Posoda z grelnim elementom se lahko postavi neposredno na tla, mizo in na katero koli drugo priročno mesto: med delovanjem ni treba ničesar premikati ali dvigovati. Napravo lahko vzamete celo na dvorišče, če jo je mogoče opremiti z dostopom do elektrike.

3. Dolga življenjska doba. Ker posoda ni v stiku z ognjem, se ne poškoduje in je obstojnejša. V primeru okvare grelnega elementa ga je mogoče preprosto zamenjati.

4. Visoka kakovost. Večina modelov z grelnimi elementi je opremljena z dodatnimi elektronskimi napravami, ki vam omogočajo nadzor lastnosti izdelka med postopkom in pridobivanje odličnega žganja na izhodu.

5. Raznolikost uporabe. Če ni električne energije, lahko posodo segrevate na tradicionalen način - na plinskem štedilniku.

6. Varnost. Odsotnost ognja v procesu odpravlja možnost vžiga alkoholnih hlapov.

Slabosti električnega aparata za žganjekuho

Med glavne pomanjkljivosti naprav z grelnimi elementi izkušeni mesečniki uvrščajo veliko verjetnost zažiga pivine, če je ta gosta. To še posebej velja za sadne in žitne zvarke. V tem primeru lahko priporočimo dobro filtriranje mase ali uporabo konstrukcije z vodnim plaščem/parnim generatorjem. Pri slednjem je stik grelnega telesa z žganjem izključen, zato ni nevarnosti za opekline. Vendar je treba upoštevati, da so takšne naprave dražje.

Pomembnejši "cons" є:

1. Visoki stroški električne opreme.

2. Znatno porabo energije.

3. Prisotnost tveganja kratkega stika.

Kar zadeva stroške, so relativni. Številni mesečniki so ob primerjavi stroškov vzdrževanja tradicionalne plinske opreme z električno opremo ugotovili, da jih je mogoče primerjati. Enako lahko rečemo za nevarnost požara: ta verjetnost obstaja, vendar je minimalna in ne presega tveganj pri delu z običajnimi napravami.

Priporočila za izbiro električnega aparata za kuhanje moonshina

Domači obrtniki z "zlata" Električni kalilnik lahko izdelate sami tako, da grelno telo namestite v obstoječo kocko.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/2ZojRL8zR0g--><!--dle_media_end-->

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/NPn04Hie5OY--><!--dle_media_end-->

Če ne nameravate sami namestiti grelnega elementa v destilacijsko posodo, morate biti pri nakupu pripravljene naprave pozorni na nekaj odtenkov:

1. Material, iz katerega sta izdelana kocka in telo grelnika. Uporabo aluminijastih posod je bolje zavrniti: niso le zdravju škodljive, temveč tudi hitreje odpovejo. Pri grelnih elementih so bakreni deli ali deli iz nerjavnega jekla primernejši od medeninastih.

2. Število grelnih elementov. Lahko vzamete napravo z enim nastavljivim grelnim elementom ali več nereguliranimi. Prva možnost je primernejša.

3. Razpoložljivost dodatnih naprav: termometer, mehurček, suhi parnik itd. д. Prisotnost vgrajene dodatne opreme bo poenostavila postopek destilacije in odpravila potrebo po njenem ločenem nakupu in pritrjevanju na aparat.

4. poraba električne energije. Pri izbiri ustrezne naprave se je vredno osredotočiti na sodobnejše možnosti z nizkimi stroški. Prostornina kocke in moč naprave sta odvisni od specifičnih potreb.

Med priljubljenimi električnimi napravami: "Saturn", "Rokodelci", "Magarych" in pretehtajo prednosti.

Nadgradnja: 03.02.2019

Kategorija: Vodka