Kako pravilno uporabljati merilnik žganja in kako ga izbrati

Alkotest je naprava za merjenje jakosti alkohola v krvi. Najbolj priljubljen model je videti kot dolga steklena cev s skalo. V razširjenem spodnjem delu je utež, izdelana iz strelca, smole ali živega srebra.

Kako deluje merilnik alkohola

Načelo merjenja jakosti z merilnikom alkohola temelji na gostoti in Arhimedovem zakonu. Ko je orodje postavljeno v tekočino, ga del zaradi teže potisne ven in doseže delitev, ki ustreza odstotku alkohola v pijači.

Upoštevati je treba, da običajna naprava (razen če gre za drago profesionalno opremo) deluje izključno pri mešanicah vode in alkohola, zato ne bo delovala za druge izdelke.

S takšnim orodjem lahko zlahka določite jakost moonshina ali vodke, ni pa primerno za vino, liker, absint, liker, vermut. Različne nečistoče v obliki eteričnih olj, sokov in sladkorja vplivajo na zanesljivost meritev navzdol, t. е. zabeležena vrednost bo manjša od dejanske.

Katere so različne vrste alkoholnih testerjev in katerega izbrati

Alkoholni tester s kozarcem

Preprosta naprava za merjenje jakosti neposredno v kozarcu ali kozarcu za brizganje, ki jo je treba uporabljati le za približne odčitke. Napaka je lahko od 1 stopinje ali več. Zanesljivost podatkov je zelo vprašljiva.

Laboratorijski (profesionalni) alkoholni tester

Izpolnjuje zahteve standarda GOST in je najbolj spoštovan med domačimi proizvajalci alkohola. Na voljo v različnih konfiguracijah. Najbolj priljubljen med mesečniki je ASP-3, sestavljen iz treh naprav za merjenje različnih razponov jakosti (od 0 do 100°). Obstajajo tudi natančnejši modeli, ki vključujejo 11 in 18 instrumentov, vendar je z njimi preveč težav. Najboljša možnost za tiste, ki radi uživajo v mesečini, je areometer ASP-3 ali ASP-T (poleg stopinj meri tudi temperaturo). Napaka meritev je v okviru 0,5 stopinje.

Refraktometer (optični alkoholni tester)

"Najbolj kul" Merilnik alkohola z minimalno napako, ki se uporablja v strokovnih krogih. Primerno za določanje jakosti katere koli alkoholne pijače, vključno z vini, tinkturami in likerji. Toda takšno orodje stane veliko denarja, zahteva ustrezno vzdrževanje in prilagajanje, zato se običajno ne uporablja doma.

Digitalni (elektronski) merilnik alkohola

Naprava za takojšen odziv, ki dodatno določa temperaturo. Kupljen je za meritve v rezervoarju/hladilniku delovne enote med postopkom vakuumske destilacije. Ne uporablja se za merjenje moči končnega izdelka.

Merilnik vina

Primeren za merjenje moči pivine in vsebnosti sladkorja v pivini. Kot alkotest ni primeren, ker je omejen na 25 stopinj.

Doma izdelana naprava

Na voljo je veliko navodil, kako izdelati svoj areometer, vendar zanesljivost takšnih izdelkov verjetno ni visoka. Uporabljate jih lahko samo za zabavo ali kot začasno nadomestilo za standardni merilnik alkohola, ki se je pokvaril.

Kako uporabljati merilnik alkohola

Najpomembnejša stvar, ki si jo je treba zapomniti pri delu z merilnikom alkohola v krvi, je potreba po nadzoru temperature izdelka in okolja. Standard za merjenje je 20 °C. Če je mogoče, ga je treba upoštevati, sicer pa uporabite posebno korekcijsko tabelo ali naš kalkulator.

Na gostoto pijače vpliva tudi atmosferski tlak (čeprav ne tako opazno), če je mogoče, mora biti blizu 760 mm Hg. st. st. Vpliv drugih dejavnikov na natančnost odčitkov je mogoče zanemariti.

Za merjenje moči potrebujete:

1. V ozko stekleno posodo nalijte alkohol (približno 100 ml). Načeloma lahko meritve opravite neposredno v posodi, vendar to ni zelo priročno.

2. Merilnik alkohola potopite v pijačo in se prepričajte, da prosto plava v tekočini in se ne dotika sten posode. Če se naprava potopi, morate vzeti možnost za večjo moč, če plava na površini - za manjšo (ko gre za ASP).

3. Počakajte, da se nihanje umiri, in odčitajte. Po potrebi popravite vrednosti za temperaturo.

Ko je naprava potopljena, se okoli nje zaradi napetosti tekočine oblikuje nekakšen lijak. Če želite ugotoviti, po kateri črti meriti (spodnji ali zgornji), glejte navodila za uporabo naprave.

Ob doslednem upoštevanju temperaturnih in drugih priporočil bo napaka pri merjenju minimalna.

Če je v pijači veliko nečistoč ali je naprava umazana, so možna precejšnja odstopanja. Alkoholni tester je treba pred uporabo temeljito obrisati in oprati. Vendar je treba to storiti previdno, da se krhek instrument ne poškoduje ali razbije. Iz istega razloga je bolje, da jo shranite v škatli.

Nadgradnja: 10.12.2019

Kategorija: Vodka