Pivo Franciscaner: pregled okusa in vrst

Franziskaner (nemško.) - je blagovna znamka nemškega piva weissbier, ki ga proizvaja bavarska pivovarna Spaten-Franziskaner Broe v Münchnu v Nemčiji.

Zgodovina podjetja Franciscaner

Zgodovina pivovarne Franziskaner sega v leto 1363, ko je bilo prvič omenjeno, da je imel pivovar Seydel Waterstetter v lasti "pivovarna ob frančiškanih", ki se je nahajal na eni od münchenskih ulic Residenzstrasse. Ime Franziskaner je pivovarna dobila po samostanu, ki je bil v njeni neposredni bližini.

leta 1841 podjetje kupi Augustin Diegelmeyer, posvojeni sin lastnika pivovarne "Spaten" Gabriel Saddlemeyer starejši. Proizvodnjo pijače preseli v Lilienberg in posodobi njeno proizvodno tehnologijo. Leta 1861 je pivovarna dobila novega lastnika - Josefa Siedelmeyerja, sina Gabriela Siedelmeyerja starejšega "Leist".

Leta 1909 Gabriel Siedlemeyer III, sin Josefa Siedlemeyerja, prevzame pivovarno "Franziskaner-Leist" družinski delniški družbi "Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller AG". Tako je nastalo družinsko podjetje Siedelmeyer - združeno podjetje, ki proizvaja pivo. Leta 1935 je znamka s pomočjo slikarja Ludwiga Holweina dobila svoj zaščitni znak: frančiškanski menih, ki drži vrč piva.

Vrste piva Franciscaner

1. Hefe-Weisse Dunkel

   Nefiltrirano pivo temno rjave barve. Moč - 5 % alkohola. Kremast okus vsebuje sladkaste tone slada, oreščkov, pikantnih klinčkov, sočnih jabolk in temnega sadja, ki jih dopolnjujejo odtenki čokolade in pšenice. V dolgem, suhem zaključku prevladujejo bananine note. Aromatska sestava pijače razkriva motive slada, klinčkov, sadja in začimb. Dobro se poda k temnemu mesu ter dietnim jedem in sladicam.

   

2. Hefe-Weissbier Naturtrüb

   Motno nefiltrirano pšenično pivo z bujno belo peno, bakreno-zlate barve. Moč piva je 5 %. Okus je svež, z mešanico sadnih tonov in zmerne sladkosti. Vonj ustvarjajo odtenki banan in citrusov. To pivo je zaradi visoke vsebnosti ogljikovega dioksida zelo lahko. Odlično dopolnjuje mesne jedi, zlasti z žara.

   

3. Franziskaner Royal

   Pšenično pivo slonokoščene barve. Vsebnost alkohola - 6 %. Za nevsiljiv okus so značilne samozavestne sladne note in sadna sladkost. V neprimerljivi aromi se prepletajo odtenki zrele banane, melone, marelice, črnega jagodičevja in fig. Pijača bo odlična izbira za posebne priložnosti z gurmansko kuhinjo.

4. Franziskaner Weissbier Kristallklar

   Filtrirano, kristalno čisto svetlo pšenično pivo svetlo rumene barve s snežno belo peno. Moč - 5 %. Okus je rahlo suh, saden in z visokim deležem pšeničnega slada. Prijetna, sveža aroma. Pijača se dobro poda k ribam in se uporablja tudi kot osnova za koktajle.

5. Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht

   Svetlo pšenično pivo rumene barve z bujno belo peno. Vsebnost alkohola ne presega 3,9 %. Okus ima izrazito sadno sestavo, v kateri prevladujejo note citrusov. Rahlo zaznavni odtenki slada in začimb. Pijača je primerna v družbi lahkih jedi.

6. Franziskaner Natur Russ

   Zlato rumeno pivo z zračno belo peno. Vsebuje 2,5 % alkohola. Osvežujoč okus združuje pšenično pivo polnega okusa (50 %) in limonado (50 %). Ta kombinacija ustvarja poživljajočo pijačo, za katero je značilno ravnovesje med rahlo kislostjo in sadno sladkostjo s posebej opaznim poudarkom citrusov.

7. Franziskaner Kellerbier

   Nefiltrirano pivo jantarne barve. Okus je bogat, žameten. Zaradi hmelja Hellerthaus ima rahlo grenkobo, ki izstopa v sadnem ozadju. Pijača z nizko vsebnostjo ogljikovega dioksida in plemenito aromo.

8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei

   Svetlo brezalkoholno pšenično pivo. Izdelek vsebuje malo kalorij. Obstajajo tri vrste te pijače: Blutorange (s pomarančnim sokom), Lemon (z limoninim sokom) in Elderberry (z okusom bezga). Vsaka od pijač vsebuje vitamin C.

Nadgradnja: 28.05.2018

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale