Rum Stroh: zgodovina, pregled vrst, kako in s čim piti + zanimiva dejstva

Na kratko o pijači

Stroh - To je avstrijski rum, v katerem se namesto sladkornega trsa uporablja rdeča pesa. Recept vsebuje tudi zelišča, začimbe in barvila, ki posnemajo melaso.

Zgodovina ruma Stroh

1832: Vse se je začelo v mestu St Paul im Lavantal na jugu Avstrije. V tem času se je alkoholna industrija na Koroškem šele začela razvijati. Sebastian Stroh je začel proizvajati močan alkohol, ki upravičeno velja za inovativnega.

Med imeni so bili likerji, žganjekuha in seveda Stroh Inländer. Drugo (v prevodu "prebivalec", "prebivalec") v vrstici z imenom, da bi se razlikoval od svojega karibskega kolega. Opisali so ga kot mehkega, češnjevega in čokoladnega.

1864: Na trg je bil lansiran Stroh Jagertee (prevod v ruščino "lovski čaj"). V Avstriji je to običajna pijača, ki se običajno razredči z vročo vodo v razmerju 3-4 deli vode na 1 del alkohola.

1911: Linija vključuje izvrstne blagovne znamke.

1926: Obseg proizvodnje je presegel milijon zabojnikov s stotinami izdelkov za več tisoč strank.

1969: Podjetje je prevzela peta generacija družine. Stroh je v enem letu uspel postati ena najuspešnejših avstrijskih blagovnih znamk na svetovnem trgu alkohola. Zaradi izjemnega odziva in stalno naraščajočega povpraševanja v tujini so bile proizvodne zmogljivosti razširjene in na obrobju Celovca je bil zgrajen sedanji obrat.

1980: Blagovna znamka je dobila lasten grb za kakovostne izdelke.

1995-1996: Podjetje se je združilo z nemškim podjetjem Eckes AG, da bi razširilo svoj vpliv na področju prodaje alkohola.

2006: EU se je na zakonodajni ravni odločila, da mora biti Stroh Inländer 100-odstotno proizveden v matični državi. Pridobil je status označbe zaščitenega porekla (D.O.P).

2007: Ameriško podjetje "Oaktree Capital Management" kupila družba Stock Austria GmbH, ki je ustanovila podjetje "Skupina Stock Spirits Group", ki je imela v lasti tudi blagovne znamke iz Češke, Slovenije, Hrvaške in Poljske.

Leto pozneje, avgusta, je direktor Harold Burstein odkupil potrebne delnice in blagovna znamka je spet postala izključno avstrijska.

2020: Recepta še danes nihče ne pozna, domneva pa se, da so njegove sestavine nespremenjene. V hrastovih sodih se infundira tri leta. Danes je ena najbolj priljubljenih avstrijskih blagovnih znamk in se prodaja v približno štiridesetih državah po vsem svetu.

Vrste ruma Stroh

1. Originalni, 80-odstotni

   Močno začinjen z odtenki vanilije in hrastovega lesa. Za aromo je primerna beseda "jedro:". Aroma vsebuje alpska zelišča.

   

2. Jagertee, 40 %

   Proizveden po tradicionalnem receptu. Ima bogato barvo črnega čaja. V sladkem okusu se hkrati razkrijejo odtenki travniškega cvetja, čokolade, češenj in nageljnovih žbic. Vanilija in zrelo sadje v nosu.

   

Kako in s čim piti rum Stroh

Avstrijci ga ne pijejo nerazredčenega. Običajno se uporablja za mešanje koktajlov, na primer B-52 namesto kavnega likerja. Dodaja se čaju in punču. Poleg tega je rum odličen za peko in slaščice.

Kremni liker se bo ujemal s kavo in sladicami.

Zanimiva dejstva o rumu Stroh

1. V Avstro-Ogrski je bila pijača del vsakodnevne prehrane posadke Cookovega ladjevja, ne le zaradi duševnih, temveč tudi zaradi zdravstvenih razlogov. To tradicijo so opustili pred približno štiridesetimi leti.

2. Ruma z vsebnostjo alkohola 80 % ni mogoče vzeti na letalo, ker je razvrščen kot vnetljiv.

3. Oblika steklenice izvira iz obdobja prohibicije v Združenih državah Amerike. Z lepilnim trakom je bilo mogoče alkohol zlahka skriti pod obleko in ga neopaženo prenašati.

Nadgradnja: 17.06.2020

Kategorija: Rum