Žametno pivo: zgodovina, pregled, kako in kaj piti

Žametna - blago pivo iz Češke, narejeno v slogu jantarnega lagerja. Odlikujeta ga kremast značaj in subtilna hmeljeva grenkoba. Tri različne vrste ječmenovega slada, ki so obdelane vsaka na svoj način, pražena ječmenova zrna in grenak hmelj.

Zgodovina piva Velvet

1997: Pivo se je pojavilo v podjetju "Stari vir" kot rezultat poskusov tehnologov. S svojo kreacijo so želeli zasenčiti irskega Guinnessa, ki ga potrošniki obožujejo zaradi edinstvenih not praženega ječmena v aromi. Zanimivo je, da je tudi Staropramen njihova stvaritev.

Čeprav pijača nima analogov, njena vsebina ni nova. V kozarec se vstavi plavajoči pripomoček (dušikova kapsula) - plastična kroglica, napolnjena z ogljikovim dioksidom in dušikom. Povzroči močno gaziranje in daje "Učinek plazu". Guinness ima enako kapsulo.

2005: Znamko je kupilo ameriško podjetje Molson Coors Beverage Company, ki ima v lasti več kot 100 blagovnih znamk, izvoženih v trideset držav.

2020: Proizvodnja je tudi na Češkem. Pivo je varjeno v pivovarni Staropramen, ki deluje že od leta 1869. Podjetje je druga največja pivovarna na Češkem.

Pregled žametnega piva

Vsebnost alkohola 5,1 %. Temno poltemno pivo kostanjeve barve, ki se spremeni v "kava z mlekom". Ima žameten okus, ki ga dopolnjuje grenkoba, in dolg priokus. Ima vonj po rženem kruhu s kapljicami kremne karamele.

Kako in s čim piti žametno pivo

Pivo se postreže v visokih 0,4-litrskih kozarcih z blagovno znamko. Hitro ga nalijte. Med nalivanjem kremasta pena pade navzdol in se zadrži minuto in pol, nato pa se požene navzgor. Med tem časom je priporočljivo, da imate čas za prvi požirek. Zahvaljujoč "padavine" ustvarite gradient od temnega do svetlega.

Sama po sebi bo odlična pijača, po želji pa jo lahko postrežete s slanimi oreščki ali suhimi lignji, kot to počnejo v barih.

Nadgradnja: 13.06.2020

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale