8 različnih tinktur, ki bi jih moral izdelati vsak

V tem izboru Vzboltai zbira redke recepte za tinkture.

Tinktura "Mandarine"

Za druge vrste pijač lahko mandarine nadomestite s pomarančo ali limono.

Sestavine

1. Mandarina - 4 kosi

2. Vodka - 1 liter

Način priprave

1. S sadja olupimo tanko plast lupine, jo damo v steklenico in zalijemo z alkoholom.

2. V posodo iztisnite nekaj kapljic mandarininega soka in jo tesno zaprite.

3. Pustite stati več dni, nato filtrirajte.

Recept za tinkturo "Mokruha"

Pijača je verjetno ukrajinskega izvora. Okus po dobrem sadnem likerju. Količino soka jagodičevja lahko po želji povečate, da zmanjšate moč (lahko sveže iztisnjenega ali kupljenega v trgovini).

Sestavine

1. Vodka - 1 liter

2. Pomarančna lupina - 1 kozarec

3. Klinčki - 10 zvezdic

4. Češnjev sok - ¼ litra

Metoda priprave

1. V vodko vrzite lupino in klinčke ter pustite v temi 15-20 dni.

2. V infuzijo vlijte jagodni sok, dobro premešajte.

3. Napitek precedite, razdelite v majhne steklenice in pustite stati še šest mesecev ali več.

Recept za mandljevo tinkturo

Sestavine

1. Voda - 100 ml

2. Vodka - 1 liter

3. Sladkor - 140 g

4. Olupljeni mandlji - 50 g

Sestavine

1. Orehe sesekljamo, jih prelijemo z vodko, posodo zapremo, postavimo v temo in pustimo stati 1 mesec.

2. Iz vode in sladkorja skuhajte gost sladek sirup, po ohladitvi ga vlijte v infuzijo in temeljito premešajte.

3. Tekočino hranite še 7 dni, precedite skozi filter, zapakirajte v

Tinktura "Zrnca rdečega popra"

Pijače ni treba razredčiti s sladkornim sirupom.

Sestavine

1. Vodka - 3 litri

2. Zdrobljena rdeča paprika - 75 g

3. Sladkor - 900 g

4. Voda - 750 ml

Metoda priprave

1. Papriko prelijte v vodko.

2. Mešanico pustite stati približno tri tedne.

3. Napitek precedite skozi krpo.

4. Pripravite sirup z mešanjem vode in sladkorja.

5. Tinkturo razredčite s sladko tekočino.

6. Napitek filtrirajte in ga razdelite v steklenice.

Tinktura "Amatersko"

Sestavine

1. Česen - 6 kosov

2. Pekoča paprika - 1 strok

3. Limona - ½ kosa

4. Vodka - 0,5 litra

Način priprave

1. Papriko in česen narežemo na majhne koščke, maso vržemo v steklenico vodke, pustimo stati 3 tedne, potem pa posodo tesno zamašimo.

2. Napitek precedite, iztisnite limonin sok iz polovice sadeža in ga dodajte tekočini s česnom.

3. Precedite pijačo, prelijte v steklenico, prestavite na hladno.

Tinktura "Lovski"

Sestavine

1. Brinove jagode - 35 g

2. mleti črni poper - 2 g

3. Semena kopra - 50 g

4. Vodka - 1 liter

5. Sol - 12 g

6. Korenina hrena - 40 g

Metoda priprave

1. Vse trdne sestavine vlijemo v stekleničko, posodo napolnimo z vodko.

2. Napitek pustite na toplem pol meseca in ga redno pretresajte.

3. Tekočino precedite, filtrirajte, hranite v hladnem.

Tinktura "Zrnca pekoče paprike"

Sestavine

1. Česen - 1 glava

2. Vodka - 1 liter

3. Pekoča rdeča paprika - 1 strok

Način priprave

1. Česen razdelite na stroke, vsakega olupite in drobno sesekljajte.

2. Maso zmešajte s poprom, prelijte v kozarec.

3. V posodo vlijte alkohol in jo tesno zaprite.

4. Tekočino pustimo 14-16 dni na toplem mestu.

5. Napitek prelijte skozi filter iz blaga in ga razdelite v steklenice.

Poprova tinktura "Nasvet"

Sestavine

1. česen - 2 stroka

2. Vodka - 1 liter

3. Pekoča rdeča paprika - 1 strok

4. Peteršilj - 2 vejici

5. Paprika Allspice - 3 kosi

Metoda priprave

1. Peteršilj zmečkamo s topim delom noža, česen olupimo, papriko oplaknemo.

2. Pripravljene sestavine in začimbe vlijte v steklenico z vodko, zaprite.

3. Napitek 4 ure hranite v sobnih pogojih, precedite in poskusite.

Nadgradnja: 26.11.2018

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture