Larsenov konjak: vodnik po alkoholu
O blagovni znamki Larsen
Mladi Norvežan, željan raziskovanja sveta, pri 24 letih zapusti svoj dom in odpluje v Ameriko. Toda dolg postanek v Bordeauxu zaradi popravila ladje za vedno spremeni njegovo usodo. Jens Reidar je odločen, da bo pred nadaljevanjem poti zaslužil veliko denarja, zato hitro najde delo v majhnem mestu na severu, ki slovi po kakovosti vode. Spozna in se poroči z lokalnim dekletom.
Kmalu Jens Reidar odkrije še eno svojo strast - konjak. Hitro postane strokovnjak, spoznava skrivnosti dobro ohranjenih kleti in raziskuje vse odtenke proizvodnje konjaka. Zahvaljujoč tej izkušnji se leta 1926 rodi edinstven slog konjaka Larsen.
Filozofija blagovne znamke Larsen temelji na načelu združitve klasične francoske kulture konjaka in ponosnega duha svobodoljubnih severnjakov. Ta ideja je tudi osnova za oblikovanje izdelkov. Tako so v katalogu proizvajalca ekskluzivne linije starih konjakov, ustekleničenih v dekanterje v obliki ladij ali ščitov skandinavskih vikinških mornarjev.
Hiša konjaka Larsen nima lastnih vinogradov in destilarn. Žganja se kupujejo pri vodilnih konjakovskih hišah z območja Grand in Petit Champagne, Fen Bois in Bordeaux. Zaradi bogate sestave mešanic je šopek intenziven in večplasten, kar je značilnost konjakov Larsen.
V več kot 90-letni zgodovini podjetja je družina Larsen zbrala impresivno zbirko starih žganih pijač, shranjenih v kleteh kmetije. Ekskluzivni destilati (nekateri so stari tudi do 100 let) se uporabljajo tako v običajnih mešanicah konjaka kot v ekskluzivnih omejenih izdajah.
Vrste konjakov Larsen
Poleg osnovnih različic Larsen proizvaja tudi omejene izdaje, katerih pomembnost Vzboltai priporoča preveriti tukaj: https://www.konjak-larsen.fr/our-cognacs
Larsen VS
Staranje: 1: 3 leta.
Konjak svetlo zlate barve. Okus je svež, saden, zelo harmoničen, z dolgim pookusom. V aromi se toni suhih marelic, pomarančnih cvetov in vanilije dopolnjujejo z zeliščnimi odtenki.
Konjak je idealen za pitje čistega ali v koktajlih.
Larsen VSOP
Staranje: 5 let.
Najstarejše žganje: Najstarejše vino: 8 let.
Konjak je bleščeče jantarne barve. Okus je zelo svež, saden, zrel, s toni hrasta in dolgim pookusom. Ima intenzivno aromo z notami kandiranega sadja in začimb, ki jo dopolnjujejo odtenki suhih fig, cimeta in vanilije.
Konjak je idealen za pitje brez ledu ali z ledom.
Ladja Larsen Viking
Staranje: vsaj 6 let.
Ena najbolj izvirnih pijač v seriji. Dekanterji so izdelani v obliki vikinških ladij. Te dekanterje so že od svojega nastanka predmet poželenja zbirateljev in ljubiteljev izvirnih stvari. Mešanica je sestavljena iz žganih pijač Grande in Petite Champagne. Okus pijače je zelo gladek, z značilnim cvetličnim šopkom.
Konjak Larsen XO
Izpostavljenost: 25 let.
konjak je narejen iz starega žganja Fen Bois ter žganja Petit in Grand Champagne. Ima prijetno razlikovalno lastnost - rahlo viskoznost, ki je značilna le za starane alkoholne pijače.
Zaradi odličnega ravnovesja je konjak pridobil posebno lahkotnost in zaokroženost v okusu in vonju. Buket je poln izrazitih pridihov aromatičnih začimb, suhega sadja, šibkih not limete, zrelega sadja in seveda lesnih ostružkov.
Barva pijače je rjavkasto-jantarna s svetlo rumenimi odtenki na robovih steklenice ali kozarca.
Tako kot druge starane konjake ga je najbolje piti čistega.
Nadgradnja: 12.10.2021
Kategorija: Žganje in Konjak