Konjak Monnet: vodnik po alkoholu

O blagovni znamki Monnet

Francoski konjak Monnet je predstavnik elitnih alkoholnih pijač, ki jih proizvajajo izkušeni vinarji z ogromno delovnimi izkušnjami. Za proizvodnjo konjaka se uporabljajo le najboljša žganja, grozdje za proizvodnjo konjaka pa se prideluje v najprestižnejših francoskih provincah.

Pomembno je razumeti, da Monnet nima lastnih vinogradov, zato surovine kupuje od najbolj znanih konjakovskih hiš v regiji, ki imajo najvišje zahteve za pridelek. Za proizvodnjo konjaka Monnet se večina konjačnih žganj (eaux-de-vies) izbere iz regij Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux in Fen Bois. Pri proizvodnji konjakov Monnet poteka destilacija po tradicionalnih metodah.

Za bogatejši okus se konjak stara v sodih iz limuzinskega hrasta. Postopek zorenja strogo nadzoruje mojster.

Zgodovina konjaka Monnet

Hiša J.G. Podjetje Monnet so leta 1838 ustanovili lokalni lastniki vinogradov in se je prvotno imenovalo "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

e leta 1897 je posestvo kupil Jean-Gabriel Monnet in ga poimenoval po sebi. Poleg svojega imena je novi hiši konjaka dal tudi nepozaben znak - salamandra. Sveti pomen je bil, da je konjak med destilacijo kot salamandra večkrat izpostavljen ognju, vendar to le izboljša njegove lastnosti, ga naredi močnejšega in lepšega. Poleg tega je podoba salamandra, ki bruha ogenj, v grbu starodavne kraljevske hiše Valois. Njen najslavnejši predstavnik, Franc I. iz Valoisa, se je rodil v Cognacu.

Po prvi svetovni vojni je Jean-Gabriel predal hišo Monnet svojemu sinu Jeanu, ki je ustanovil Evropsko gospodarsko unijo in medtem vodil hišo konjaka.

Jean Monnet je podjetje svojega očeta leta 1963 prodal nemškemu združenju Scharlachberg, leta 1985 pa so ga ponovno prodali podjetju Hennessy.

Vrste konjaka Monnet

Vzboltai priporoča postrežbo konjaka Monnet pri temperaturi +20 °C.

1. Monnet VS

   

   Konjak jantarne barve z zlatimi odtenki. Vonj po cvetju in začimbah z rahlimi notami vanilije. Svež nežen okus z dolgim pookusom.

   Priporoča se kot digestiv in aperitiv v kombinaciji z ledom in tonikom.

2. Monnet VSOP

   

   Konjak jantarne barve z zlatimi odtenki. Vonj po cvetju, toni začimb z rahlimi notami vanilije. Bogat, popolnoma uravnotežen okus in dolg pookus s toni oreha.

3. Monnet XO

   

   Pijača je bogate zlate barve z rdečkastimi odtenki. Monnet XO že ob prvem požirku očara s svojim plemenitim in zaokroženim okusom, ki ga ni mogoče pozabiti. Pookus se razširi v toplem valu s pridihom oreha. V tej pijači boste želeli uživati večkrat.

4. Monnet XXO

   

   Potem ko je Nacionalni medpanožni urad za konjak (BNIC) napovedal uvedbo nove kategorije superpremium konjakov, XXO, je Monnet napovedal, da bo izdal konjak Monnet Extra Extra Old.

   XXO pomeni "Extra Extra Old" in zahteva, da je najmlajše žganje konjaka v mešanici staro vsaj 14 let.

   Monnet je izkoristil najnovejši dodatek k oznaki konjaka AOC, ki je bil ustvarjen decembra 2018 in omogoča vsem hišam konjaka stekleničenje XXO. Prenovili so svojo blagovno znamko in oblikovanje. Razlika od konjaka Monnet XO je v tem, da je starejši v smislu staranja.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Ta ekstra star konjak je nastal s počasnim mešanjem žganih konjakov, izbranih predvsem iz Grande Champagne in Petite Champagne. Ta čarobni eliksir, ki je zorel v sodih iz hrastovega lesa Limousin veliko dlje, kot je najkrajši čas, potreben za oznako XO, uteleša vso toplino, velikodušnost in kakovost, po katerih slovi hiša Monnet. Vrhunski XO, ki vzpostavlja popolno ravnovesje med strukturo, značajem in prefinjenostjo.

   Ta konjak z odlično zaokroženostjo in vztrajnim pookusom je najbolje uživati čist ali ohlajen na ledu. Nalijte v kozarec s tulipanom in pred pokušino pustite konjak nekaj trenutkov dihati. Pri okušanju skozi kozarec s tulipanom se arome razkrijejo v največji možni meri. V kombinaciji z dobro cigaro bo vaša degustacijska izkušnja dobila novo razsežnost.

Zanimivosti o konjaku Monnet

1. Rezidenca družine Monnet se nahaja v osrčju province Poitou-Charentes, nedaleč od mesta Cognac. njena stavba, ki so jo v prvi polovici 19. stoletja postavili ugledni arhitekti, je narejena v klasičnem slogu francoskega empirja in je po videzu zelo podobna poletni rezidenci Napoleona I.

2. Slavni politik in lastnik podjetja J.G. Monnet & S. Jean Monnet je vse življenje odlično združeval delo v korist svojega podjetja in svoje države.

3. Hiša konjaka J.G. Monnet & So je večkratni zmagovalec in udeleženec številnih mednarodnih degustacij in tekmovanj. Portfelj nagrad podjetja je tako obsežen, da je v posestvu Monnet njegovemu predstavljanju namenjena posebna soba. In najverjetneje to ni meja.

4. V mestu Cognac vsako leto poteka literarno tekmovanje. Najvišje priznanje za njegovo osvojitev je nagrada Jean Monnet. Podobno nagrado za izjemne dosežke na področju gospodarskega in družbenega razvoja podeljuje Evropska akademija Yuste.

Nadgradnja: 06.11.2021

Kategorija: Žganje in Konjak