Konjak Marnier: vodnik po alkoholu
O blagovni znamki Marnier
Podjetje, ki ga je leta 1827 ustanovil Jean-Baptiste Lapastolle, se je ukvarjalo s proizvodnjo izključno sadnih likerjev, med katerimi je najbolj znan Grand Marnier. Že takrat je bilo poslovanje podjetja precej uspešno. Vendar je pravi razcvet doživel šele, ko sta se na čelu njegovega upravljanja združili dve znani imeni v svetu proizvajalcev alkoholnih pijač: Lapastolle in Marnier. To se je zgodilo s poroko vnukinje Lapastolla in Louisa-Alexandra Marnierja.
Leta 1921 je Louis Marnier kupil grad Château de Bourg-Charente v regiji Cognac, kjer so v kleteh starali žganja iz konjaka.
Za proizvodnjo konjaka Marnier podjetje kupuje surovine od več kot dvestotih priznanih proizvajalcev, katerih vinogradi so v petih podregijah regije Cognac: Vinorode, iz katerih se dobavlja elitno žganje iz konjaka, ki je bogata osnova za mlajše konjake, so: Borderies, Fins Bois, Bons Bois in seveda najbolj znani Grande Champagne in Petite Champagne "Marnier" in so 100 % najboljše mešanice na svetu "Marnier".
Proizvajalec zagotavlja, da so bila vsa žganja pridobljena s tradicionalno dvojno destilacijo v destilacijskih kockah.
Marnierjevi konjaki zorijo v hrastovih sodih, izdelanih po tehnologiji, ki jo uporabljajo najboljše hiše konjaka v Franciji.
Konjaki Marnier so se začeli proizvajati pozneje. V skladu z dolgoletno tradicijo so izdelani samo iz žganih konjakov, ki jih podjetje kupuje od zaupanja vrednih proizvajalcev, katerih izkušnje, ugled in zavezanost klasičnim proizvodnim metodam so nedvomni.
Vrste konjaka Marnier
Poleg osnovnih različic VS in VSOP podjetje proizvaja tudi omejene izdaje, katerih pomembnost Vzboltai priporoča preveriti na tej povezavi: https://www.grandmarnier.com/our-collection/
Marnier VS
Staranje: 3 leta.
Konjak je svetlo jantarne barve s svetlimi slamnatimi odsevi. Ima uravnotežen, zaokrožen okus, v katerem se note vanilije prepletajo z bogatimi in intenzivnimi sadnimi okusi. Ima prefinjeno aromo, napolnjeno z lahkimi toni hrasta, vanilije in lešnika.
Je odličen digestiv. Priporočamo ga za pitje tako v čistem stanju kot v kombinaciji s cigaro ali kavo.
Marnier Fine Champagne VSOP
Staranje: 5 let.
Konjak jantarne barve z zlatimi odtenki. Ima bogat okus, bogat s toni oreščkov in sadja, ki jih harmonično dopolnjujejo pikantne note cimeta in popra z dolgim pikantnim pookusom.
Aroma je prijetna in intenzivna, polna lesnih not, ki se harmonično prepletajo s toni suhega sadja.
Konjak lahko pijete v čisti obliki kot digestiv. Konjak je tudi odličen dodatek sladkim in slanim eksotičnim jedem, jedem iz lososa.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Povprečna starost žganih pijač: 12-25 let Povprečna starostna doba konjaka.
Konjak je bogate jantarne barve s pridihom starega zlata. Ima popolnoma uravnotežen, blag okus in dolg harmoničen priokus. Kompleksen šopek razkriva note suhega sadja, medenjakov in muškatnega oreščka, pookus pa očara s svežimi toni pomaranč in toplimi odtenki začimb.
Alkohol očara z dišečo aromo, v kateri se note pomarančne lupine nežno prepletajo s toni začimb, hrasta in vanilije.
Je odličen digestiv. Najboljša spremljava so topljeni siri, kot so Brie de Moe, kozji sir, in sladice, kot so crème brûlée, soufflé in nougat.
Nadgradnja: 20.10.2021
Kategorija: Žganje in Konjak