Arachthan konjak: zgodovina, pregled vrst + zanimivosti

Arakhtan je odličen primer pravega armenskega konjaka, za katerega številni poznavalci menijo, da je skoraj merilo med alkoholnimi pijačami. To blagovno znamko proizvaja "Veliki vallet" in velja za enega najmlajših.

Največji delež alkohola (približno 60 % proizvodnje) se dobavi Rusiji, preostanek pa se v enakih delih izvozi v Belorusijo, Kazahstan, Ukrajino in Moldavijo. Ni naključje, da je izdelek namenjen državam SND, saj je njegova cena za dobro kakovost razmeroma nizka.

Zgodovina blagovne znamke in posebnosti proizvodnje

Samo podjetje "Veliki Valletu" sega v leto 1998: takrat je Tigran Arzakantjan pod kladivom kupil vse premoženje propadle destilarne Artashat. Tako je podjetni poslovnež podedoval skoraj popolnoma uničeno podjetje z že zdavnaj zastarelo opremo.

Vendar je lastnik "velike doline" ni najprej investiral v popravila - našel je drug izhod, zaradi katerega se je podjetje povzpelo od nikoder. Tigran je najel Roberta Azaryana, enega najboljših mojstrov konjaka v vsej Armeniji. Poslovnež je mešalcu dal ponudbo, ki je preprosto ni mogel zavrniti, in sicer mu je ponudil, da ustvari pijačo pod lastno blagovno znamko.

Osnova "Car Tigran" alkohol je bil vzet iz štiridesetletnega staranja, ki je ostalo v kleteh nekdanjih lastnikov. Ta surovina, pomnožena z izkušnjami najboljših obrtnikov v državi, je ustvarila val poguma: nastal je "Veliki Valletu" se je uspelo postaviti na noge.

Podjetje je eden največjih proizvajalcev konjaka v državi. Poleg "Arakhtan" і "Car Tigran" Podjetje ima še eno blagovno znamko, ki se izvaža v tujino. pa "Sevan" ima manjšo priljubljenost kot "Arachthan", čeprav je bil patentiran leto prej kot njegov konkurent.

Vrste konjaka Arakhtan

1. Arakhtan 3 zvezdice

   Odličen konjak, star tri leta. Zanj je značilna svetlo zlata barva in trpka aroma z lesnimi notami in toni muškatnega oreščka.

   Precej blag okus ima jabolčni odtenek, ki ga nato prekrije grozdni priokus. Običajno se pije s siri, perutnino ali morskimi sadeži.

2. Arakhtan 5 zvezdic

   Pijača ima svetlo zlato barvo in enako arome po oreščkih, ki jo dopolnjujejo pomarančne note.

   Okus je mehak in žameten, z izrazitim zelenim jabolkom, ki se dobro ujema z belim grozdjem.

   Ta konjak se najpogosteje uporablja kot digestiv, pogosto pa se pije z olivami, kavo ali čokolado.

3. Sedemletni arahtan

   Zaradi dolgotrajnega vlaganja v hrastovem sodu dobi temno jantarno barvo, obarvano z mahagonijevimi odtenki.

   Uravnotežen okus spominja na pijačo s petimi zvezdicami "Arakhtan", zaradi prisotnosti začimb pa se zdi prefinjen in nov.

   Pijača se postreže s pustim mesom ali sirom in pogosto služi kot osnova za koktajle.

Zanimivosti

1. Tehnologija proizvodnje konjaka je pravzaprav "Arachthan" se ne razlikuje od francoske tradicije. Razlika je le v sortah grozdja: za ta konjak se uporablja le grozdje, ki je dozorelo v dolini Ararat.

2. Sorti grozdja Garan Dmak in Voskeat, iz katerih se proizvaja konjak, se obirata skoraj en dan na leto - na samem začetku oktobra. Vodstvo podjetja strogo spremlja, da je vsaka jagoda, ki pride v konjak, popolnoma zrela, hkrati pa je ne prizadenejo jesenske zmrzali.

3. Posode, ki se uporabljajo za zorenje alkohola, skoraj ne vsebujejo železa. Vsak sod je izdelan ročno, material zanje pa je zrel kavkaški hrast.

Nadgradnja: 08.02.2020

Kategorija: Žganje in Konjak