Absint R. Jelinek: vodnik po alkoholu

Pregled absinta

Izjemno kontroverzen poceni češki absint, veliko ljudi ga hvali, vendar je tudi veliko negativnih mnenj. Vzboltai meni, da je ta absint običajen in vreden samo vašega koktajli. Poleg tega ni uradnih podatkov o vsebnosti tujona v pijači, čeprav nekatere spletne strani navajajo 35 mg/l, kar je najverjetneje ponaredek. Vsebuje tudi kemična barvila.

Barva alkohola je mentolovo zelena. Okus je grenak, pikanten, z notami pelina, janeža, koromača in zelišč, ki gladko prehaja v dolg pookus. Aroma je pikantna z notami koromača, janeža, klinčkov in pelina.

Vsebnost alkohola 70 vol. %.

O proizvajalcu

Rudolf Jelinek že več kot stoletje proizvaja alkoholne pijače in destilate. Podjetje je leta 1894 v Vizovicah ustanovil Rudolfov oče Sigmund Jelinek, destilarna pa obstaja že približno 400 let - prva omemba v registru nepremičnin v Vizovicah sega v leto 1585. Podnebje na Valaškem je idealno za gojenje sadnega drevja, zlasti sliv. Tradicionalno so domačini iz sliv izdelovali marmelado ali suho sadje, sredi 18. stoletja pa so začeli proizvajati znamenito slivovo vino.

Podjetje Elinek je na podlagi dolgoletnih izkušenj proizvajalcev iz regije začelo proizvajati kakovostne pijače, ki so postopoma postale zelo priljubljene na Češkem, leta 1934 pa je po pridobitvi košer certifikata začelo svojo košer slivovko izvažati po vsem svetu. Pred drugo svetovno vojno je bil izvoz izdelkov pod oznako R. Podjetje Jelinek je z razširitvijo svoje proizvodne linije in dobavo ne le sliv, temveč tudi destilatov, sadnih žganj in drugih pijač večkratno zraslo.

Podjetje Rudolf Jelinek je še danes največji proizvajalec sadnih likerjev v Srednji Evropi, 27 % celotne proizvodnje pa izvozi v ZDA, Avstrijo, Francijo, Belgijo, Kanado, Avstralijo in Rusijo.

Nadgradnja: 18.12.2021

Kategorija: Absint