Absint Jacquesa Senauxa: pregled vseh vrst
O blagovni znamki Jacques Senaux
Absint Jacques Senaux je dobil ime po slavnem mojstru mešalcu in degustatorju Jacquesu Senauxu, ki je skoraj ves svoj čas posvetil okušanju absinta.
Nekoč je bila proizvodnja te pijače v Franciji prepovedana, po dolgem času pa se je sin Jacquesa Sena, gospod Juan Teichenne Seno, odločil nadaljevati očetovo dejavnost v Španiji, kjer je bila proizvodnja tega alkohola dovoljena... Na podlagi zapisov, ki jih je zapustil njegov oče, mu je uspelo poustvariti absint.
Moč absinta Jacques Cenaud se giblje med 70 in 85 %. Njegov recept je poslovna skrivnost proizvodnega podjetja Teichenne Liquors. Znana je le vsebnost tujona: 10 mg v 1 litru. Poleg tega se pri proizvodnji absinta ne uporabljajo umetna barvila ali konzervansi.
Vrste absinta Jacques Cenaud
Jacques Senaux Green
Absint s svetlo smaragdno zeleno barvo. Moč je 70 %.
Okus alkohola je nežen in hkrati pikanten, popolnoma brez alkoholnih odtenkov. V njem so prisotni motivi pelina in janeža, pookus pa je zavit v metino svežino.
V aromatičnem šopku prevladujejo note janeža in pelina, ki jih spremljajo pridihi poprove mete, klinčkov, žafrana, sladke vanilije in cimeta.
Jacques Senaux Black
Vijolično črn absint s 85-odstotno močjo. Okus je svetel, rahlo kremast.
V njem se prepletajo note janeža in sladkega korena. izviren priokus daje občutek svežine.
Pijača diši po janežu, sladkem korenu, sladkarijah, pelinu in močnem alkoholu.
Jacques Senaux Red
Temno rdeč absint z močjo 70 %.
Njegov okus je neverjetno harmoničen, z odtenki janeža, sočnega sladkega korena in grenkobe pelina. V dolgem pookusu je opazen mentolov poudarek.
V aromi prevladujejo janež, pelin in sveža meta. V sestavi ni not alkohola.
Jacques Senaux Blue
Absint je svetlo modro safirne barve. Odlikuje ga 80-odstotna jakost.
V svetlem in intenzivnem okusu so priljubljeni zeliščni toni, zlasti janež.
Zaradi not mete je pookus osvežujoč in poživljajoč.
Vonj pijače je blag, s harmonično združenimi odtenki janeža, grenkega pelina in travniških zelišč.
Absint Jacques Cenaud je dober kot digestiv. Postrezite v kozarcih z visokimi stenami ali kozarcih za konjak. Alkohol je tudi sestavina različnih koktajlov.
Nadgradnja: 26.05.2018
Kategorija: Absint