Xarope de manga: 2 receitas caseiras

Experimente o sabor doce e suculento dos trópicos. O xarope de manga é um excelente complemento para os seus cocktails tropicais favoritos, bebidas com gás, limonadas e sobremesas.

Receita de xarope de manga simples

Ingredientes

1. Manga grande - 1 peça

2. Açúcar - 2 chávenas

3. Água - 2 chávenas

4. Extrato de baunilha - 1 colher de chá (opcional)

Modo de preparação

1. Descasque e descaroce a manga e retire as grainhas.

2. Coloque a manga e a água num liquidificador e bata até ficar homogéneo.

3. Adicione a mistura a uma panela, deite água e extrato de baunilha (opcional), cozinhe em lume médio até engrossar

4. Deixe arrefecer, depois deite num recipiente hermético e guarde no frigorífico. Prazo de validade garantido - 2 semanas.

Uma receita alternativa para o xarope de manga

Ingredientes

1. Mangas - 4 peças

2. Açúcar - 3 chávenas

3. Sumo de lima - 3 colheres de sopa l.

O modo de preparação

1. Descasque a manga, descaroce-a e corte-a em pedaços pequenos.

2. Numa caçarola com um pouco de água, coza os pedaços de manga, a fruta deve estar macia, depois bata a mistura num liquidificador.

3. Adicionar o açúcar e o sumo de lima à panela. Levar a mistura a ferver e reduzir o lume para o mínimo, não esquecendo de mexer frequentemente. Cozinhar durante 10 minutos.

4. Pode aparecer espuma durante a cozedura, retire-a com uma colher.

5. Opcionalmente, pode coar o xarope, mas não é necessário.

6. Retirar o xarope do lume, mexer e deitar em garrafas com uma tampa bem fechada.

Atualizar: 29.08.2019

Categoria: Receitas de xarope